ВходБеседа с детьми на тему польза овощей. Беседа «Фрукты овощи полезны взрослым и детям. Небольшая сценка в стихах про витамины
Методическая разработка.
Конспект НОД по познавательному развитию детей старшей группы
Когда овощи могут помочь,
а когда могут навредить нашему здоровью
Кузнецова Ирина Владимировна,
воспитатель высшей категории
ГБДОУ детский сад 64 комбинированного вида
Невского района Санкт-Петербурга
Цель: Развитие познавательного интереса к миру природы и к своему здоровью.
Программное содержание:
- Формировать представление о нитратах.
- Рассказать о том, в каких растениях они находятся, какой вред наносят здоровью.
- Закреплять умение детей загадывать загадки по картинкам.
- Продолжать закреплять знания детей о пользе витаминов для нашего организма.
Предварительная работа:
Беседа с детьми о полезных и вредных продуктах питания. Игры «Витаминные домики», «Органы чувств», «Зернотерапия».
Рассматривание иллюстраций: «прогулка по лесу», компьютерная презентация «Как выращивают овощи».
Беседа с детьми о том, что фрукты и овощи содержат витамины А,Б,С и обсуждение для чего они нужны человеку с использованием наглядно- демонстрационного пособия «таблица витаминов».
Пособия.
- Кукла - самоделка Витаминоед(который любит витамины)
- Карточки с изображением овощей.
- Таблица для воспитателей о нитратах в определенных частях овощей.
Ход непосредственно-образовательной деятельности:
Часть 1.
Дети входят в группу . С плачем в группу приходит Витаминоед.
Витаминоед: - Я только что из больницы. А ходил я туда из-за того, что у меня появилась слабость, заболел живот, испортилось настроение. Врач меня осмотрел и сказал, что вместе с моими любимыми овощами я наелся каких-то нитратов. Но как они попали в овощи? Ведь я выращивал свои овощи и фрукты в хороших условиях, подкармливал их удобрениями, мыл перед тем, как съесть. Так откуда взялись там нитраты и что это такое?
Ребята, вы знаете?
Дети : - Нет.
Воспитатель: - А как вы думаете, на что она похожи? и где живут?
Дети : - В овощах и фруктах.
Воспитатель: - Правильно, мы с вами много говорили, читали о пользе витаминов в овощах и фруктах для нашего организма. Поэтому человек старается вырастить их на огороде или подоконнике. Но овощам и фруктам, также как человеку, нужно питание. А вы знаете, чем подкармливают растения и как это делают?
Дети: - Навозом, золой, удобрениями - поливают, посыпают, кладут в землю.
Воспитатель : - Да, все это необходимо для роста растений. Но иногда человек кладет в землю слишком много этой подкормки и удобрений. Тогда лишние удобрения откладываются в растениях и называются нитратами.
Если нитратов в растении очень много, то это становится опасным для человека.
Подвижная игра «Поезд».
2 часть.
Воспитатель: Мы приехали с вами на дачу к Витаминоеду. Посмотрите на его огород
А теперь слушайте и запоминайте, в какой части овощей содержится больше всего нитратов и что нужно сделать, чтобы они не попали в наш организм и не нанесли ему вреда.
Сначала отгадайте загадку, и вы узнаете, о каком растении пойдет речь. (загадывает загадку о капусте.
Дети : - Капуста
Воспитатель : показывает картинку с изображением капусты.
Капуста нас не только кормит, но и лечит. Если свежий капустный лист приложить к больной голове, она перестаёт болеть, а сушеная капуста исцеляет раны.
Как же правильно употреблять капусту в пищу? Как вы думаете, где в капусте больше всего нитратов?
Дети: -
Воспитатель : - В зеленых листьях и в кочерыжке. Поэтому перед едой их следует замочить в теплой подсоленной воде.
Вызывает следующего ребенка и загадывает загадку о луке.
Это лук.
