Эхинацея: сбор и заготовка. Как хранить сухое сырье. Рецепты с эхинацеей, применяемые в народной медицине

Сегодня эхинацея приобрела бешеную популярность среди растений. Ее начали активно выращивать у себя на огородах и дачах. Это связано не только с тем, что эхинацея - это лекарственная культура. Это еще и красивейшее декоративное, а также медоносное растение. Однако, ее любят больше всего все-таки из-за лечебных свойств.

Поэтому, в данной статье нам хотелось бы более внимательно пройтись по практическим вопросам: когда, и каким способом лучше всего заготавливать эхинацею? Как ее использовать?

Итак, лекарственные свойства имеют все части этого удивительного растения – листья, корень, соцветия. Они богаты биологически активными соединениями, фенольными веществами (среди которых особую ценность представляет цикориевая кислота), полисахаридами, алкиламидами и многими другими компонентами. Именно эти вещества обеспечивают бактерицидное, иммуностимулирующее, регенерирующее действие лекарств из эхинацеи. Наверное, каждый помнит жгучий привкус и одеревенение (как от лидокаина) языка, когда разгрызаешь кусочек корня или семя. Это действие алкиламидов.

Последние исследования доказали, что полисахариды, находящиеся в данном растении – одни из наиболее полезных соединений для улучшения иммунитета. Таким образом, стебли эхинацеи также нужно применять, несмотря на то, что они выглядят не очень презентабельно. Именно в стеблях накапливается большое количество этих целебных веществ.

Когда приступают к заготовке сырья? Дело в том, что эхинацея – растение многолетнее, поэтому советуем вам использовать надземные части. Это можно с успехом делать много лет подряд. Если вам нужны корневища с корнями, то не забудьте весной посадить новые растения.

Чтобы лечиться в домашних условиях, не обязательно использовать корневища и корни эхинацеи. Из них чаще всего делают настойку. Для этого подойдет свежее и сухое сырье. Помните, что использовать спиртовую настойку для лечебных целей сможет далеко не каждый, есть индивидуальная непереносимость спирта или самого препарата. Настойка больше подойдет для обработки ссадин и ран, протирания лица, полоскания горла, в общем, для наружного применения. Также не всем рекомендуется принимать отвар из корней. Помните, что эффект от отвара корневищ и эффект от использования травы одинаков. Выбирать только вам...

Заготавливайте корневища в сентябре-октябре, после того, как семена созреют, или ранней весной, до того, как начнется вегетация. Выкопайте корневища, затем отмойте, измельчите на части ножом, еще раз промойте, если есть необходимость, и высушите. Здесь надо быть внимательным! Сушите при температуре не больше, чем 40-60 С. Если не досушить корни, они могут быть уничтожены плесенью. Когда сырье начнет ломаться, это значит, что оно уже хорошо просушено. Там, где вы имеете дело с заготовкой корневищ, не забывайте контролировать, чтобы мягкие ткани не остались. Далее пересыпьте кусочки в банку или матерчатый мешочек. Храните корни в темноте.

Надземную часть заготавливают и используют в разные сроки. С молодых растений, когда только сформируется розетка, можно в начале осенью смело срезать листочки, ведь они все равно быстро отомрут. Можете сушить целыми, а можете измельчить на кусочки. Но все-таки, лучше порежьте: быстрее просохнет, и сырьем будет удобнее пользоваться.

Весной, когда эхинацея только начинает отрастать, его можно начинать заготавливать. Не переусердствуйте, а то в последствии не останется цветка. Самый лучший способ – использовать молодые листья весной, к примеру, добавлять в салаты. Можете смешать эхинацею с какими-то другими растениями, к примеру, крапивой, одуванчиком, пророщенной пшеницей, салатом, и т.д. Порежьте все компоненты, смешайте, посолите и добавьте оливкового масла. Отличный набор витаминов в одном блюде!

Для приготовления чая и лечебных сборов заготавливайте листья и соцветия в период, когда растение только начинает зацветать, или даже незадолго до того, как соцветия раскроются. В эту пору они насыщены наибольшим количеством биологически активных веществ. Соцветия, которые отцвели, применять нет смысла. После первого сбора, через пару недель вновь образуются соцветия, которые тоже можно заготовить, и т.д. Сырье лучше измельчить и сушить в темном месте.

Как делать целебный чай? Возьмите несколько листочков или соцветий эхинацеи, залейте кипятком, настаивайте 15-20 минут, и применяйте. Можно взять мед и запивать его настоем. Не растворяйте в напитке, а именно запивайте.

