Дыня: польза и вред для организма и здоровья человека. Дыня полезные свойства противопоказания как выбрать

Дыня – это плод бахчевой культуры и любимое лакомство большинства людей. Охлажденная сочная мякоть плода – лучшее средство от жажды в жаркий летний день, и кладезь полезных веществ для организма.

Считается, что изначально дыню выращивали в среднеазиатских странах. Она и в нынешнее время там является основным блюдом в ежедневном рационе. Постепенно культура распространилась и прижилась во многих странах с мягким теплым климатом. Сейчас выведено множество сортов и разновидностей дыни, и все они исключительно вкусны и полезны для здоровья.

Состав дыни: калорийность, химический состав, витамины

Калорийность дыни составляет 35 Ккал – это немного, поэтому фрукт можно считать низкокалорийным. Мякоть на 90% состоит из воды, поэтому она так хорошо устраняет жажду, и большого количества простых и сложных углеводов, которые делают ее такой сладкой и вкусной. Содержание жиров и белков в дыне минимальное.

В мякоти плодов содержатся органические кислоты, крахмал, пищевые волокна, бета каротин, множество витаминов, микро и макроэлементов. В дыне присутствует много витамина А (67 мкг), С (20 мг), витамины Е, группы В, РР, в том числе ниацин.

В плодах содержится высокая концентрация макроэлементов: калия (118 мг), хлора (50 мг), натрия (32 мг). Немного меньше кальция, магния, фосфора и серы. Из микроэлементов наивысшая концентрация приходится на медь (47 мкг), фтор (20 мкг), йод, кобальт, железо и цинк.

Общие полезные свойства

Удачное сочетание витаминов, микро- и макроэлементов наделяет дыню такими полезными свойствами для поддержания здоровья :

• большое содержание витамина А способствует улучшению и сохранению зрения;

• витамин С стимулирует выработку лейкоцитов, чем улучшает состояние крови, служит профилактикой вирусных болезней и простуд;

• профилактика обезвоживания, особенно актуальна в жарком климате;

• мочегонное свойство способствует выведению солей из мочеполовых путей, тем самым предотвращая заболевания органов;

• клетчатка и пектин улучшают работу и своевременное очищение пищеварительных органов;

• калий приводит в норму работу сердца и нервной системы – снижает стрессы, успокаивает сердцебиение, снижает риск возникновения инфарктов, инсультов;

• сохраняет здоровье и молодость клеток – у женщин предотвращает преждевременное старение кожи, у курильщиков – сохраняет здоровье легочных тканей благодаря восполнению витамина А, который теряется в результате курения.

Сок дыни в народной медицине используется для лечения насморка, избавления от глистов и для отбеливания кожи.

Плоды

Плод дыни состоит из тонкой кожуры различных оттенков от светло-желтого до серо-коричневого, сладкой сочной мякоти белого, желтого, а иногда зеленоватого цвета, и семечек. Все составляющие дыни имеют полезные свойства и используются по назначению.

Мякоть – наиболее ценная часть плода, в ней содержится весь состав полезных веществ. Употребляют дыню преимущественно свежей, так как в обработанном продукте содержится меньше полезных свойств. Свежий фрукт едят отдельно от другой пищи, только в этом случае он имеет полезное воздействие на организм.

Мякоть дыни прекрасно утоляет жажду, предупреждает обезвоживание организма. Она является отличным антидепрессантом, восстанавливает сердечный ритм и успокаивает нервы. Из мякоти готовят фруктовые салаты, варенье, ее вялят и сушат, используют в изготовлении сиропов и ликеров.

Смотреть видео о пользе дыни:

Семена

Семечки дыни также обладают множеством полезных свойств, но при условии умеренного потребления продукта. Они очень калорийные, и поэтому могут стать причиной лишнего веса. Это единственный недостаток дынных семян, а в общем они оказывают на здоровье существенное положительное воздействие:

• очищают кишечник, нормализуют пищеварение;

• оказывают умеренное желчегонное и мочегонное действие;

• снимают воспаление, облегчают кашель;

• снижают концентрацию сахара в крови.

Дынные семечки издавна считаются лучшим народным средством от мужских болезней: простатита и импотенции. Их эффективность обусловлена высоким содержанием цинка и фолиевой кислоты. Благодаря цинку семена использую в косметологии для улучшения состояния проблемной кожи.

Сушеная дыня

В сушеной дыне сохраняется много полезных веществ, но при этом значительно увеличивается их концентрация и калорийность (341 Ккал). Сухофрукты содержат много органических сахаров, поэтому они никак не подходят для диетического питания и людей, больных диабетом.

Перед употреблением сушеную дыню рекомендуется ненадолго замачивать в теплой воде. При приготовлении компотов желательно не класть сахар, так как продукт сам по себе очень сладкий. Правильно приготовленные сухофрукты мягкие, эластичные, умеренно липкие и сохраняют аромат.

Сок

Свежий сок богат множеством биологически активных минеральных веществ и витаминов . В нем содержится много воды, углеводов, пищевых волокон, кислот, пектинов и других полезных компонентов.