Показывает картинку с луком.
Свежий сок лука употребляется при ангинах по одной чайной ложке 3-4 раза вдень. А сок с медом хорош для лечения кашля.
А как вы думаете, где нитраты находятся в луке?
Дети:
Воспитатель : - Нитратов больше всего у лука в том месте, где находятся у него корешки. Поэтому их необходимо всегда отрезать (показывает как).
Вызывает еще одного ребенка и загадывает загадку об огурце .
Это огурец.
Показывает картинку с огурцом.
А как вы думаете, в огурце бывают нитраты?
Дети:
Воспитатель: - Огурец очень вкусный овощ, но в нем тоже могут быть нитраты, причем больше всего их обычно содержится в кожуре. Поэтому лучше всего перед едой огурец очистить.
Воспитатель: - это ягоды.а как вы думаете,где в них больше всего содержится нитратов?
Мы разрежем арбуз и дыню на кусочки и рассмотрим их. Мы увидеть этого не можем, но больше всего нитратов содержится в мякоти около корочки этих ягод. Поэтому никогда не доедайте арбуз и дыню до самой корочки.
Мы все с вами любим зелень. Назовите ту, которую вы знаете, и какую пользу она приносит?
Но она тоже может содержать нитраты в своих листьях.для того чтобы обезвредить эти растения, их надо поставить в банку с водой на солнце. А солнечные лучи помогут нам избавиться от нитратов.
Игра - массаж биологически активных зон для профилактики простудных заболеваний:
Вот идет лиса
(скользящими движениями растирать ладони).
хвост красивый у лисы
(Слегка касаясь пальцами, провести по лбу 6 раз)
Со-Со - Со
вот возьму я колесо
(Слегка касаясь пальцами, провести по щекам 6 раз)
Су - Су - Су
и поймаю я лису
(кулачками растирать крылья носа) .
Са - Са - Са
Я лисонька - краса
(«пробежаться» пальчиками по лицу сверх вниз).
Сы - Сы - Сы
Лучше спрячусь я в кусты
(большими пальцами рук мягко провести по шее под челюстями сверху вниз 6 раз).
Со - Со - Со
Ну- ка брось колесо
(раздвинуть указательный и средний пальцы, положить их перед и за ушами и с силой растирать кожу).
Су Су - Су
не поймать тебе лису
(погладить ладонями лицо и шею)
3 часть. Заключительная.
Как вы думаете, во всех ли овощах и фруктах, ягодах содержаться нитраты и что нужно сделать, чтобы от них избавиться?
А ты, наш любимый друг Витаминоед, слушай и запоминай.
Дети отвечают с помощью воспитателя .
Чтобы нитраты не появились в овощах, нужно правильно их подкармливать.
Выставлять их на солнечное место, чтобы убить нитраты.
Знать, в какой части растения их содержится больше всего и в каких меньше всего.
После подведения итогов предлагаем детям и Витаминоеду приготовить овощной салат, используя морковь, капусту, свеклу, лук, зелень. В процессе приготовления обращать внимание детей на те части овощей, в которых содержится меньше всего нитратов. Закреплять знания о витаминах в овощах.
Приятного аппетита!
Таблица о нитратах в овощах (для воспитателя)
|
Культура |
|||
|
Не очень много |
|||
|
кожура корнеплоды |
верхняя часть плода |
||
|
Лук зеленый |
около корня |
сама луковица |
зеленые листья |
|
стебли, черешки |
|||
|
Дыня, арбуз |
основание плода у черешка; слой прилегающий к корке. |
верхушка плода |
средняя часть плода |
|
зеленые листья, кочерыжка |
основание листьев |
средняя и внутренняя часть кочна |
|
|
Лук репчатый |
около корня |
наружная чешуя |
средняя и внутренняя часть луковицы |
|
сердцевина, нижняя часть |
мякоть без сердцевины |
||
|
Помидоры |
стебли, листья |
||
|
основание плода, кожура, стебли, корни |
мякоть плода |
||
|
Картофель |
кожура клубня |
глазки клубня |
мякоть клубня |
Беседа «Польза овощей и фруктов»
Интеграция областей:
«Познание», «Здоровье», «Безопасность», «Коммуникация», «Социализация».