Эхинацея – это лекарственное растение, которое обладает мощным иммуномодулирующим свойством. Благодаря этому наш организм способен намного быстрее справляться с такими заболеваниями, как грипп, простуда и ОРВИ. Медицинские препараты на основе эфинацеи можно встретить в любой аптеке, но сырье, заготовленное своими руками, может дать вам гораздо больше пользы, и, к тому же, не ударит по карману. О том, как правильно собирать и сушить эхинацею пурпурную в домашних условиях, читайте в этой статье.

Относится это многолетнее растение к семейству астровых (сложноцветных) и встречается, в основном, на сухих открытых местах в лесах и в степи. Из-за роскошного внешнего вида, эхинацею часто выращивают, как декоративное растение, в садах и огородах.

Смотрите видео от видеожурнала «Сады России» о полезных свойствах эхинацеи пурпурной

Как собирать и сушить эхинацею

Для лечения различных недугов используют такие части растения, как листья, цветы и корневища. Сбор сырья нужно проводить в сухую, солнечную погоду, сразу после схода утренней росы. Однако, при сборе корней, погодные условия не играют никакой роли.

Эхинацея — многолетнее растение, поэтому его верхнюю часть для сбора сырья можно использовать на протяжении нескольких лет. Если же заготавливать корни, то растение нужно ежегодно высаживать заново. В домашних условиях лучше всего использовать только надземную часть.

Листья

Листву с молодых растений, первого года жизни, собирают осенью. В последующие годы листья срезают весной, как только растение начнет отрастать. Полностью срезать заросли кустарника не следует, иначе цвести в дальнейшем будет нечему.

Сушат зелень в темном сухом и проветриваемом помещении. Солнечные лучи губительно сказываются на полезных свойствах растения, поэтому сырье нужно тщательно оберегать от света. Листья раскладывают на ситах или поддонах и сушат в течение 5 – 7 дней, переворачивая несколько раз в день. Если листву предварительно измельчить, то сушка пройдет гораздо быстрее.

Соцветия

Цветы эхинацеи собирают в самом начале их цветения. Лучшее время для сбора, когда бутоны еще не совсем раскрыты. В этот период корзинки содержат максимальную концентрацию полезных веществ, тогда как давно цветущие бутоны малополезны для лекарственного сбора. После первого среза, растение снова выбрасывает стрелку с цветком, и через 3 – 4 недели сбор сырья можно повторить.

Сушить цветы эхинацеи можно, как естественным способом, так и с помощью сушильных аппаратов. Для сушки на воздухе, бутоны раскладывают на решетках в один слой, и убирают в темное сухое место. Чтобы процесс проходил более равномерно, цветы периодически переворачивают. Время сушки занимает от 14 до 20 дней.

Чтобы сократить время, можно воспользоваться сушилкой для овощей и фруктов. Соцветия высыхают на решетках агрегата за 10 часов, при температуре 50 – 60 градусов.

Сотрите видео от канала «Полезные Советы» — Как заварить цветки эхинацеи

Корневища

Сбор корней производят либо поздней осенью после оцветания растения, либо ранней весной. Корневище обкапывают лопатой и извлекают из земли. Далее его очищают от грунта, режут небольшими кусочками, и снова тщательно промывают.

Сушить корни нужно в духовом шкафу либо в электрической сушилке. Это связано с тем, что сушка при температуре ниже 40 – 60 градусов приводит к загниванию сырья.

При сушении корней в духовом шкафу, дверца в обязательном порядке должна быть приоткрыта, чтобы обеспечить достаточный уровень вентиляции.

Как хранить сухое сырье

Листья и цветы можно хранить по отдельности, а можно смешать вместе в один лекарственный сбор. Хранят траву в стеклянных банках под плотной крышкой вдали от солнечных лучей. Корни хранят в коробках из картона, жестяных банках или банках из темного стекла.

Срок годности лекарственного сырья из эхинацеи – 2 года.

ЭХИНАЦЕЯ ПУРПУРНАЯ (Echinacea purpurea) - многолетнее травянистое растение из семейства Астровые, или Сложноцветные (Asteraceae). высотой 80-120 см. Родом из восточной части США. Это рослое и необычайно красивое растение. Соцветия - крупные, пурпурно-фиолетовые корзинки. В зависимости от климата, начинает цвести в конце мая или начале июля. Культивируется как декоративное и лекарственное растение.