Сок дыни оказывает следующее влияние на организм:

• восполняет запас жидкости и утоляет жажду;

• укрепляет костные ткани: скелет, ногти, зубы;

• нормализует процессы обмена, выводит вредные вещества;

• оказывает укрепляющее, легкое мочегонное и слабительное, противоаллергическое, успокаивающее действие;

• стимулирует мозговую деятельность, способствует сохранению памяти;

• снижает частоту сердечных приступов, укрепляя сердечную мышцу.

Врачами назначается как дополнение к терапии при авитаминозах, малокровии, радикулите, аллергиях, хронических заболеваниях печени. Следует отметить, что всеми этими свойствами обладает сок из спелой дыни, недозревшие плоды использовать для сока не рекомендуется.

Почему полезно есть дыню?

Дыня оказывает общее положительное влияние на здоровье любого человека, но ее можно использовать также в каждом конкретном случае

Женщинам

Дыня нормализует гормональный фон, поэтому ее рекомендуют употреблять женщинам всех возрастов, а особенно в период беременности и менопаузы. Фолиевая кислота помогает организму перетерпеть гормональную перестройку.

Фрукт укрепляет нервную систему женщин, благотворно воздействует на состояние волос, регенерирует клетки кожи. Каротин делает кожу более восприимчивой к загару.

Мужчинам

Для мужчин особенно полезны семена плодов. Это проверенное народное средство для решения многих мужских проблем:

• снижения сексуального влечения, импотенции;

• заболеваний органов мочеполовой системы, в том числе простаты.

В лечебных целях достаточно 2 гр. семян ежедневно. Превышение дозировки может навредить селезенке и щитовидной железе.

Детям

Дыня очень полезна для детей, но в умеренном количестве и с определенного возраста. Фрукт нельзя давать малышам до года. Детям до двух лет достаточно 50 граммов мякоти в день, с 2-х до 3-х лет – 100 граммов, а после трех лет можно постепенно повышать количество.

Польза дыни для детей состоит в свойствах плода. Она улучшает кровообразование и функционирование сердца, способствует росту, служит профилактикой глазных болезней. Дыня рекомендуется детям при запорах, авитаминозе, расстройствах нервной системы.

Беременным

Свойство дыни выводить лишнюю жидкость делает ее незаменимой при беременности. Гестоз – нарушение работы почек, характеризующееся отеками, очень часто возникает у будущих мам. Сок дыни поможет наладить работу пищеварительных органов. Также в соке содержатся микроэлементы, которые необходимы для формирования органов малыша.

Дыня эффективна при депрессиях, анемии, ухудшении состояния волос и кожи – частых спутниках беременных женщин.

Польза для похудения

Польза дыни для людей, желающих похудеть, заключается в первую очередь в способности фрукта улучшать обменный и пищеварительный процессы, выводить лишнюю жидкость, шлаки и токсины. Кроме этого дыня считается низкокалорийным продуктом. Ее можно применять в составе одной из диет, и в качестве монодиеты.

Монодиета заключается в том, что в течение дня нужно есть только дыню и пить воду или травяной чай. И так в течение 7 дней. Используя монодиету, следует учитывать, что она не может продолжаться более недели. Но этого оказывается достаточно, чтобы сбросить примерно 5 килограммов. При этом организм совсем не пострадает, а наоборот, приобретет легкость, энергию, хорошее самочувствие.

Применение в косметологии

В дыне присутствуют вещества, способствующие омоложению кожи. Это позволяет использовать фрукт в составе омолаживающих косметических средств. В составе масок для нормальной и проблемной кожи дыня обладает очищающим, подтягивающим и отбеливающим действием. Витамины А и Е, содержащиеся в мякоти, делают кожу эластичнее, мягче, питают ее и восстанавливают.

В косметологии применяется также отвар из семечек дыни. Это эффективное средство от пигментации и веснушек. Соком из дыни ополаскивают волосы, а также на основе сока делаются питательные маски для волос. После таких процедур волосы становятся мягкими и шелковистыми.

Как сделать маску из дыни?

Вред дыни, противопоказания к употреблению

Дыня не относится к аллергенам, и единственный вред, который она может нанести организму — это расстройство органов пищеварения вследствие избыточного потребление фрукта, а также сочетания с другими продуктами. Дыню нельзя есть одновременно с крахмалосодержащими, кисломолочными продуктами и алкоголем. Плод рекомендуется употреблять отдельно между приемами пищи.

• Ограничить употребление дыни до 1-2 кусочков следует при сахарном диабете .

• При гастрите нельзя есть недозрелые плоды, это может обострить симптомы заболевания.

• Не рекомендуется кушать дыню при болезнях печени , язве желудка, женщинам в период лактации.

• После употребления дыни, молоко кормящей женщины может вызвать расстройство у малыша.

В копилке народной медицины припасено немалое количество лекарственных растений, ягод, и рецептов препаратов, способствующих излечению массы заболеваний и проблем. Одно из таких чудодейственный растений – дыня, польза и вред для здоровья которой описаны ниже. Родина плода – Азия. Ее использовали не только для употребления в пищу, но в лекарственных целях.

