Главная / Орз / Диеты как они влияют на здоровье. Реферат: Питание и здоровье. Диеты без вреда для здоровья

Диеты как они влияют на здоровье. Реферат: Питание и здоровье. Диеты без вреда для здоровья

Питание и здоровье человека

Вопросы питания являются очень важными для поддержания здоровья человека на протяжении всей его жизни. Питаясь правильно можно предупредить развитие многих серьёзных заболеваний, для этого необходимо соблюдать простые всем известные правила.

Питание играет большую роль в здоровье человека. Неправильное питание на протяжении длительного времени становится не просто фактором риска развития того или иного заболевания, а одной из основных его причин. Правила питания просты и всем известны, но не всеми выполняются. Многие предпочитают время от времени увлекаться диетами разных авторов, обещающих исцеление от любой болезни. Но, если бы было всё так просто, то больных давно бы не было. Поэтому не стоит и переоценивать роль питания, здоровое питание способно лишь предотвратить развитие различных заболеваний, а лечить уже имеющиеся болезни следует под контролем врача.

О каких же принципах здорового питания идёт речь?

Первый принцип здорового питания заключается в поддержании энергетического баланса между потребляемым и потраченным количеством Ккал., и это становится для многих самым сложным, съедать столько ккал сколько требуется организму, а не сколько хочется. Чаще всего причина этих сложностей кроется в психологических проблемах. Дело в том, что в состоянии стрессов, депрессии и просто плохого настроения, возникает повышенная потребность организма в сладостях. Так как сахара посредством инсулина активизируют синтез серотонина - медиатора центральной нервной системы, именно этот медиатор отвечает за хорошее настроение и чувство удовлетворённости. В таких случаях к соблюдению первого правила рекомендуется ещё психоэмоциональная коррекция у психолога или психотерапевта. .
Для поддержания стабильно оптимального веса количество поступающих ккал не должно превышать количество потраченных. В среднем потребность человека около 2000 ккал. в сутки. Источниками энергии для организма служат жиры и углеводы.

К каким же заболеваниям приводит нарушение этого принципа. Избыток или дефицит жиров и углеводов в рационе питания?

Дефицит ккал на фоне ожирения приведёт к похуданию и нормализации веса, а дефицит ккал в питании на фоне пониженного веса приведёт к истощению. Крайняя степень истощения называется кахексией, такое состояние не совместимо с жизнью, так как наступают необратимые дистрофические процессы во всех органах и тканях.

На сегодняшний день актуальной проблемой является чрезмерное потребления Ккал и как следствие развитие ожирения, такое ожирение называется алиментарным.

Количественно ожирение определяется с помощью индекса массы тела (масса тела поделённая на рост в метрах в квадрате) от 19 до 24 норма 25-30 избыток массы тела больше 30 ожирение. Опасность ожирения, особенно это касается абдоминального типа ожирения в том, что жир откладывается не только под кожей, но и во внутренних органах в сердце, сосудах, печени и т.д.

Это служит причиной развития таких серьёзных заболеваний как атеросклероз, жировой гепатоз приводящие в свою очередь к развитию гипертонической болезни, ишемической болезни сердца, дисциркуляторной энцефалопатии. Осложнениями этих болезней становятся инфаркты и инсульты, в результате которых наступает смерть или инвалидизация человека.

Второй принцип здорового питания заключается в том, что еда должна быть не только источником энергии, в этом случае мы могли бы покрывать суточную потребность организма в Ккал одними и теми же продуктами, например двумя килограммами картофеля или двухсотграммовым куском сала в день.

Еда должна быть ещё и источником строительного материала. Наши клетки, ткани состоят из белковых, белково-липидных и белково-углеводных соединений и постоянно происходит обновление старых клеток на новые. С возрастом, эта способность организма значительно снижается и появляются старческие изменения. Для обновления, организму требуется незаменимый строительный материал – белок. . Очень важны в суточном рационе витамины и минералы, без которых невозможны биохимические процессы в организме.

Какие заболевания развиваются при нарушении второго принципа здорового питания?