Растение эхинацея светолюбивое, зимостойкое, предпочитает влажные плодородные почвы. Особого ухода не требует. Живучесть у нее примерно на уровне ромашки аптечной. Растение зацветает на второй год жизни. Продолжительность цветения до 75 дней. Эхинацея пурпурная прекрасно размножается семенами. Выращивается через рассаду или посевом в грунт. Сев рекомендуется проводить весной сухими семенами, когда земля прогреется до 10 градусов, на глубину 2-3 см, широкорядным способом с междурядьями 45 см. Всходы появляются на 15-30 день после сева. Подкормку растений осуществляют лишь на второй год в фазе отрастания рано весной.

Посеяв и вырастив это растение, мы получим лекарственный препарат, который избавит нас от множества заболеваний и повысит иммунитет. Если хотите выращивать ее для лечебных целей, то сбор травы на сырье производится на второй год жизни в фазу первой половины массового цветения - июль.

В качестве лекарственного сырья используют траву, листья, цветы, стебли, корневища и корни. Траву заготавливают во время цветения, срезая цветущие побеги длиной 25-35 см, которые употребляют свежими, а также сушат в тени. Необычайно целебные корневища и корни выкапывают осенью (в сентябре-октябре), когда содержание лечебных веществ достигает в них наибольшего уровня, затем очищают, отмывают от земли, подвяливают и разрезают на куски. Сушат сырье при температуре 40-45 градусов или в хорошо проветриваемых помещениях.

Полезные свойства эхинацеи пурпурной

Эхинацея пурпурная: применение, инструкция, полезные свойства... По последним научным данным, в корнях, семенах и цветах надземной части растения содержатся уникальные природные вещества и компоненты, образующие на редкость гармоничное сочетание и взаимно усиливающее лечебное действие друг друга.

В эхинацее содержатся исцеляющие эфирные масла, полисахариды, полезные смолы, незаменимые для здоровья органические кислоты, дубильные вещества, витамины и уникальнейшие природные антиоксиданты эхиноцин и эхинолон. Корневища и корни - инулин, глюкозу, эфирные и жирные масла, фенолкарбоновые кислоты, бетаин, смолы. Состав лечебных жизненно важных витаминов и микроэлементов, содержащих в эхинацее чрезвычайно богат - витамины А,С,Е, магний, марганец, калий, натрий и др.

Это чудесное растение чрезвычайно богато питательными веществами, железом, необходимым для формирования красных кровяных телец и улучшающим состав крови, кальцием, незаменимым для сильных костей и зубов, что немаловажно в пожилом возрасте, селеном, придающим способность сопротивляться любым болезням, а также кремнием, необходимым для формирования здоровых тканей после операций.

Все эти элементы повышают иммунитет, улучшают обмен веществ, обладают противоаллергическим, противомикробными, мочегонными, противовирусными и противовоспалительными свойствами. Корни и растения целиком считаются особенно благотворными при лечении ран, укусов и ожогов.

Растение эхинацеи пришло к нам из Северной Америки. Этим растением индейцы успешно излечивали множество болезней, которые в Старом свете считались неизлечимыми. Они использовали эхинацею как универсальное средство против укусов всех видов насекомых, для лечения укусов змей. В некоторых случаях растение вызывает аллергию.

Применение эхинацеи в лечебных целях

Эхинацея является на сегодняшний день одним из самых популярных во всем мире лекарственных растений. Причина этого - громадная целительная сила и необыкновенная широта лечебного применения. Действие подобно женьшеню, по некоторым параметрам даже превосходит его. Можно без преувеличения сказать, что трава эхинацея быстро и эффективно лечит огромное количество болезней без побочных действий, привыкания и снижения эффективности приготавливания из нее препаратов.

В народной медицине эхинацею используют в виде водного настоя, отвара, спиртовой настойки, мази, кремов, целебного масла. Для лечения многих болезней измельченные части эхинацеи смешивают с медом, приготавливают целебное масло, листьями натирают опухоли и воспаления, соком лечат язвы, раны, готовят отвары, а спиртовые настойки в виде влажных компрессов используют при воспалении и для заживления ран. Из листьев готовят лечебные салаты, выжимки, экстракты.

Кроме того, выпускается очень много травяных сборов, в состав которых входит эхинацея пурпурная. Они завариваются в термосе как чай и используются от ожирения и алкоголизма, бронхитов, дисбактериоза, болезнях сердца, артритов, артроза, при выпадении волос, для выведения шлаков и очищения всего организма.