Сегодня дыня является неотъемлемым ингредиентом рациона людей, страдающих от заболеваний ССС, почечных и печеночных недугов, болезней ЦНС и ВДП. Высокая концентрация в плодах биологически активных веществ, в частности аскорбиновой кислоты, витамина В6, микро- и макроэлементов позволяет применять препараты на основе дыни для терапии анемии, ревматизма, ожирения, подагры, геморроя и запоров.

Пользуется популярностью дыня и в косметологии. Средства из нее рекомендуют применять для терапии дерматозов, облысения, витилиго, красного плоского лишая. В СПА-салонах сейчас активно используется мякоть и сок плода. Дыню используют для приготовления различных средств по уходу за дермой. Препараты на основе плодов обладают питательными, тонизирующими, омолаживающими, оздоровительными свойствами.

Применяют также сок дыни для укрепления и улучшения структуры волос. Особенно популярна дыня на Востоке. Так полагают, что она является «чудо-эликсиром красоты». Систематическое применение препаратов на основе плода, а также употребление его в пищу способствует не только оздоровлению дермы, но и устранению многих дефектов, в частности мелких морщин, пигментных пятен. Более того, после применение составов ваша кожа станет мягкой, гладкой, упругой.

Ценится дыня и кулинарами. Она обладает приятным ароматом и превосходным вкусом. Чаще ее употребляют в свежем виде. Плоды суша и вялят. Помимо этого их используют для приготовления джемов, повидла, ароматного варенья, цукатов, маринадов. Семена плода – источник высококачественного пищевого масла.

Ботаническая характеристика

Дыня обыкновенная является однолетним травянистым растением, принадлежащим к роду Огурец и семейству Тыквенные. Растение оснащено стелющимся округло-граненым стеблем с наличием усиков, крупными очередными округлыми яйцевидными или пальчато-лопастными зелеными листками, обоеполым бледно-желтыми цветками.

Плоды растения – тыквины. Цветение растения приходится на начало летнего периода, а созревание плодов — на конец лета. Россия, Украина, Азия — ареал обитания дыни.

Как и когда необходимо заготавливать сырье

Для изготовления лекарственных препаратов и косметических средств используют семена и ягоды. После сбора отбирают целые плоды, без вмятин и иных повреждений и помещают на хранение в прохладное место. Чтобы продлить длительность хранения и применения сырья, его вялят. Мякоть нарезается длинными полосками и сушится на улице, на солнце.

Что относительно семян, то после извлечения их из плода, их просушивают аналогично плодам. С этой же целью можно воспользоваться специальной сушилкой. Однако в таком случае важно придерживаться температурного режима в пятьдесят градусов. Далее сырье засыпают в бумажные или полотняные мешки и помещают на хранение в сухое помещение с хорошей вентиляцией. Срок хранения заготовок – три года.

Дыня — польза и вред для здоровья, состав

Дыня — не только вкусная, но и очень полезная ягода. И обусловлено это в первую очередь ее составом. В ней содержится значительное количество:

• жирных масел;
• крахмала
• клетчатки;
• пектиновых соединений;
• азотистых и ароматических веществ;
• кремния;
• железа;
• калия;
• жиров;
• каротина;
• никотиновой и фолиевой кислот;
• аскорбиновой кислоты;
• сахаров;
• витаминов А, Р, РР;
• углеводов;
• золы;
• кобальта.

Растение обладает желчегонным, послабляющим, общеукрепляющим, иммуностимулирующим, противоревматическим, противокашлевым, противовоспалительным, очистительным, диуретическим, глистогонным, седативным и антисклеротическим воздействием.

Препараты растения способствуют:

• улучшению процессов кроветворения;
• выведению из организма пагубного холестерина;
• нормализации обменных процессов;
• нормализации функционирования ЦНС;
• улучшению работы ССС;
• замедлению процессов старения;
• терапии психических расстройств, туберкулеза, цинги, подагры , атеросклероза, облысения, псориаза , желтухи, водянки.

Рецепты эффективных лекарств из дыни для терапии различных патологий

Существует немалое количество препаратов, использующихся приверженцами нетрадиционной медицины для лечения разных напастей. Лекарства, безусловно, действенны, однако использовать их необходимо исключительно с ведома лечащего врача.

Ни в коем случае не стоит заниматься самолечением или, что еще хуже замещением препаратов, назначенных врачом средствами из народа. Помните, эффекта в лечении можно достичь только при комплексной терапии. Помимо этого, старайтесь строго придерживаться указанных в рецептах дозировок. Злоупотребление лекарствами, как официальной, так и неофициально медицины чревато появлением тошноты, рвоты, головной боли, головокружения, недомогания. В таком случае необходимо прекратить прием препаратов и в незамедлительном порядке обратиться за помощью врача.

➡ Гонорея: терапия отваром. Заварите ложечку измельченных семян дыни в трехстах миллилитрах только что вскипяченной воды. Поместите состав на водяную баню, протомите на протяжении получаса. Употребляйте по 100 мл профильтрованного напитка единожды в сутки, перед обеденной трапезой.

➡ Импотенция: применение порошка. Измельчите семена дыни до порошкообразной консистенции и употребляйте каждодневно по ложечке средства.