Недостаток строительного материала - белка приводит к дистрофическим нарушениям в тканях и органах, в результате чего в той или иной степени нарушается их функция. Соответственно чем больше дефицит белка, тем больше выражены изменения в органах. Нарушается гормональная, ферментативная, иммунная функции организма.
Избыток белка тоже неблагоприятен для организма, так как способствует закислению, развитию мочекаменной болезни и подагры.
Дефицит витаминов и минералов приводят к не менее серьёзным заболеваниям, например дефицит йода и селена вызывает заболевания щитовидной железы. Дефицит железа является причиной железодефицитной анемии. Недостаток витаминов группы В6 В12 В1 приводит к анемии и нарушениям функции нервной системы. Дефицит витамина Д и Кальция приводит к рахиту у детей и остеопорозу у взрослых.

Третий принцип здорового питания заключается в том, что источником белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов должны быть натуральные, качественные продукты животного и растительного происхождения, не подвергшиеся глубокой промышленной переработки, в результате которой теряются полезные свойства и приобретаются вредные из-за добавления всевозможных консервантов, стабилизаторов ароматизаторов.

Какие же продукты следует выбирать в качестве источника белка.

Растительные источники – это орехи, соя и бобовые, но растительный белок не содержит все необходимые организму незаменимые аминокислоты. Поэтому в рационе обязательно должны присутствовать животные белки - нежирные сорта мяса: филе курицы, индейки, говядины, молочные продукты - это творог и сыр. Хороший источник белка - яйца и свежая или свежемороженая рыба. Рыба, как и растительные масла, относится ещё и к источникам полезного жира богатого полиненасыщенными жирными кислотами. К относительно «полезным» относится и утиный жир.

А вот твёрдые жиры: свиной, говяжий, бараний и молочный жиры, относятся к категории вредных жиров из-за высокого содержания в них холестерина и практически полного отсутствия полиненасыщенных жирных кислот. Холестерин это вещество очень нужное и организм синтезирует его самостоятельно в достаточном количестве. Излишки холестерина, поступающие в организм с пищей, образует с белком тяжёлое соединение липопротеид низкой плотности, который легко оседает на стенках сосудов, формируя атеросклеротические бляшки из-за которых нарушается нормальное кровоснабжение органов и тканей. Полиненасыщенные жирные кислоты образуют с белками соединения под названием липопротеиды высокой и очень высокой плотности, которые напротив способны цеплять и транспортировать холестерин, из атеросклеротической бляшки уменьшая её в размерах.

Какие же продукты следует выбирать к качестве источников полезных углеводов?

Конечно же - это овощи, фрукты и злаки; злаки в виде хлопьев, каш, слайсов, цельнозерновой муки, макаронных изделий. Помимо усвояемых углеводов глюкозы, фруктозы, мальтозы, и крахмала (эти углеводы в организме преобразуются в гликоген и откладываются в печени и мышцах обеспечивая запас энергии) эти продукты содержат сложный углевод - клетчатку. Клетчатка не усваивается организмом, но создаёт объём в желудочно-кишечном тракте, за счёт которого быстро наступает чувство насыщения при низкой калорийности. Кроме того овощи, фрукты и злаки содержат много витаминов, минералов и других полезных для организма соединений.

А вот такие продукты, как торты, пирожные, хлеб, конфеты, мясные полуфабрикаты, фастфуды, консервы и т.д. относятся к вредным для здоровья из – за содержания в них химических добавок, которые являются канцерогенами вызывающими онкологические заболевания.
Проконсультироваться по вопросам питания, рассчитать индивидуальный энергетический баланс, суточное количество белков, жиров, углеводов и составить меню с учётом исходной массы тела, рода занятий и физических нагрузок поможет врач диетолог.

Все мы хотим как можно дольше оставаться здоровыми. А здоровье - это, прежде всего здоровый образ жизни, неотъемлемой частью которого является здоровое питание. Здоровое питание обеспечивает нормальный рост, развитие и жизнедеятельность организма, способствует профилактике многих заболеваний.

Вопросам питания необходимо уделять серьёзное внимание ещё с раннего детства, формируя правильное пищевое поведение, чтобы вторую половину жизни не пришлось тратить на борьбу с накопившимися из-за неправильного питания болезнями.