Цель.
Закрепить знания детей о пользе овощей и фруктов , их значение для здоровья человека
Задачи.
Образовательные. Уточнить знания детей об использование овощей и фруктов в пищу, о приготовлении овощных и фруктовых салатов. Познакомить с правилами обращения с кухонной техникой. Активизация словаря по теме.
Развивающие. Развивать умение поддерживать беседу.
Воспитательные.
Оборудование:
изображение Колобка, картинки с овощами и фруктами, технологическая карта приготовления салата.
Ход НОД
Организационный момент.
И в корзинку собирали.
Руки вверх
Руки вниз
Вот чеснок мы отыскали
С грядки быстренько собрали
Наклон вниз, руки вниз
Выпрямились
Рядом братец лук растёт,
К нам в корзинку он придёт
Наклон вниз, руки вниз
Выпрямились
И морковка нам нужна,
Очень вкусная она.
Наклон вниз, руки вниз
Выпрямились
А капусту не поднять,
Раз, два, три, четыре, пять.
Присесть, руки вперёд,
Встать.
Урожай мы весь собрали,
И домой мы пошагали.
2. - Сегодня Незнайке в подарок принесли корзину овоще и корзину фруктов. Незнайка принёс нам фотографии. Он не может выбрать, что же ему съесть. Расскажем Незнайке об овощах и фруктах? (ответы детей)
А поможет вам составить рассказ вот эта схема.
Сначала нужно назвать овощ или фрукт, о котором вы будете рассказывать.
Какого цвета овощ или фрукт.
Какой формы.
Какой он на вкус.
Где растёт: в саду или на огороде.
Что можно приготовить из этого овоща или фрукта: супы, салаты, соки, варенья…
Полезен ли он для здоровья.
Рассказы 4-5 детей.
- Вы интересно рассказали об овощах и фруктах. На прогулке или вечером мы ещё расскажем Незнайке об овощах и фруктах.
На прогулке или вечером послушать рассказы остальных детей. Желательно, чтобы каждый ребёнок составил рассказ
Аутотренинг
Ем я овощи и фрукты –
Это лучшие продукты.
Нас спасут от всех болезней.
Нет вкусней их и полезней.
Подружусь я с овощами,
И с салатами и щами.
Витаминов в них не счесть.
Значит, нужно это есть!
Конспект НОД для детей старшего дошкольного возраста.
«Колобок гуляет»
Интеграция областей:
«Коммуникация», «Социализация», «Познание», «Музыка».
Цель.
Развитие фонематического слуха.
Задачи.
Образовательные . Учить определять место звука в слове (начало, середина, конец). Формировать певческие навыки, брать дыхание перед началом пения. Учить детей называть слова с заданным звуком. Обогащать представления детей об овощах.
Развивающие. Развивать мелкую моторику пальцев рук. Развивать умение интонационно выделять заданный звук в слове, называть его изолированно.
Воспитательные.
Воспитывать вежливость.
Оборудование:
картина «Колобок в огороде», пальчиковая гимнастика «Капуста», листочки с заданиями на каждого ребёнка, карандаши.
Ход НОД
Организационный момент.
Здравствуй, небо голубое,
Здравствуй, солнце золотое,
Здравствуй, матушка - Земля,
Здравствуйте, мои друзья
1. - К нам в гости пришёл Колобок. Колобок любит петь песни. Внимательно посмотрите и скажите, какую песенку поёт Колобок (ответы детей).
Споём эту песенку вместе с Колобком. Сначала мы будем петь высоко, а потом всё ниже и ниже.