➡ Почечнокаменная болезнь: терапия настоем. Измельчите хорошенько семена плода и запарьте в двухстах миллилитрах прокипяченной немного остуженной воды. Пейте по 100 мл отфильтрованного напитка трижды на день. Употребляйте средство до присеста за стол.

➡ Почечные патологии: применение отвара. Заварите ложку семян дыни в 300 мл крутого кипятка. Проварите состав на слабом огне на протяжении четверти часа. Отставьте состав настояться. После того, как отфильтруете, пейте по ½ стакана лекарства два раза на день.

➡ Ожоги: лечение дыней. После обработки ожоговой поверхности водой, приложите к ней корку дыни.

Дыня для домашней косметики

➡ Приготовление молочка для сухого типа дермы. Соедините в равных пропорциях свежеотжатый сок дыни с молоком и минеральной водой. Тщательно перемешайте состав и используйте для каждодневной обработки дермы лица.

➡ Приготовление универсального увлажняющего лосьона. Разомните мякоть одного средних размеров плода. Спустя час отожмите из сырья сок. Смешайте его с солью – ложечкой и натуральным медом – двумя ложечками. После растворения соли профильтруйте средство, а после смешайте с качественной водкой – стаканом. Смочите в препарате ватный тампон и протирайте им дерму в любое время суток. Спустя 40 минут после обработки кожи умойтесь водой комнатной температуры.

➡ Маска, способствующая омоложению кожи. Возьмите свежую мякоть дыни, разомните ее и нанесите на очищенное лицо. Спустя четверть часа умойтесь. Эта маска способствует не только омоложению дермы, но и ее отбеливанию.

➡ Приготовление маски для сухого типа дермы. Смешайте сок дыни с солью – двумя граммами, сырым яичным желтком и медом – ложечкой. Добавьте к составу манную кашу – ложку и оливковое масло – 10 мл. Нанесите средство на лицо на четверть часа, после чего умойтесь.

➡ Маска для жирного типа дермы. Смешайте двадцать граммов мякоти дыни со взбитым яичным белком. Нанесите маску на чистое лицо послойно с помощью кисти. Каждый следующий слой нужно наносит только после высыхания предыдущего. После высыхания последнего слоя умойтесь.

Одной из самых популярных сезонных является дыня. Сочная, сладкая и ароматная - она приобрела много поклонников. Но выбрать по-настоящему сладкий плод непросто. и польза которой будет рассмотрена ниже, - сезонный продукт. Лучше употреблять ее в разгар сбора урожая. В этот момент она достигает максимальной зрелости, да и меньше шансов купить некачественный плод. Многие недобросовестные бахчеводы в погоне за высокой прибылью подкармливают урожай нитратами для быстрого созревания. Такая дыня - фрукт весьма подозрительный и малополезный.

Дыня как растение

Что же представляет из себя это растение и его плоды? Дыню относят к По многим признакам можно догадаться, что огурец - ее самый близкий родственник. Один куст может дать около 6-8 плодов, вес которых колеблется от 200 грамм до 20 килограмм. Но достигает полной зрелости дыня только через 6 месяцев.

Хорошо вызревший плод имеет красивый вид и восхитительный аромат. Цвет дыни может быть желтым, коричневым и даже зеленым в зависимости от сорта. Современная селекция постоянно развивается, предлагая новые разновидности, отличающиеся по вкусу, размеру и цвету. Встречаются белые и полосатые плоды. Вкусовые качества дыни разных сортов тоже неодинаковые. Но в идеале каждый продукт должен быть сладким и ароматным.

Фрукт или ягода?

Для организма которой будут рассмотрены ниже, сладкая на вкус. Именно поэтому многие относят ее к фруктам. Ее используют в приготовлении десертов и салатов. Одновременно некоторые считают, что дыня - ягода. И именно это связывает ее с другой популярной бахчевой культурой - арбузом. Да, по внутреннему строению они достаточно похожи. Но растет азиатская красавица на плетях, как некоторые овощи. Поэтому ботаники относят их к разным группам. Кроме того, дыня имеет много общего с такими овощами, как огурец, кабачок и тыква. И хотя она и сладкая, ее относят именно к этой группе, называя сахарным овощем. В азиатских странах даже выращивают несладкие сорта. Их употребляют в пищу в качестве овощей.

Состав дыни

Дыня содержит большое количество витамина C. Она занимает среди бахчевых культур по этому показателю первое место. Также в ее плодах можно найти большое количество витамина A, B и E. Достаточно в дыни и кремния, необходимого для лучшего усвоения организмом минералов и предотвращения кальцинирования сосудов. Плоды этого растения содержат железа в 17 раз больше, чем в молоке. А если употреблять в пищу арбуз и дыню попеременно, то положительный эффект будет намного выше. Ведь эти культуры отлично дополняют друг друга. Даже диетологи рекомендуют употребление дыни, польза и вред для организма которой давно изучены. Продукт очищает внутренние органы и системы, обогащает их питательными веществами.