Сидеть на диете многих людей заставляет желание похудеть, именно такой способ считается эффективным для того, чтобы сбросить лишний вес. При этом, мы часто задумываемся над тем, чтобы не навредить нашему организму. Ведь многие из диет предполагают строгие ограничения в употреблении тех или иных продуктов и организм недополучает так нужные ему полезные вещества. После диеты не менее остро стоит вопрос о том, как закрепить достигнутые результаты, как изменить систему питания и свои привычки, чтобы вес стабилизировался.

5 диет для правильного питания

Не всем известно, что диеты существуют не только для похудения, но и для здоровья. В этой статье мы постараемся описать пять самых известных и полезных диет правильного питания, которые одобрили специалисты. Выбор любой из них - это отличная инвестиция в ваше здоровье, а потеря лишнего веса - только приятный бонус.

Средиземноморская диета

Средиземноморская диета не только одна из лучших для похудения, она признана наиболее оптимальной системой питания.
Ученые давно обратили внимание на то, что жители Средиземноморья меньше болеют сердечно-сосудистымы заболеваниями, сахарным диабетом, онкологией, болезнью Альцгеймера.
К главным достоинствам Средиземноморской диеты относят:

разнообразное питание;
вкусные блюда;
простота следования.

К минусам диеты относят относительную дороговизну продуктов питания, используемых в диете.
Следуя Средиземноморской диете, каждый день необходимо кушать такие продукты:

хлеб с отрубями;
каши из нешлифованных круп;
картофель;
овощи и фрукты (лучше сырые);
йогурт;
сыры;
оливковое масло;
зелень и специи;
красное вино;

Кроме того, от одного до шести раз в неделю можно есть:

белое мясо (птица, кролик);
рыбу (морскую);
яйца;
сладкое.

В диете правильного питания не допускается употребление продуктов с консервантами, красителями, сахар заменяют медом, крахмалистые продукты стараются кушать в первой половине дня. Предполагается 5-и разовое питание: три основных приема пищи и два перекуса.

Китайская диета для правильного питания

Китайская диета предлагает блюда, в которых сочетается большое количество овощей и медленные углеводы, что способствует медленному освобождению энергии, а значит и долгому ощущению сытости.
Основные тезисы китайской диеты:

Все продукты, кроме фруктов обрабатываются термически;
Избегается употребление продуктов, прошедших промышленную обработку;
Овощи нужно есть вместе с кашами или лапшой;
Один раз в день употребляется полужидкое блюдо;
Мясо и молочные продукты употребляются в минимальных количествах.

Такая диета подходит для правильного питания, поскольку она снабжает организм всеми нужными для его жизнедеятельности полезными веществами, в то же время не перегружается пищеварительный тракт.

Веганская диета

Эта диета вызывает много споров среди специалистов и простых людей, поскольку не допускает употребление продуктов животного происхождения: мяса, рыбы, молока и даже меда, потому что люди отбирают его у пчел насильно.
Веганы - люди, которые придерживаются своей диеты, считают, что организм может быть обеспечен жизненно важными продуктами для его жизнедеятельности, в том числе, и необходимыми аминокислотами из мира растений, нужно только хорошо продумать рацион. Веганской диете следуют многие известные личности, звезды кино, тем самым поддерживая ее популярность. Считается, что ее приверженцы меньше болеют сердечно-сосудистыми и онкологическими заболеваниями, но некоторым последователям веганской диеты все же не удается их избежать.
Большинство специалистов сходятся во мнении, что такая диета противопоказана детям до 18 лет.

DASH-диета для гипертоников и правильного питания

Эта диета разработана специально для гипертоников, ее же можно считать здоровой диетой для похудения и правильного питания. Она состоит из 2-х этапов. Первый длится около 2-х недель, в течение которого происходит отвыкание от излишнего употребления соли, белого хлеба, крахмалистой пищи, сахара, рафинированных продуктов. Взамен в рацион вводится продукты, содержащие много белков: нежирное мясо, обезжиренные молочные продукты, крупы, бобовые.
На втором этапе меню состоит и следующих правил:

Больше овощей и фруктов, молочных продуктов, цельнозерновых;
Умеренно мяса птицы, рыбы, растительных масел;
Минимум сладостей и выпечки.