Дыхательная гимнастика.
Исходное положение:
Сейчас мы быстро вдохнём и поднимём правую руку вверх. Затем будем медленно опускать руку, и произносит (петь) звук «О». Сначала мы будем высоким звуком (как мышка), а потом всё ниже, ниже, и в конце, низким звуком (как мишка).
- педагог выполняет вдох вместе с движением руки вверх, а на выдохе, медленно опуская рук, начинает петь звук «О-о-о», постепенно снижая тональность звука. Когда рука опускается, звук прекращается.
- Звук «о» – гласный звук, мы его будем обозначать красным цветом.
Что увидел Колобок, когда вышел гулять? (Облака, дом, огурец, гнома, бревно).
Прямоугольник обозначает слова. Прямоугольник разделён на три квадрата. Это начало слово, середина слова и конец слова.
Педагог произносит слово «до-о-ом», интонационно выделяя звук «о»
Где в слове «дом» живёт звук «о», в начале слова, в середине или в конце (в середине).
Поставьте крестик в квадратик, который посередине слова.
Слово «огурец», где мы слышим звук «о»? (в начале слова).
Слово «бревно», где мы слышим звук «о»? (в конце слова).
Педагог контролирует выполнения заданиями детьми, объясняет ещё раз тем детям, кто не правильно выполнил задание.
Игра «Помоги животным»
Помогите животным. Нужно карандашом провести дорожку аккуратно, точно посередине дорожки не заходя за линии.
- Поможем Колобку посолить капусту.
Пальчиковая гимнастика «Капуста»
| Что за скрип? | Сжимают и разжимают пальцы в кулачки |
| Что за хруст? | Соединяют пальцы в "замок". |
| Это что ещё за куст? | Показать ладошки, широко раздвинув пальчики. |
| Как же быть без хруста, | Соединяют пальцы в "замок". |
| Если я капуста. | Пальцы держат шар. |
| Мы капусту рубим, рубим. | Рубящие движения ладоней |
| Мы морковку трём, трём. | Имитация трения |
| Мы капусту солим, солим. | Поглаживание подушечек пальцев |
| Мы капусту жмём, жмём. | Сжимание-разжимание кулачков |
Динамическая пауза.
2. Игра " Что, где растет?"
Дети стоят по кругу.
- Если я назову овощ , вы присядете, как будто собираете овощи с грядки.
Если я назову фрукт, вы встанете на носочки, и поднимите руки вверх, как будто собираете фрукты с деревьев.
Игра "Назови слово"
К нам в гости пришли колобки «О» и «А». Подарим колобкам слова.
Придумайте слова, которые начинаются со звука «а», например, автобус…
Придумайте слова, которые начинаются со звука «о», например, окно…
Аутотренинг Ем я овощи и фрукты –
Это лучшие продукты.
Нас спасут от всех болезней.
Нет вкусней их и полезней.
Подружусь я с овощами,
И с салатами и щами.
Витаминов в них не счесть.
Значит, нужно это есть!
Конспект НОД для детей старшего дошкольного возраста.
Проблемная ситуация «Как сохранить пользу овощей и фруктов»
Интеграция областей:
«Познание», «Здоровье», «Коммуникация», «Социализация».
Цель.
Закрепить знания детей о пользе овощей и фруктов, их значение для здоровья человека
Задачи.
Образовательные . Закрепить знания детей о пользе свежих и консервированных овощей и фруктов. Упражнять в счёте и отсчитывание предметов в пределах 5 с помощью различных анализаторов (на слух). Закреплять умение сравнивать два предмета по двум параметрам величины (длина и ширина), результаты сравнения обозначать соответствующими выражениями. Совершенствовать умение двигаться в заданном направлении и определять его словами: вперёд, назад, направо, налево. Активизировать словарь по теме. Учить согласовывать числительное с существительным.
Развивающие. Развивать мелкую моторику пальцев рук.