Дыня - природное лекарство

С какими заболеваниями помогает бороться дыня? За уникальный химический состав этот плод заслуженно стали называть природным лекарством. Его можно употреблять в пищу как взрослым, так и детям. Дыня должна быть в рационе тех, кто страдает заболеваниями сердца, подагрой, имеет проблемы с кишечником, почками и печенью. Употребление сладких плодов помогает бороться с депрессией. Большое количество витамина С улучшает иммунитет и повышает сопротивляемость организма простудным заболеваниям.

Качества плодов дыни, польза и вред для организма которой внимательно изучается не только диетологами, используют и в косметологии. В них много кремния, витаминов группы B и фолиевой кислоты. Эти компоненты значительно улучшают структуру и качество волос и кожи. Поэтому волос и всего тела рекомендуют косметологи.

Противопоказания

Есть ли у дыни противопоказания? Как и любой культуры, плоды этого растения имеют свои недостатки. Они незначительные, но их нужно обязательно знать. Польза и вред дыни для организма человека особенно сильно проявляются при чрезмерном ее употреблении. Плоды очень сладкие и ароматные. И удержать от соблазна очень трудно. Однако следует помнить, что они содержат много полезных веществ. Поэтому употребление большого количества дыни может привести к гипервитаминозу.

Также могут возникнуть проблемы с пищеварением, нарушение сердечной деятельности. Поэтому от употребления этой культуры следует воздержаться тем, у кого есть заболевания кишечника, двенадцатиперстной кишки, сахарный диабет. Кроме этого не рекомендуют эти плоды женщинам, которые кормят младенцев грудным молоком. Сок дыни может спровоцировать расстройство желудка у малыша.

Калорийность

Подходит ли дыня для похудения? Надо отметить: несмотря на свои вкусовые качества, плоды этого растения не имеют высокой калорийности. Они идеально подходят для Что же входит в состав дыни? На 90 процентов этот сладкий овощ состоит из воды. И только остальные 10% составляет полезная клетчатка и сахар. Поэтому калорийность спелой дыни составляет не более 38 ккал на 100 грамм продукта. Гораздо питательней сушеные дольки этих плодов и приготовленные из них цукаты. В этом случае показатель колеблется в пределах 350 ккал.

Питательный состав в граммах

Если брать количество питательных веществ в граммах, то эти показатели порадуют любителей лакомства. Главное - это, конечно, низкая калорийность. Кроме этого, дыня содержит около 1% жиров и белков. Количество углеводов составляет 7,5 процентов. Важными элементами в составе дыни являются органические кислоты, крахмал и клетчатка. Последняя способствует очищению организма и улучшению работы пищеварительной системы.

Аскорбиновая кислота преобладает в количестве 20 мг на 100 грамм продукта. Витамины группы B занимают 6 мг, а провитамины и фолиевая кислота по 0,4 грамма на 100 грамм. Такие элементы, как кальций, цинк, железо, марганец, фосфор, йод и магний присутствуют в составе дыни в натуральном виде, который лучше всего усваивается в организме.

Как употреблять?

Как есть дыню, чтобы получить максимальную пользу и удовольствие? Лучше спелые плоды этого растения употреблять между приемами пищи. Не следует лакомиться дыней натощак, особенно тем, у кого есть проблемы с пищеварением. Мякоть можно заморозить, а затем использовать для приготовления различных блюд и коктейлей.

Из плодов дыни делают цукаты, которые получаются очень вкусными и не теряют при этом полезных свойств. Также из нее готовят варенье, джемы и повидло. Есть рецепты и маринованного сладкого овоща, который имеет весьма необычный вкус. Наслаждайтесь витаминами летом и заготавливайте их впрок, чтобы сохранить частичку тепла для холодных времен.

Маринованная дыня

Вкусовые качества дыни, польза и вред для организма которой были рассмотрены, позволяют приготовить из нее много оригинальных, вкусных и ароматных блюд. Например, многим понравится Для приготовления понадобится спелый плод весом около 500-700 грамм. Его надо очистить от семечек и кожуры, нарезать кубиками. Затем выкладываем дыню в подготовленные банки.

Отдельно готовим маринад. На 200 миллилитров воды надо взять 30 грамм меда, 200 гр уксуса, 10 гр соли и две гвоздики. Заливаем холодным маринадом банки с дыней, стерилизуем около 40 минут. Потом закрываем и отправляем в холодное место. Приготовленная таким образом дыня отлично сочетается с мясными блюдами.

Варенье из дыни

Почти все лакомства из дыни не являются высококалорийными. Исключение составляют лишь цукаты. Варенье из плодов этого растения - это один из лучших вариантов сладостей. Для его приготовления надо взять 500 грамм нарезанных кусочками плодов, столько же сахара и литр воды. Для улучшения вкуса можно добавить немного лимонной цедры.

Все выкладываем в подходящую емкость и доводим смесь до кипения. Нельзя давать варенью кипеть долго и сильно. Кусочки дыни переварятся, что не скажется на вкусовых свойствах, но испортит внешний вид. Надо отметить, что калорийность такого лакомства не высокая. Она оставляет всего 170 Ккал. Вот почему такие кулинарные изыски можно употреблять даже тем, кто заботится о своей фигуре.