Терапевтическая диета

Терапевтическая диета предполагает строго следить за продуктами, содержащими холестерин. Эта диета предназначена тем, кто находится в группе риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, а также полезна тем, кто желает похудеть. Она предполагает строгий учет калорий:

Для мужчин – ограничение меню 2500 ккал;
Для женщин - 1800 кккал.

Если же вы желаете похудеть, то и того строже:

Мужчинам - 1600 ккал;
Женщинам - 1200 ккал.

Под запретом в диете находятся жирное мясо, картофель и другие блюда во фритюре, цельное молоко. Животные жиры заменяются растительными маслами: оливковым, льняным.

Мало кто задумывался над тем, что «» - это два взаимодополняющих друг друга понятия. В современном обществе люди привыкли жить по принципу: «Раз что-то болит - значит, я еще живой», и, к сожалению, такие недомогания, как боли в пояснице, покраснения и отечность кожных покровов, зачастую просто остаются незамеченными. Поход к врачу намечается только тогда, когда боль становится невыносимой, а заболевание, как правило, запущенное.

Однако удивление пациента наступает немного позже, когда после тщательного осмотра и по результатам лабораторных анализов оказывается, что причиной заболевания является жесткая диета либо неправильное питание. Поэтому, каждому человеку, который время от времени, либо регулярно «увлекается» диетами, важно достоверно знать те тревожные признаки, которые могут неожиданно возникнуть при безумном стремлении интенсивно похудеть, а также те патологии, которые могут за ними «скрываться».

Диета и здоровье человека

Нездоровый румянец

Иногда у «диетчика» может появиться нездоровый румянец в области щек и носа, что свидетельствует о том, что из его суточного рациона были полностью исключены крупы, бобовые и орехи, а каллорийность выбранной диеты составляет ниже 1500 ккал.

Подобные симптомы изрядно пугают опытных дерматологов, поскольку длительное покраснение лица может повлечь за собой прогрессирование такого заболевания, как купероз, связанное с аномальными процессами в сосудах. Отсутствие своевременного лечения может привести к образованию сосудистых звездочек, и, как результат, варикозное расширение вен. В чем причина данной патологии?

Как выяснилось, ее провоцируют гипокалорийные диеты, в которых исключены орехи, овощи, бобовые и крупы. Отсутствие данных ингредиентов существенно снижает тонус сосудов, в результате чего они начинают расширяться и хорошо просматриваться сквозь кожные покровы, особенно у людей с тонкой кожей. Кроме того, пациенты, имеющие наследственную предрасположенность к данной аномалии, также должны отказаться от такой пагубной диеты.

Если же проблема все-таки визуализировалась, то следует немедленно приступить к продуктивному лечению. Для этого нужно пересмотреть выбранный рацион и включить в него те продукты, которые способны стимулировать сосуды, в частности, овощи, бобы и крупы. Также можно использовать природную косметическую линию в виде кремов , содержащих в своем составе экстракт конского каштана и тонизирующий витамин С., Кроме того, современная лазерная терапия способна в считанные минуты устранить все проявление крайне нежелательной сосудистой сетки.

Боли в спине и мышцах конечностей

Причиной подобных болевых ощущений часто являются низкокалорийные диеты с дефицитом белковой пищи. Это своего рода вегетарианство, которое может пагубно отразиться на общем самочувствии. Как утверждают знающие специалисты, отказ от молочной, мясной и рыбной продукции приводит к окончательному истощению мышечной массы. Подобная диета сначала выгоняет из организма воду, потом разрушает мышцы и только затем расщепляет жир. Как видим, жир уходит в самую последнюю очередь, предварительно лишив организм жизненно важных элементов, причем здесь важно уточнить, что он так же легко возвращается, чего не скажешь о работе мышц, поскольку на их восстановление уйдет немало сил.