Воспитательные.
Воспитывать у детей осознанное отношение к необходимости закаляться, заниматься спортом, есть овощи и фрукты, чтобы противостоять болезням. Воспитывать вежливость.
Оборудование:
картинка «Гном Гномыч», музыкальные инструменты, ширма, сундучок с сюрпризом, листочки с заданиями на каждого ребёнка, простые карандаши.
Ход НОД
Организационный момент.
Дети, когда люди встречаются, они обязательно здороваются. Слово «здравствуйте» – означает «будьте здоровы». Вот и мы с вами пожелаем всем здоровья.
Здравствуй, небо голубое,
Здравствуй, солнце золотое,
Здравствуй, матушка - Земля,
Здравствуйте, мои друзья
1. - Дети, посмотрите, по веб-камере с нами связался Гном Гномыч. Здравствуй, Гном Гномыч. Что случилось?
Педагог имитирует разговор с Гном Гномычем по электронной связи.
Дети, Гном Гномыч спрашивает у нас совета. У него в этом году богатый урожай овощей и фруктов , он собрал много ягод и грибов в лесу. Он спрашивает, как ему сохранит дары лета. Что мы ему посоветуем? (ответы детей)
фрукты… (засушить, компоты, соки варенье)
ягоды … (засушить, варенье, пюре)
грибы… (Засушить, посолить)
Игра «Полезно – не полезно»
Как вы думаете, что полезнее?
Конфета или ягоды? Почему?
Чипсы или овощи? Почему?
Кока-кола или соки? Почему?
Чтобы стать здоровым, нужно не только правильно питаться, но и заниматься спортом, закаляться.
Солнце, воздух и вода – наши лучшие друзья!
Физкультминутка «Зарядка».
| Солнце глянуло в кроватку... Все мы делаем зарядку, Один, два, три, четыре, пять. | Ходьба на месте (или по кругу), дети считают до 5
|
| Руки развести пошире, Один, два, три, четыре, пять. Один – наклон, два – встали ровно Три – наклон, четыре – стой | Руки в стороны, наклон, дети считают до 5. Выпрямились, руки в стороны, Наклон, выпрямились.
|
| Будем прыгать мы опять Один, два, три, четыре, пять. | Руки на пояс, ноги вместе, прыжки на месте, дети считают до 5
|
| На носок, Один, два, три, четыре, пять. Потом на пятки, Один, два, три, четыре, пять. Все мы делаем зарядку. | Поднимаются на носки, дети считают до 5. Встают на пятки дети считают до 5.
|
Дыхательная гимнастика.
Исходное положение: стоя, подбородок слегка приподнят, руки опущены, ноги почти на ширине плеч.
Сейчас мы быстро вдохнём и поднимём правую руку вверх. Затем будем медленно опускать руку, и произносит (петь) звук «о». Сначала мы будем петь громко, а потом всё тише и тише.
- педагог выполняет вдох вместе с движением руки вверх, а на выдохе, медленно опуская рук, начинает громко петь звук «О-о-о», постепенно делая голос тише, тише. Когда рука опускается, звук прекращается.
Дети повторяют упражнение 2-3 раза.
2. Работа с заданиями.
Игровое упражнение «Посчитай»
Закрасьте столько кружочков, сколько раз прозвенит колокольчик.
Закрасьте столько квадратов, сколько раз прозвучит металлофон.
Сколько закрасили кругов? квадратов?
Игровое упражнение «Поможем Гном Гномычу собрать урожай»
Помогите Гном Гномычу собрать урожай. Внимательно посмотрите, в какую корзину, что положить.
Сколько капусты? моркови? картошки? помидор? огурцов?
В какую корзину вы положили капусту? морковь? картошку? помидоры? огурцы?
Следить, чтобы дети отвечали полными предложениями.
Игровое упражнение «Сравни»
Посмотрите, какой кабачок вырос у Гном Гномыча на грядке. Решил Гном Гномыч сравнить кабачок и огурец. Помогите ему.