Целебный чай . Для его приготовления берут 3 свежих цветка или 2 чайные ложки измельченного корня или листьев, заваривают 0,5 литрами кипятка и настаивают 40 минут. Чай всегда пьют по 1 чашке в день для профилактики и оздоровления и по 3 чашки в начале любого заболевания, чтобы повысить иммунитет и быстрее выздороветь.

Этот чай считается очень эффективным природным лекарством, замедляет процессы старения, прекрасно очищает и омолаживает весь организм. Чай пьют при простуде, гриппе, нарывах, воспалениях, язвах, экземе; для быстрейшего восстановления после длительной болезни, операции или курса антибиотиков. Эхинацею принимают обычно максимум в течение месяца, затем делают на месяц перерыв. Перерывы дают возможность иммунитету заработать в полную силу.

Отвар . Для нормализации давления, улучшения аппетита, при бессоннице, простуде и гриппе рекомендуется принимать отвар эхинацеи. Берется 1 чайная ложка свежих или сухих листьев, измельчается и заваривается в стакане воды на водяной бане, настаивается и пьется по трети чайной чашки трижды в день перед едой. Излечивает язву желудка, головные и суставные боли, отеки, нормализует кровяное давление, улучшает общее состояние, нормализует сон, повышает зрение. Улучшает аппетит и настроение. Незаменимое средство от простуды и гриппа.

Отвар корня эхинацеи . Столовую ложку измельченного сухого корня залить 300 миллилитров воды, кипятить на водяной бане полчаса, настоять до охлаждения и процедить. Пить до еды по 1-2 столовой ложки три-четыре раза в сутки при хронической усталости, острых инфекционных заболеваниях, гриппе..

При различных заболеваниях эффективна эхинацея с мёдом. Сырьё измельчают в порошок и смешивают с мёдом 1:3; принимают по 1-2 ч.л. 2-3 раза в день, вместе с чаем. Готовый препарат с мёдом можно купить в аптеке.

Растение эхинацея широко используется в косметологии для лечения проблемной кожи. Свежим соком листьев и цветов смазывают на ночь лицо при пигментных пятнах, веснушках, бородавках, угрях, лишаях, гнойных образованиях, морщинах.

Эхинацея для иммунитета

Эхинацея, практически незаменимое и достаточно хорошо изученное растение, словно специально создано природой для повышения иммунитета. Для лечебного применения эхинацею нужно собирать в период вегетации, сушить в тени, измельчать и пить в виде чая осенью, зимой и ранней весной. А летом можно пользоваться зеленной массой и цветками, приготовляя из них вкуснейшие и целебнейшие салаты. Это укрепит иммунитет и защитит от простуды.

Препараты на основе эхинацеи повышают иммунитет следующим образом: активно очищает всю лимфатическую систему, кровь, печень, почки, препятствует разрушению и помогает восстановлению здоровых клеток, борется против бактерий, вирусов, грибков и болезнетворных микробов, активирует и мобилизует все защитные силы организма на борьбу с болезнью. При этом она превосходно стимулирует рост здоровых клеток, выработку антител, является незаменимым средством при психическом и физическом истощении, для профилактики и лечения серьезных болезней, против которых бессильны любые лекарства, для лечения респираторных и вирусных заболеваний, а также при хронических заболеваниях: гепатите, ревматизме, артрите, артрозе, нефрите, цистите, простатите, экземе, псориазе, при ожогах, обморожениях, не заживляющих ранах, диабете. Излечивает эхинацея пурпурная мужское и женское бесплодие, ожирение, снижает и полностью устраняет тягу к алкоголю и табакокурению.

Эхинацея: применение для детей

Как защитить ребёнка от инфекции, как укрепить его и без того ослабленный иммунитет? Вот главный вопрос, который волнует современных родителей. Чаще всего дети подвержены простудным заболеваниям. Как считают большинство терапевтов, препараты эхинацеи можно назначать даже детям в раннем возрасте (от года). Самое лучшее, что можно сделать для ребенка - это готовить чаи на основе этого растения. Можно покупать в аптеке уже готовые сборы, трава, засушенные цветки, листья или корни эхинацеи и заварить согласно инструкции на упаковке. Только обязательно изучите их происхождение, а также подлинность.

Для заваривания желательно иметь термос. На один литр воды добавляется 2 ст. л. сушеной травы. Все это выдерживается в течении получаса, а далее употребляется как обычный чай. Только не после еды, а в промежутках между приемами пищи. В чай можно добавить несколько капель лимонного сока и одну-две чайные ложки натурального мёда. Чтоб прочувствовать эффект, при употреблении должно пройти минимум 1,5 часа после еды, либо за 1 час до нее. В этом случае, эхинацея для детей будет действительно эффективным средством.