Сочетание с другими продуктами

Есть заблуждение, что дыня отлично сочетается с любыми продуктами. Это не совсем верно. Да, дыня - универсальный сладкий овощ, который дружит со многими продуктами. Американцы начинают трапезу со стакана воды и ломтика этого сладкого лакомства. Итальянцы подают дыню к мясу в виде гарнира. На Востоке ее считают хорошим дополнением к рыбе.

В кулинарии много рецептов с использованием дыни, как в качестве основного, так и дополнительного ингредиента. Но все же диетологи не советуют употреблять ее на голодный желудок и вместе с кисломолочными продуктами. Это может вызвать расстройство желудка, колики и вздутие. Особенно не следует сочетать блюда, где много молока и яиц. Вообще, употребление любого продукта должно быть умеренным. В этом случае еда не навредит, а принесет пользу организму.

С этим растением связано много мифов и предрассудков. Многие из них касаются употребления дыни. Польза и вред для организма давно изучены специалистами, поэтому на все вопросы найдутся квалифицированные ответы. Многие показатели этого сладкого овощами мы уже рассмотрели. Но есть масса интересных фактов, которые кажутся весьма занимательными.

Например, саму большую дыню, которая весила около 500 килограмм, вырастил житель Австрии. Произошло это в 2009 году. С тех пор рекорд еще никем не побит. У некоторых восточных народов плоды дыни считаются натуральным афродизиаком. Мужчинам будет полезно ежедневно употреблять в пищу горсть высушенных семян этого ароматного растения. В Туркменистане отмечают даже День дыни. Во всех церквях в этот момент проводят молебен о хорошем урожае. Дыню ценят не только за великолепные вкусовые качества, а и за питательный состав. Поэтому кушайте на здоровье, но во всем знайте меру.

Дыню любят за сочный вкус и приятный аромат. Чем полезна эта бахчевая культура, как правильно есть дыню, противопоказания и возможные побочные эффекты, тема интересная многим, разберемся.

Этот овощ семейства тыквенных созревает в конце лета. Именно тогда дыня становится особенно сочной.

Плод имеет полезные вещества:

• бета-каротин;
• витамины группы В, среди них - фолиевая кислота (В9);
• витамины Е, РР;
• аскорбиновая кислота;
• оптимальное количество железа;
• макроэлементы - калий, сера, магний, кальций, кремний, фосфор, натрий;
• микроэлементы - фтор, йод, цинк, марганец, медь;
• клетчатка, белки, жиры;
• сахароза, пектиновые вещества.

Калорийность дыни отличается у разных сортов культуры. Чем слаще овощ, тем больше в нём калорий. Средняя калорийность 100 г дыни - 38 ккал.

Высокая питательность вместе с небольшим количеством калорий позволяет использовать бахчевую культуру в диетическом рационе.

Полезные свойства дыни

На любителей летнего ароматного плода вкусная мякоть оказывает целебное действие.

Она обладает полезными свойствами:

1. Улучшает настроение. Овощ стимулирует выработку гормона счастья - серотонина, который увеличивает эмоциональный тонус. Полезно есть дыню при нервных переутомлениях, бессоннице, повышенной раздражительности.
2. Нормализует пищеварение. Клетчатка и пектиновые вещества способствуют быстрому очищению организма, помогают ускорить процессы переваривания пищи. Это свойство дыни применяется для лечения запоров, геморроя, избавления от лишних килограммов.
3. Активизирует работу мозга. Йод в составе плода стимулирует мозговые процессы, улучшает память, концентрацию внимания.
4. Снижает уровень холестерина. Это снижает риск появления атеросклеротических бляшек в кровеносных сосудах. Полезно для нормальной работы сердца.
5. Повышает гемоглобин, способствует борьбе с анемией.
6. Выводит токсины, жидкость из организма. Полезно при патологиях почек, печени, для предотвращения отёков.
7. Омолаживает организм. Внутреннее и внешнее применение плодов улучшает состояние кожи, волос, ногтей.
8. Укрепляет иммунитет. Полезно есть дыню после болезни, чтобы организм быстрее восстановился.

Если соблюдать правила употребления, не переедать, дыня станет источником полезных веществ, улучшит здоровье и общее состояние организма.

Для женщин

Отдельно надо сказать о пользе бахчевой культуры для милых барышень. Она делает женщин ещё привлекательнее. Дыня помогает бороться с первыми признаками старения (морщинами, увяданием кожи). Плод улучшает состояние ногтей, делает их крепкими. Также сок и мякоть улучшают структуру волос.

Дыня применяется как антидепрессант, повышая настроение, избавляя от эмоциональных расстройств. Женщины, желающие похудеть, используют дыню для улучшения обменных процессов, быстрого сжигания жира.

Для мужчин

Народные целители говорят о пользе дынных семечек для поддержания мужской силы.

Для увеличения потенции используют разные варианты рецептов:

• принимать по 2 семечки в день;
• перемолоть в порошок, употреблять 1 ч. л. 3 раза в сутки перед едой.

Отзывы мужчин, опробовавших такой способ лечения, свидетельствуют о его эффективности, улучшении потенции.

Польза дыни при беременности

Благодаря своей питательности и безопасности, дыня положительно влияет на организм будущей матери.