Подобные мышечные отклонения могут спровоцировать развитие остеохондроза, а также привести к хаотичным изменениям в межпозвоночных дисках, то есть вызвать обострение грыжи. Данные заболевания начинают давать о себе знать отдаленно, но постепенно их интенсивность заметно нарастает. Если изначально это были легкие боли в суставах и ломота конечностей, то вскоре осложнения затронут и такие жизненно важные органы, как печень, сердце и другие. При первых симптомах необходимо обратиться к врачу и преступить к срочному лечению.

На ранней стадии диагностирования достаточно просто пересмотреть собственный рацион и включить в привычный распорядок дня лечебную физкультуру. Подобные мероприятия способны продуктивно возобновить привычную функциональность мышц. В более запущенных случаях врачи настоятельно рекомендуют ношение специальных артроустройств для восстановления межпозвоночных дисков и пораженных суставов, а также прием ряда медицинских препаратов. Если же болезнь чрезмерно запущена, то целесообразно хирургическое вмешательство с целью удаления образовавшихся грыж.

Горечь во рту и тяжесть в правом подреберье

Подобное аномальное явление возникает при острой нехватке жиров. Как известно, жиры это первое, от чего стремятся отказаться при желании похудеть, но подобный поступок является весьма опрометчивым, поскольку именно жиры урегулируют работу желчного пузыря, а их нехватка либо полное отсутствие может спровоцировать формирование камней и застой желчи, что крайне нежелательно для организма. Потеря жира способствует развитию желчекаменной болезни, первыми симптомами которой и являются горечь во рту и тяжесть в правом подреберье.

Здесь важно уточнить, что данная патология результативно лечится исключительно на ранней стадии прогрессирования. В таких случаях рекомендуют специальную диету, лечебный пояс и специальные физиотерапевтические процедуры, но в более запущенных клинических случаях могут потребоваться и операбельные манипуляции.

Трещины губ

Такой патологический процесс характерен исключительно для монодиет, то есть когда желание похудеть настолько велико, что человек отказывается от привычной пищи, оставляя в собственном рационе один единственный продукт и потребляя его длительный период времени. Таким образом, организм испытывает острую нехватку витаминов и минералов, так необходимых для его привычной жизнедеятельности.

Подобные ограничения приводят к необратимым проблемам с кожей, поскольку она начинает преждевременно стареть и покрываться морщинами, теряется прежняя упругость. Явным признаком такого авитаминоза являются трещины на губах, возникающие самопроизвольно при отсутствии явных на то причин. Трещины и заеды долго остаются на губах, что уже является тревожным поводом для проведения тщательного осмотра специалистом.

Первым шагом на пути к продуктивному лечению станет употребление специальных витаминно-минеральных комплексов, а также свежих овощей и фруктов. Кроме того, в косметичке каждой барышни должен находиться бальзам для губ с витаминами А и Е. Также стойкие помады целесообразно заменить легкими блесками для губ, обладающими зеркальным эффектом, то есть губы должны быть максимально защищены от УФ лучей и закупорки вредными ингредиентами.

приступы мигреней

Головные боли могут стать следствием нехватки глюкозы, либо избытка кофеина, в «худеющем» организме. Уже доказано, что приступы мигрени напрямую связаны с уровнем сахара в крови. При нехватке глюкозы у человека может начать болеть голова, поэтому категорически запрещено полностью исключать ее из суточного рациона, причем также нежелательно применение сахарозаменителей. Это касается и кофе: если выбранная диета подразумевает употребление в сутки более полулитра кофе, это тоже может спровоцировать сильнейшие приступы головной боли.

Чтобы избавиться от данного недуга, необходимо, прежде всего, устранить его причину, а именно, отказаться от кофе и потреблять больше сахара. Сказать что-то больше может исключительно знающий медик, поскольку мигрени являются основным признаком многих серьезных заболеваний, поэтому в каждом клиническом случае требуется индивидуальный подход и точная постановка диагноза.