Сравним кабачок и огурец по длине. (Кабачок длиннее, а огурец короче)
Сравним кабачок и огурец по толщине. (Кабачок толстый, а огурец тонкий)
Игровое упражнение «Клад»
Если позволяет помещение, играют все дети. Если нет, подгруппа девочек и подгруппа мальчиков. Тогда нужно спрятать два клада.
Гномы любят прятать клады. Гном Гномыч оставил нам записку, как найти клад. Встаньте в шеренгу.
Пять шагов вперёд.
Повернуть налево.
Три шага вперёд.
Повернуть направо.
Встать в шеренгу.
Три шага назад.
Сундучок с сюрпризом для детей спрятан, но так, чтобы часть его была видна.
Аутотренинг
Ем я овощи и фрукты –
Это лучшие продукты.
Нас спасут от всех болезней.
Нет вкусней их и полезней.
Подружусь я с овощами,
И с салатами и щами.
Витаминов в них не счесть.
Значит, нужно это есть!
Более полный материал по теме «Урожай» можно найти на сайте http://www.twirpx.com/files/pedagogics/preschool/plans/
Планы и программы.
Календарное планирование
Волкова Н.А. Тема недели - Урожай. Старшая группа
«Овощи и фрукты - полезные продукты!»
Цель: Формирование представлений детей о полезной пище ; об овощах и фруктах , полезных для растущего организма детей.
Задачи :
Обучающие :
1. Формировать первоначальные представления о витаминах А, В, С.
2. Различать витаминносодержащие продукты питания ( овощи , фрукты ) .
3. Познакомить, как витамины влияют на организм человека.
4. Активизировать употребление в речи существительные с обобщающим значением ( овощи , фрукты ) .
5. Узнавать овощи и фрукты с участием различных анализаторов.
6. Вызывать интерес и потребность к правильному питанию.
Развивающие :
Развивать мышление, память, речевые способности детей.
Развивать познавательный интерес; восприятие детей.
Активизировать словарь.
Воспитательные :
Воспитывать заботливое отношение к своему здоровью,
самостоятельность, выдержку.
Предварительная работа: дидактические игры на повторение материала, чтение стихов и рассказов о фруктах и овощах, беседы о пользе овощей и фруктов.
Материалы и оборудование: иллюстрации с изображением продуктов питания; картинки с изображением различных фруктов и овощей; овощи и фрукты(целые и нарезанные на дольки),сказочный персонаж Незнайка, корзинки.
ХОД: 1.Организационный момент: В: Ребята, сегодня на занятие к нам пришел гость. Кто это? (Незнайка). Давайте с ним познакомимся. Д/игра «Назови ласково свое имя».
В: Незнайка принес нам подарки. Все они в корзине. А узнаем, что принес нам Незнайка, когда отгадаем загадки(яблоко, лук, лимон, огурец, картофель, морковь, свекла).
Я – крепкое, хрустящее,
Чудо настоящее.
Желтое и красное –
Кожица атласная.
А ещё румяное
Детям всем желанное!(яблоко)
Красный нос в землю врос,
А зеленый хвост не нужен,
Нужен только красный нос.
(Морковь)
Закопали в землю в мае
И сто дней не вынимали,
А копать под осень стали -
Не одну нашли, а десять!
Как ее названье, дети? (картошка)
Кто его раздевает, тот слезы проливает. (лук)
Сложно без неё прожить –
Борщ уж точно не сварить
И не сделать винегрета,
Чтоб был красного он цвета. (Свёкла)
Всем его полезно есть,
Он помощник при простудах,
С ним вкусней, острее блюда.
Отломи скорей зубок – узнаёшь его? (Чеснок)
(отгадываем загадку – достаем овощи и фрукты, помогаем Незнайке рассортировать их).