Растение производится в разных формах, есть и специальные для детей: в препаратах, гранулах, сушёном виде, настойке. Но как считают специалисты, детские препараты с эхинацеей значительно отличаются от тех лечебных средств, которые предназначены для взрослых. Не стоит предлагать ребенку спиртовую настойку, если вы взяли её для собственных нужд. Если возникнет аллергическая реакция, то следует отказаться от применения травы эхинацеи.

Настойка эхинацеи на спирту подойдёт только детям старшего возраста (от 12 лет), и то в разбавленном виде, в пропорциях 1:3 (одна часть настойки и три части воды). Принимать следует до еды, 3 раза в день. За раз ребёнок может выпить несколько капель разбавленной настойки. Для укрепления организма достаточно пропить настойку в течение 1-2-х недель. В целях помощи при лечении определённого заболевания - 3-8 недель (как скажет врач!). Побочные эффекты минимальны - только аллергическая реакция и то редко! Главное, соблюдать дозировку и не превышать максимальную продолжительность курса.

Спиртовая настойка эхинацеи

Настойка эхинацеи на спирту известна нам лучше, чем другие её препараты. Ее всегда можно купить в аптеке, но можно приготовить самостоятельно. Внутрь чаще всего принимают 10% настойку на спирту из многолетних корней и всех остальных частей растений, при этом очень хорошо излечивается язва желудка, а также растворяются и выводятся камни из почек.

Излечивает аденому простаты, воспаления мочеполовой сферы, женские воспалительные процессы, запоры, спазмы сосудов, гастрит, нормализует и улучшает все обменные процессы в организме. При кашле, бронхиальной астме натирают спину, особенно под лопатками, семь дней подряд спиртовой настойкой.

Спиртовая настойка корня эхинацеи. Залить 70 %-ным спиртом измельченный сырой корень или цветки в отношении 1:4, настаивать месяц. Пить по чайной ложке трижды в сутки, использовать наружно для компрессов при ожогах и ранах.

Экстракт корня эхинацеи. Свежий измельченный корень залить 95%-ным спиртом, чтобы он покрывал корень, настаивать две недели. Процедить, остатки отжать. Пить за полчаса до еды по 25-30 капель 3 раза в день, запивая водой, при переутомлении, гриппе как иммуностимулирующее средство. Хранить в холодильнике.

Стоит отметить, что до достижения подростками возраста 20 лет абсолютно все лечебные настойки, даже самых целебных растений, категорически запрещены.

Противопоказания в применении эхинацеи

Эхинацею рекомендуется принимать месяц, а потом делать месяц перерыва - тогда иммунная защита сможет работать и укрепляться самостоятельно. При употреблении в больших дозах может начаться бессонница, человек становится возбудимым, появляется тошнота, рвота, нарушается работа кишечника и почек.

Противопоказанием является аллергия на само растение. Не рекомендуется принимать препараты эхинацеи беременным и кормящим женщинам. Приступать к лечению ребенка препаратами, содержащими эхинацею, можно лишь после консультации с врачом педиатром.

Огромная целебная сила скрывается в известном многим растении Эхинацея пурпурная. Этот скромный декоративный цветок очень красив и неприхотлив в уходе, поэтому любим садоводами. Полезные и лечебные свойства Эхинацеи широко применяется в фармакологии и народной медицине.

Многолетнее травянистое растение вырастает от одного до полутора метров в высоту и отличается:

Декоративные Эхинацеи с крупными цветками чудесной окраски обычно выращивают в саду на самом видном месте.

Эхинацея пурпурная – полезные свойства

Лечебные свойства растения использовались индейцами, которые называли Эхинацею «вечернее солнце» и «золотой цветок». Ее использовали при укусах змей и насекомых, для лечения ран, язв, головных болей, простуд. Смешивали с другими травами и принимали в виде отваров.

В Европу цветок попал в начале 17 века. Сначала им украшали сады и палисадники. Эхинацею и ее полезные свойства в медицине стали применять намного позже.

Эхинацея растение не только декоративное, но и обладающее уникальным составом. В нем содержатся:

• витамины А, С, Е;
• органические кислоты;
• эхинолон и эхоноцин (антиоксиданты);
• эфирные масла;
• микроэлементы: селен, кальций, кремний, железо;
• обладающие антибактериальным действием гликозиды;
• полисахариды;
• крахмал.