Больные суставы

Какими бы эффективными не были низкоуглеводные диеты, в частности кремлевская диета и диета Аткинса, нехватка углеводов может спровоцировать болезненные ощущения в суставах. Если вдуматься в суть подобных методов похудения, то можно выяснить, что сначала человек стремительно худеет, но вскоре этот процесс заметно замедляется, поскольку меняется кислотно-щелочной баланс крови. Продукты переработки же не успевают окислиться до конечных продуктов обмена ввиду острой нехватки углеводов, в результате чего в организме начинает скапливаться мочевая кислота, способная откладываться в виде солей. Именно поэтому таких «диетчиков» начинают беспокоить артриты, артрозы, характеризующиеся явными болями в суставах.

Продуктивное лечение должно быть комплексным, в состав которого входят смена рациона, физиотерапия, а также прием ряда лекарственных препаратов, способных вывести мочевую кислоту и урегулировать обменные процессы организма. Кроме того рекомендована лечебная физкультура, способная восстановить прежнюю активность суставов.

Специальное артропитание на день

При явных патологиях сосудов необходимо сбалансированное питание. Прежде всего, необходимо потреблять такие виды пищевых продуктов, как зерновые, овощи, фрукты, молочные, рыбные и мясные. Кроме того готовить пищу следует с ограниченным количеством жиров, а также с минимумом соли и сахара. Также не стоит завывать об употреблении минеральной воды без газа.

Меры предосторожности

Чтобы не нарушать гармонию в понятиях «», важно помнить некоторые правила. Так, суточная энергетическая ценность потребляемых продуктов не должна быть ниже 1200 ккал, кроме того следует избегать ограничения природных белков, поскольку, входящие в них протеины и аминокислоты, необходимы для нормальной жизнедеятельности организма.

Опасность диет

На сегодняшний день миру известны три наиболее эффективные :

Первая именуется сырой вегетарианской диетой (включает в себя потребление сырых овощей, фруктов, овощных соков, а также орехов).

Вторая, по сути, является той же вегетарианской диетой, однако в неё вносятся некоторые изменения – в пищу употребляются вареные овощи, а также варенные и печёные фрукты.

Как первый, так и второй вариант диета для восстановления здоровья безмолочными и без крахмальными продуктами.

Третья вариация диеты называется мясной. Она также, как и обе предыдущие варианты диет, является безмолочной и безкрахмальной, однако, может подойти далеко не каждому, в связи с тем, что все организмы индивидуальны. Именно поэтому данный тип диеты может варьироваться.

Самым главным и, пожалуй, основным аспектом как диеты влияют на здоровье и лечении болезней диетическим методом, является соблюдение и систематическая реализация правил. Их немного.

Правило № 1 – Ни в коем случае не употреблять в пищу протеиносодержащие продукты (такие, как яйца, рыба, мясо и т.д). в одно время с крахмалосодержащими (на примере хлеба, риса, картошки, гороха, бобов и пр.).

Правило № 2 – По возможности необходимо избегать приёма пищи (на примере супов, борщей и т.д.), имеющую жидкую форму. Это связано с тем, что, несмотря на все положительные качества жидкой пищи, при поглощении она абсолютно не пережёвывается. А, для соблюдающих диету людей, в этом и заключается основная трагедия. Конечным результатом частого приёма такой пищи могут стать различные болезни пищеводных путей и происходит это из-за того, что в желудок такая еда поступает без необходимой слюны (или птиалина).

И наконец, Правило № 3 – еду нужно тщательно и достаточно длительно пережёвывать перед тем, как глотнуть. Многие люди, которые страдают заболеваниями, связанными с пищевым трактом, делают тщетные попытки излечить себя лекарственными методами. Тщетность их попыток заключается только лишь в том, что помочь им может исключительно жесткая самодисциплина. Однако осознать это удаётся немногим и, увы, с трудом. Необходимо научиться медленно жевать, прежде всего для того, чтобы избавить себя от разнообразных неполадок в пищевом тракте. Происходить данный процесс пережёвывания должен в рамках от 15-17 до 25-30 раз (однако, возможно и больше – тут ограничений нет), а связано это напрямую с жёсткостью и характером самой пищи.

Ниже приведен ряд причин, которые, как сообщают специалисты-диетологи Израиля (а они являются одними из лучших в мире), могут привести к диспепсии или начальной стадии заболевания тракта, именуемого пищеводным. А с такой проблемой необходимо обязательно распрощаться, иначе в дальнейшем она может привести к осложнениям в виде болезней, известных медицине, как:

язва желудка;
гастрит;
язва двенадцатиперстной кишки;
заболевания тонких кишок;
колит и т.д.