Полезные свойства для беременных:

• улучшает работу кишечника, предотвращает и избавляет от запоров, геморроя;
• повышает сопротивляемость инфекциям;
• нормализует эмоциональное состояние;
• борется с анемией;
• выводит лишнюю жидкость, предотвращает отёки у беременных;
• пополняет организм нужным кальцием;
• способствует нормальному развитию плода (фолиевая кислота обеспечивает становление нервной системы ребёнка);
• предотвращает набирание лишнего веса во время вынашивания ребёнка.

При этом беременным не следует злоупотреблять вкусным овощем. Суточная норма дыни при беременности - 400 грамм.

Применение в косметологии

Вкусную мякоть не только едят, но ещё используют для приготовления косметических средств. Благодаря питательному составу, дынная косметика улучшает состояние кожи, волос и ногтей.

Свойства средств из дыни:

• замедляют процесс старения кожи, убирают морщины, улучшают регенерацию;
• увлажняют, тонизируют кожу, делают более мягкой;
• убирают раздражения, прыщи, сыпь на коже;
• устраняют пигментацию;
• улучшают цвет лица;
• укрепляют волосы, ногти;
• восстанавливают повреждённую структуру волос, делают их блестящими.

Сок и экстракт дыни входят в состав препаратов по уходу за кожей и волосами: шампуней, тоников, кремов, лосьонов, бальзамов. Косметические средства можно приготовить самостоятельно.

Популярные рецепты народных косметологов:

1. Дынный скраб из 1 ст. л. мякоти, 1 ч. л. мёда и 1 ст. л. измельчённой овсяной крупы легко очищает кожу, одновременно питает её. Компоненты смешать до однородной массы. Нанести на лицо, оставить на 4–5 минут, смыть. Применять 3–4 раза в месяц.
2. Тоник из дыни увлажняет сухую кожу лица. Разрезать мякоть на кусочки, измельчить на блендере или тёрке, отжать сок. Протирать кожу утром и вечером. Если добавить сок лимона - тоник осветляет цвет лица, убирает веснушки.
3. Маска из 3–4 ст. л. измельчённой дыни, 1 ч. л. мёда и 1 ст. л. сливок дарит упругость и мягкость коже. Компоненты тщательно смешать, нанести на лицо, шею. Через 10–15 минут смыть. Использовать 1 раз в неделю.
4. Укрепляющий лосьон из 50 г сока дыни, 1 ч. л. мёда, 1 ст. л. сметаны, 2 ст. л. кефира делает волосы крепкими и шелковистыми. Нанести смесь на волосы после мытья, оставить на 10 минут, сполоснуть водой.
5. Восстанавливающая маска на основе 4 ст. л. дынного сока и 1 ст. л. заваренного кофе улучшает структуру волос, убирает секущиеся кончики. Смесь нанести на волосы, оставить на 15–20 минут. Тщательно смыть шампунем. Использовать 2–3 раза в месяц.

Питательные косметические средства делают кожу гладкой и сияющей, а волосы - здоровыми и блестящими.

Что полезнее арбуз или дыня

Вопрос о том, какая бахчевая культура имеет больше полезных свойств, интересует многих. Дыня и арбуз имеют похожий состав: большой процент воды, витамины и минеральные вещества, клетчатка. Относительно количества калорий, то оно почти одинаковое у этих плодов. Правда, некоторые сладкие сорта дыни более калорийны и питательны.

Дыня имеет больше аскорбиновой кислоты (20 мг против 7 мг у арбуза), что позволяет ей лучше справляться с защитной функцией, повышением иммунитета. Кремний в составе дыни благотворно влияет на кожу и волосы.

Арбуз обладает антиоксидантными свойствами, благодаря ликопину в составе плода. Это помогает предотвратить раковые новообразования.

Среди полезных свойств обеих культур отмечают:

• улучшение состояния при болезнях почек, печени;
• профилактика подагры;
• улучшение пищеварения;
• борьба с анемией;
• предотвращение атеросклероза.

В пользу какого продукта сделать выбор - дело вкуса каждого человека. Важно помнить о том, что всё хорошо в меру.

Противопоказания и возможный вред

Нельзя есть полезный овощ:

• больным диабетом, из-за большого количества сахара в мякоти плода;
• людям с патологиями кишечника, желудка (язва, колит, гастрит);
• кормящим матерям, чтобы не спровоцировать расстройства пищеварения у ребёнка;
• людям, имеющим болезни мочевыводящей системы;
• при индивидуальной непереносимости продукта.

Людям, не имеющим противопоказаний, надо соблюдать простые правила по употреблению:

1. Не есть овощ на голодный желудок.
2. Не употреблять дыню вместе с другими продуктами (особенно содержащими крахмал).
3. Не сочетать еду с молоком, кисломолочными продуктами.
4. Не запивать дыню водой.
5. Употреблять плод с 2-часовым интервалом между приёмами пищи.
6. Не превышать рекомендованную норму (1–1,5 кг в сутки).

Если нарушить правила, то возможны неприятные симптомы:

• расстройство желудка (диарея, запор);
• тошнота, рвота;
• гипервитаминоз;
• боль в животе;
• проблемы с сердцем;
• аллергические реакции.