Все компоненты не только отлично сочетаются, но и дополняют лечебные свойства друг друга.

У Эхинацеи лечебными свойствами обладают листья, цветы, корни. То есть все части растения можно использовать в народной медицине. При этом возраст целебного цветка должен быть не менее двух лет.

Во время проведенных научных исследований было доказано, что Эхинацея – растение, которое способно активизировать иммунную систему. Кроме того, цветок обладает следующими свойствами:

1. Противовоспалительными.
2. Антимикробными и антибактериальными.
3. Противоаллергическими.
4. Ранозаживляющими.
5. Антиоксидантными.

Эхинацея, полезные свойства и противопоказания которой известны давно, используется для лечения, облегчения и профилактики:

• простуд, ОРВИ и гриппа;
• заболеваний органов дыхания;
• воспаления слизистой горла, ротовой и носовой полости;
• инфекций мочевыводящих путей;
• гинекологических заболеваний;
• язвы желудка;
• депрессий и нервозов.

Наружно применяют Эхинацею для лечения ожогов, ран, экзем, фурункулов, трофических язв, псориаза, укусов насекомых и змей. Изготовленные из растения препараты широко используются для выведения из организмов токсинов после радиотерапии при лечении онкологических заболеваниях.

Лечебный цветок абсолютно не токсичен, поэтому применять его настои и экстракты можно взрослым и детям с 2-летнего возраста (по рекомендации врача).

Эхинацея – противопоказания к применению

Каждое растение, обладающее лечебными свойствами, имеет свои противопоказания. Эхинацея не исключение. Ее полезные и лечебные настойки, отвары и экстракты противопоказано принимать при следующих состояниях и заболеваниях:

1. Беременность и лактация (кормление грудью).
2. Индивидуальная непереносимость.
3. Туберкулез.
4. СПИД.
5. Аутоиммунные болезни.
6. Лейкоз и лейкемия.
7. Рассеянный склероз.

Побочные действия

Токсических компонентов в растении не обнаружено, поэтому в качестве побочных действий могут быть только индивидуальные аллергические реакции на препараты из травы. За счет действия насыщенных кислот в некоторых случаях возможно покалывание и онемение языка, которое быстро проходит.

При передозировке может появиться озноб, головокружение, нервное возбуждение, тошнота, понос, рвота. В этом случае нужно отказаться от приема препарата и обратиться к врачу.

Эхинацея – заготовка лечебного сырья

В большинстве случаев для использования в лечебных целях заготавливают листья и цветки у Эхинацеи. Если использовать корневища, то каждую весну придется выращивать новые цветы.

Заготовка бутонов

Как только растение зацветет, с него нужно собирать цветки. Лучше всего это делать еще до того, как бутон раскроется. Объясняется это тем, что во вновь появившихся цветках больше всех полезных веществ.

Заготовка листьев

Молодые зеленые листочки можно заготавливать весной и осенью. Если цветок растет в саду первый год, то заготавливаются листья только осенью.

Листья и цветки Эхинацеи следует сушить в тени. Для удобства сырье предварительно можно измельчить. Хорошо просушенные листья и бутоны смешиваются и используются для приготовления отваров и настоев.

Правильная заготовка корневищ

Корни выкапываются осенью. Перед сушкой они хорошо промываются и измельчаются с помощью секатора. Сушить их следует при температуре в +40-+60 градусов. За этим процессом нужно постоянно следить, чтобы сырье не покрылось плесенью. Достаточно просушенные корни должны хорошо ломаться.

Чудо растение Эхинацея – способы применения

Для приготовления целебного чая можно использовать не только сухое сырье, но и зеленную массу в летний период. Однако лучше всего чай из Эхинацеи пурпурной поможет зимой, когда в организме нехватка витаминов.

Приготовление целебного чая

Витаминный чай готовится из трех бутонов цветка и двух чайных ложек измельченных листьев или корней. Сырье заваривается полулитрами кипятка и настаивается 40 минут.

При первых симптомах простуды, ОРВИ или гриппа для повышения иммунитета следует принимать ежедневно по одной чашке чая три раза в день.

Приготовленный таким способом чай способен не только повысить защитные силы организма, но и очистить его, а также замедлить процессы старения.

Принимать чай из Эхинацеи следует не более месяца. Далее нужно сделать перерыв не менее месяца, во время которого организм должен сам начать в полную силу защищаться от болезней и работать.

Кроме чая существует еще несколько способов применения Эхинацеи.

Отвар эхинацеи

Рецепт приготовления отвара прост. Готовить его можно из листьев, цветков или смешанного сырья.