Итак, причины, которые могут привести к диспепсии:

Нерегулярное время приёма пищи;
Частое переедание (и переедание в принципе);
Осуществление приёма пищи в очень быстром темпе;
Состояние нервного напряжения.

Стоит подробнее расписать каждый из этих пунктов и пояснить их более детально.

Пункт № 1. Осуществлять приём пищи стоит строго в определённое время и даже в определённые часы и, как ни странно, диспепсия проходит сама собой. Если гастрит или диспепсия возникают у человека, который работает на трёх разных сменах и целый день занят, шанс избавиться от данных проблем есть только один – устроиться на такую работу, которая позволит нормально (и вовремя) питаться и является односменной.

Пункт № 2. Переедание необходимо прекратить, а для удовлетворения потребностей использовать минимальное количество пищевых продуктов.

Пункт № 3. Данный пункт полностью совпадает с правилом, касающимся жевания.

Пункт № 4. Успокоение нервов должно происходить за счёт 100% системы, 50% которой занимает самодисциплина и самовнушение, а вторые 50 – правильная диета.

Когда человек употребляет пищу смешанного типа (как это происходит в большинстве случаев), он вводит свой желудок в глубокое заблуждение, в ходе которого желудок вынужден продуцировать соки, не имеющие тот состав, который необходим для переработки каждого продукта в отдельности. Если человек на десерт запивает всю эту смешанную пищу сладким напитком, то происходит дезориентация той системы организма человека, которая отвечает за автоматическое регулирование пищеварительного тракта, а это, само по себе очень нехорошо. Именно поэтому пищевая продукция усваивается плохо, а клетки всё равно голодают, несмотря даже на то, что организм якобы сыт. Все вышеописанные действия способствуют частому перееданию, следствием которого является избыточный вес. Но и это ещё не всё. Пища, которая была плохо переварена, приводит к возникновению запоров, которые в результате приводят к тому, что организм сам себя отравляет.

Диета и ее влияние на здоровье

Для того, чтобы естественные природные процессы пищеварения и обменные процессы организма человека были запущены и работали хорошо, необходимо начинать приём пищи с употребления жидкости (компот, сок, вода и т.д.) или же фруктов. Данная методика активно практикуется как на Востоке, так и на Западе, а , к примеру, активно распространяют среди пациентов данную информацию, с целью профилактики возникновения проблем с пищеварительными процессами. Также, в качестве начала приёма пищи, можно скушать овощи в сыром виде, но обязательно без употребления хлебобулочных изделий. Именно благодаря такому питательному началу желудок имеет возможность освободиться от лишней (ненужной) слизи, поджелудочная железа активно включается в рабочий процесс всего организма, а аппетит немного стихает.

После всего вышеуказанного можно съесть рыбу или мясо или же иную пищу, содержащую белок (это могут быть: бобовые, грибы, орехи, молоко или продукты молочного типа, колбасы, яйца, сыры и др.), однако без гарнира и хлебобулочных изделий. Продукты, содержащие белок, дают замечательный результат в сочетании с зеленью и сырыми овощами – помидорами, салатом и огурцами. И наконец, после белковой пищи наступает черёд поедания углеводной пищи или крахмалосодержащей. Можно съесть гарнир вместе с хлебом.

Прежде, чем приступить к поеданию сладкого или же употреблению напитков, после основной части приёма пищи, необходимо выждать где-то полтора часа. Однако, допускается (если нужно) употребление нескольких глотков воды или же чая без подсластителей.

Немаловажным аспектов здорового организма является полноценное опорожнение, которому необходимо уделять столько же внимания, сколько уделяется правильной диете, ведь все процессы в человеческом организме взаимосвязаны.

Чтобы достичь правильной работы кишечника нужно использовать природные ресурсы в виде овощей, зелени, фруктов, а также травяных чаёв.