Умеренное употребление дыни принесёт максимум пользы организму. Вкусный ароматный плод подарит хорошее настроение и повысит иммунитет.

Дыня – это однолетнее травянистое растение семейства тыквенных, бахчевая культура, родственником которой является огурец, тыква и арбуз. В области товароведения дыня считается десертным овощем, который выставляют на прилавках магазинов рядом с ещё одной большой ягодой – арбузом. Но мы привыкли считать этот продукт ягодой или фруктом, поэтому в данной статье мы будем называть дыню именно в таком контексте.

Данная ягода считается одним из вкуснейших источников большого количества полезных микроэлементов, витаминов и даже усвояемого золота. Она в очередной раз доказывает то, что полезное может быть ещё и вкусным. Настолько вкусным, что эту ягоду очень легко съесть в избыточном количестве, а это в свою очередь приведёт уже к негативным последствиям.

Хотите узнать о пользе и вреде дыни для здоровья человека с точки зрения правильного питания, и какими свойствами обладает южная волшебница? Мы расскажем об этом продукте всё, что нужно знать потребителю.

Дыня оказывает целебный эффект на многие системы и органы человеческого организма. Полезные свойства фрукта способны если и не творить чудеса с нашим здоровьем, то уж точно обеспечивать нормальное функционирование практически всего организма. Так какими же свойствами она славится?

• Укрепляет нервную систему, улучшает настроение . Благодаря компонентам, из которых состоит дыня, ягода стимулирует выработку серотонина или, говоря на простом языке, «гормона счастья». Именно поэтому дыня избавляет и предупреждает стрессы, различные нервные расстройства и бессонницу. Вы и сами наверняка замечали улучшение настроения и прилив энергии уже после пары съеденных кусочков этой вкуснейшей ягоды.
• Улучшает работу кровеносной системы . Ферменты, содержащиеся в дыне, принимают участие в процессах кроветворения, именно поэтому данная ягода – отличный продукт для людей, страдающих малокровием, пониженным гемоглобином, язвой и тех, кто восстанавливается после тяжёлой операции.
• Прекрасный очистительный продукт . Эта ягода богата клетчаткой и изобилием других полезных компонентов, которые способствуют нормализации процессов пищеварения и благоприятной микрофлоре кишечника, очищают организм от солей тяжёлых металлов и радиоактивных веществ. Дыня – это прекрасный и, самое главное, натуральный очистительный продукт.
• Оказывает омолаживающее действие . За наличие такого эффекта отвечает кремний, который присутствует в достатке мякоти дыни. Он очень полезен для соединительной ткани. Кремний обеспечивает регуляцию физиологических процессов, поддерживает прекрасное состояние кожи, волос и всех твёрдых тканей организма, замедляет процессы старения. Ещё этот элемент укрепляет нервную систему. В мякоти дыни есть ещё и витамин A, из-за которого её можно использовать в качестве омолаживающей маски практически для всех частей тела. Маска из дыни насыщает кожу питательными элементами, делаёт её эластичной и мягкой, убирает пигменты, угри и веснушки. Всё это позволяет сохранять молодость на протяжении долгих лет.
• Улучшает мужскую потенцию и помогает при женских проблемах . Дыня, а точнее её семена в свежем виде – это сильный афродизиак, который стимулирует половое влечение у мужчин и делает. Для женщин же ягода полезна содержанием фолиевой кислоты, которая эффективна в период беременности и климакса.

Хочется отметить и то, что регулярный приём дыни в умеренных количествах стимулирует работу иммунной системы организма, способствует улучшению зрения и предупреждению различных заболеваний зрительных органов, уменьшает токсическое воздействие антибиотиков, снижает повышенное давление, укрепляет кости, помогает избавиться от запоров, утоляет жажду.

Вред дыни

Насколько колоссальная польза дыни при её правильном употреблении, настолько она и негативно сказывается на человеческом здоровье, если её переесть. Эта ягода такая вкусная, что при её поедании можно просто-напросто забыть об умеренном питании.

Так, употребление дыни в больших количествах может вызвать расстройство желудочно-кишечного тракта. Ещё дыня несовместима с большим количеством продуктов, особенно с теми, которые богаты крахмалом. Да и вообще диетологи, рекомендуют есть дыню отдельно от других продуктов, а пищу принимать не раньше чем через три часа после её употребления. Из-за большого содержания сахара дыня не рекомендуется диабетикам.

Также её стоит принимать с особой осторожностью:

• При гастрите;
• В период язвенных заболеваний и инфекционных болезней желудочно-кишечного тракта;

Как и многие другие продукты, польза дыни проявляется только при её употреблении в умеренных количествах – только тогда она поспособствует улучшению вашего здоровья, насытит вас жизненными силами и избавит от депрессивных состояний.

Лучше всего выбирать свежие и максимально спелые плоды этой ягоды, так как в таком состоянии они больше полезны для организма человека. Ни в коем случае не покупайте продукт у дорог, иначе вместо пользы вы рискуете нанести своему организму вред.

Пищевая ценность и химический состав дыни

• Пищевая ценность
• Витамины
• Макроэлементы
• Микроэлементы