Для отвара из листьев Эхинацеи две чайные ложки сырья заливают двумя стаканами воды, и держат на водяной бане 20 минут. Принимают трижды в день по столовой ложке.

Отвар из листьев уменьшает отеки, снимает воспаление, успокаивает головную боль и лечит заболевания суставов.

Для приготовления отвара из цветков Эхинацеи столовая ложка сырья заливается ½ литрами воды и настаивается 20 минут на водяной бане.

Принимать для укрепления иммунитета утром и вечером по четверти стакана.

В приготовленных на водяной бане отварах сохраняется большое количество полезных веществ.

Настой Эхинацеи

Для приготовления настоев очень удобно использовать термос. Если его нет, то можно воспользоваться кастрюлей или стеклянной банкой, которую нужно будет обернуть полотенцем.

Готовится настой из 30 грамм цветков, которые заливаются 0,5 литрами крутого кипятка. В течение 10 минут сырье нужно покипятить на медленном огне, после чего 5 часов настоять в теплом месте и процедить. За это время содержащиеся в бутонах полезные вещества перейдут в настой.

Принимают настои из Эхинацеи трижды в день по 1/3-1/2 стакана перед едой для улучшения аппетита, повышения иммунитета, снятия усталости, лечения заболеваний желудка, кишечника, печени, почек.

По желанию перед применением настой можно подсластить и добавить в него сахар или мед.

Настойка Эхинацеи пурпурной

Готовить спиртовую настойку можно из 25 грамм высушенного смешанного сырья (листья + бутоны) или 50 грамм свежих измельченных цветков и листьев. Можно также использовать 100 грамм измельченных высушенных корней. Любое приготовленное сырье заливается полулитрами водки.

Готовится настойка в темном месте в течение 14 дней. Ежедневно ее рекомендуется взбалтывать. После настойка процеживается и принимается по 20 капель перед едой утром, днем и вечером. Курс лечения не должен превышать 10-12 дней.

С помощью настойки повышают защитные силы организма и лечат инфекционные заболевания.

Из всех известных лекарственных растений Эхинацея по своей полезности занимает одно из первых мест. Именно поэтому этот цветок у себя на участке можно выращивать не только с декоративной целью, но и заготавливая из него полезное для организма сырье. О правильной посадке и выращивании Эхинацеи на клумбе вы сможете узнать из нашей статьи в рубрике «Садовые растения».

Эхинацея - не только красивый цветок, но и полезное растение, широко используемое в народной медицине. Эхинацея успешно борется с воспалениями и простудой и укрепляет нервную систему. Об этих и многих других лечебных свойствах эхинацеи мы и поговорим в этой статье.

Лекарственные свойства

Родиной эхинацеи являются саванны и прерии юго-востока США. В Россию она была завезена довольно поздно. Сейчас в лечебных целях можно использовать, как сборы этого растения, так и различные настойки и таблетки эхинацеи, продающиеся в аптеках.

Это многолетнее растение из семейства Астровых (или Сложноцветных) выращивается в декоративных и лекарственных целях. В начале XX века польза эхинацеи была доказана медиками Европы, и растение заслуженно заняло почетное место в ряду знаменитых лекарственных трав. В России ее изучением занимался профессор С. Томилин. Он применял эхинацею при иммунотерапии, психических расстройствах, воспалительных и инфекционных заболеваниях, а также при лечении ран и ожогов.

Лечебные свойства эхинацеи основаны на содержащихся в зеленых частях и корнях растения биологически активных веществах: эфирных и жирных маслах, полисахаридах, флавоноидах, ферментах, витаминах, макро- и микроэлементах. Они укрепляют иммунную систему организма, повышают невосприимчивость к инфекциям. Растительное лекарство из эхинацеи пригодно для внутреннего и наружного применения. При инфекционных и воспалительных заболеваниях принимают отвары и настойки. При поражениях кожи (экземе, псориазе), ранах и ожогах делают компрессы и примочки. Самым ценным является свежий или законсервированный в спирту сок.

В любой аптеке можно найти иммунностимулирующие препараты из эхинацеи: отвары, спиртовые настойки и экстракты. Они изготовлены на основе сока, листьев и соцветий растения.