Для того, чтобы очистить организм от ненужных шлаков, считается полезным несколько раз в неделю (не больше двух), выпивать слабительный чай (в состав входит листы сены или жостер, или иное растительное слабительное) или же аналогичные препараты в таблетированном виде. Это делается для того, чтобы с утра кишечник имел возможность легко освободиться.

Важную роль в поддержании здорового организма играет периодическое голодание, как способ самолечения. Однако данная методика должна проходить под чутким контролем врача-диетолога.

Всего пять диетических дней каждый месяц значительно улучшают здоровье, самочувствие и внешний вид человека

В наше время все большую популярность набирают разнообразные диеты, которые направлены на улучшение многих аспектов здоровья человека. Проведено множество научных изысканий для выявления конкретных свидетельств о пользе определенных схем питания при лечении ряда заболеваний.

Исследование, недавно завершившееся в Университете Южной Калифорнии, доказало возникновение длительного оздоровительного эффекта у практически любого человека, который всего лишь по пять дней в месяц придерживается определенного ограничения в питании. Ученые смогли получить количественные показатели улучшения здоровья людей, принимавших участие в данном научном изыскании.

Как диета влияет на здоровье

В ходе данного научного проекта сотня добровольцев возрастом от 20 до 70 лет, которые не имели особых проблем со здоровьем, на протяжении 15 месяцев соблюдали определенные правила в питании и проходили регулярное медицинское тестирование. Участники были разделены на две группы, в одной из которых все питались в привычном для себя режиме без изменения привычек и предпочтений в еде. Люди, входящие в другую группу, пять дней в месяц придерживались особой низкокалорийной диеты (750-1100 калорий в день), имитирующей пост. и содержащей точные пропорции белков, жиров и углеводов.

Первая стадия исследования продолжалась в течение трех месяцев, после чего участники прошли обширное медицинское обследование для выявления изменения различных показателей их здоровья. Ученые выяснили, что люди из группы с регулярными "постными" днями получили уменьшение объема своей талии на 1-2 дюйма. Те из этих участников, которые изначально имели небольшие проблемы с кровяным давлением , через три месяца получили снижение систолического давления в среднем на 4,5 мм рт. ст., а диастолического на 3,1 мм рт. ст..

Уровень глюкозы в крови тех людей из данной группы, у которых был несколько повышен риск развития сахарного диабета , упал до пределов здорового диапазона. Холестерин у них также сократился аж на 20 мг/дл(миллиграмм на децилитр), а у здоровых участников это снижение достигало 5 мг/дл. Ученые также выявили у людей в этой группе понижение уровня особого гормона IGF-1, который обычно отвечает за подавление скорости обмена веществ в человеческом организме.

На второй стадии данного проекта исследователи поменяли местами схемы питания в обеих группах участников на следующие три месяца, после чего пригласили их на повторное медицинское обследование. Результаты тестирования показали, что низкокалорийная диета в пятидневном режиме, аналогичном вышеописанному, помогла улучшить показатели здоровья и у оставшихся добровольцев. А участники, не "постившиеся" на данном этапе, сохранили те улучшения в своем физическом и психическом состоянии, которые произошли у них на протяжении первого трехмесячного периода.

Полученные результаты показали, что люди, придерживающиеся низкокалорийной диеты хотя бы по несколько дней в месяц, обеспечивают себе лучший внешний вид и общее здоровье, снижая вероятность возникновения и неблагоприятного развития как сердечно-сосудистых , так и других заболеваний.

Целый ряд научных исследований, которые проводились на животных моделях для изучения воздействия на них определенных схем низкокалорийного питания, позволили также обнаружить такие положительные эффекты, как усиление регенеративных способностей организмов подопытных и омоложение у них различных органов и тканей на молекулярно-клеточном уровне.

Ученые приступили к третьей стадии своего исследования, в ходе которой планируется проведение серии клинических испытаний для изучения влияния регулярного "постничества" на процессы старения и развития нейродегенеративных заболеваний, считающихся обычно возрастными.

для перехода жмите на картинку

Зачем проводить лечебное голодание, каких результатов можно добиться и какие есть противопоказания к процедуре? Правильная подготовка, отказ от еды и выход из голодания