Рецепты с эхинацеей, применяемые в народной медицине

Отвар от гриппа из травы или соцветий. В эмалированную емкость насыпать 2 ст. ложки сухого сырья, налить 300 г воды, закрыть и кипятить на водяной бане 20 минут. Затем отвар остудить и процедить. В профилактических целях рекомендуется принимать средство в течение 2 недель перед эпидемией гриппа следующим образом: 3 раза в сутки перед едой по 1/3 стакана. Если заболевание все-таки случилось, то вместе с прописанными доктором лекарствами следует продолжать пить отвар из эхинацеи. Он поможет ускорить выздоровление и не допустит осложнений.

Масляный настой из корней от простуды, заболеваний желудка и кишечника. В емкость высыпать 100 г свежих, порубленных корней и залить 1,5 л растительного рафинированного масла. Убрать на 1 месяц в прохладное место для настаивания. Для лечения простудных заболеваний следует принимать 1 ч. ложку снадобья после еды 3 раза в сутки. Так как она имеет горький вкус, можно запивать водой. Для лечения заболеваний ЖКТ рекомендуется смешать масляный настой эхинацеи с облепиховым маслом в равной пропорции и пить 3 раза в сутки в течение 2 недель.

Спиртовая настойка от воспалительных процессов. Сухое сырье (корни и траву) в количестве 100 г высыпать в бутылку из затемненного стекла и залить 0,5 литра 40% спирта. Поставить для 2-х недельного настаивания в прохладное место. Один раз в день встряхивать содержимое бутылки. Для лечения хронических воспалительных процессов нужно пить 1 ч. ложку настойки, разбавленной 50 г воды, за 15 минут до еды. Для лечения воспалений кожи (акне, фурункулы) рекомендуется 1 ст. ложку снадобья развести в стакане воды и делать с ней компрессы для больных мест и растирания.

Настой из соцветий для укрепления нервной системы. В термос высыпать 1 ст. ложку сухих соцветий эхинацеи, залить 0,5 л кипятка, закрыть крышку и заваривать полчаса. Затем средство процедить через марлю и пить 3 раза в день по полстакана.5 Сок для омоложения и очищения кожи (веснушки, пигментные пятна, бородавки). Свежую вымытую зелень прокрутить в соковыжималке или мясорубке. Полученный сок разбавить в небольшом количестве теплой воды, намочить в нем ватный тампон и перед сном протирать кожу. Средство хранить в холодильнике 2-3 дня. Лучше каждый день делать новую, свежую порцию.

Польза эхинацеи заключается в том, что лекарственные препараты из нее гипоаллергенны, не вызывают привыкания и неприятных побочных явлений. Людям с заболеваниями печени следует строго придерживаться рекомендуемых доз. Противопоказаниями являются беременность, лактация, сахарный диабет, возраст до 12 лет.

Как собирать и сушить эхинацею

В конце лета, когда начинается цветение, стебли растения с листьями и соцветиями срезают и раскладывают в хорошо проветриваемом, темном месте для просушки. Также поступают с промытыми корневищами. Высушенное сырье нужно хранить в защищенном от света и сырости месте при положительной температуре.

Эхинацею легко вырастить на дачном участке из семян или деленками корневищ. Всегда удобно иметь под рукой свежее и эффективное лекарственное средство. Она неприхотлива и не требует особого ухода: легко переносит зиму без укрытия, терпит небольшую затененность, растет на одном месте 10-15 лет. Эхинацея должна стать привычным растительным лекарственным средством, таким же известным и популярным, как чеснок и алоэ.

Немного истории

Прибывшие в Новый Свет европейские переселенцы дали эхинацее название «coneflower», что переводится как «шишкоцвет». Центр у соцветий действительно похож на круглую шишку с колючками. Раньше ученые путали ее с рудбекией и относили эти два растения к одному роду. В конце XVIII века ошибка была исправлена, эхинацею выделили в отдельный род и дали название Echinacea. Оно образовано от греческого слова echinus (еж) благодаря колючей серединке-шишечке. Цветки у эхинацеи розовые, белые, малиновые или пурпурные, а у рудбекии – оранжевые, желтые или коричнево-красные. По такому признаку можно различать эти похожие растения.

Лечебные свойства эхинацеи были известны еще коренным народам Великих равнин Американского континента. Индейцы использовали ее от всех болезней: от простуды до укуса ядовитых пресмыкающихся и насекомых. С помощью листьев и цветов эхинацеи они успешно справлялись с головными и суставными болями, серьезными ранами, нарывами, глазными воспалениями, желудочными спазмами. Поддавались лечению даже такие серьезные заболевания, как оспа, артрит и корь. Использовали индейцы эхинацею и в религиозных ритуалах у костров. Они натирали тело зелеными листьями и приобретали «невосприимчивость» к огню.