В: Как назовем все, что находится в корзинке? (овощи).
А что у нас лежит в вазе? (фрукты)
В: Ребята, расскажите Незнайке, для чего нужны овощи и фрукты?
Д: Овощи и фрукты нужны для того, чтобы кушать, готовить вкусную еду,
укреплять здоровье человека витаминами.
Мы- витамины- не таблетки
И не вкусные конфетки!
Мы живет в продуктах ,
Овощах и фруктах .
Мы несем здоровье вам,
Помогаем тут и там.
В:А сейчас послушаем,что расскажет нам Незнайка о витаминах.
Н: Витамины бывают в таблетках. Вот такие. А еще они живут в разных продуктах. Особенно витаминов много в овощах и фруктах, что делает их вкусными и полезными. Витаминов много, у каждого есть свое имя, все они важные, но самые главные из них – это витамины А, В, С.
В: Если вы хотите хорошо расти, хорошо видеть и иметь крепкие зубки, вам нужен витамин А (дети называют овощи и фрукты, в которых есть витамин А).
В: Витамин В помогает работать самому главному нашему органу – сердцу. Он улучшает настроение. Если вы часто плачете, вам нужен витамин В(называем картинки).
Витамин С – это витамин здоровья. Он укрепляет весь организм, помогает защититься от простуды, быть бодрым. Если часто болеете, вам нужен витамин С(показываем и называем продукты)
Физминутка «Фрукты»
Будем мы варить компот (маршируют на месте)
Фруктов нужно много. Вот.
Будем яблоки крошить, (показывают, как крошат)
Грушу будем мы рубить, (показывают, как рубят)
Отожмем лимонный сок, (показывают, как отжимают)
Слив положим и песок. (показывают, как кладут, насыпают сахар)
Варим, варим мы компот, (поворачиваются вокруг себя и хлопают в ладоши)
Угостим честной народ.
В:А сейчас, ребята, Незнайка приглашает нас в свою любимую страну «Игралию». Давайте поиграем в игру « Отвечай быстро»:
1.Где растет тыква?
2. Что можно приготовить из картофеля?
3.Из чего можно приготовить салат?
4. Угадайте- круглый, красный, добавляем в салат(помидор).
5. Какие овощи нужно чистить перед употреблением?
6. Какие овощи можно есть сырыми?
7.Что готовим из фруктов?
В: Игра « Какой?»:
Сок из малины – малиновый сок.
Сок из яблок –
Сок из груш –
Сок из слив –
Сок из апельсинов –
В: А сейчас мы поиграем в игру « Угадай – ка»: на ощупь определяем овощи или фрукты, рассказываем, что можно из них приготовить.
В: Очень любит Незнайка игру « Угадай на вкус». Давайте поиграем!
В: Итог: ребята, все овощи и фрукты очень полезны и витамины в них крепко дружат. Витамины необходимы для здоровья человека. Поэтому надо больше есть овощей и фруктов. Особенно детям, чтобы вырасти крепкими, сильными и здоровыми. Давайте вспомним пословицы о витаминах и здоровье:
Овощи и фрукты, хлеб да вода – здоровая еда.
Яблоко на ужин – и врач не нужен.
Съешь и морковку, коль яблока нет.
Кто дружит с овощами и фруктами да чистой водой, того болезни обходят стороной.
В: Прощаемся с Незнайкой.
Чтоб здоровым, сильным быть,
Надо овощи любить и конечно фрукты.
Все без исключения,
В этом нет сомнения!
«Познание», «Физическая культура», «Коммуникация», «Социализация»,«Здоровье», «Безопасность».
^
Цель:
сохранение и укрепление физического здоровья детей, формирование культуры питания.
Задачи:
Воспитательные.
Воспитывать у детей потребность быть здоровым.(Здоровье. Безопасность.)
Воспитывать потребность в речевом общении со сверстниками и взрослыми. (Коммуникация)
Воспитывать желание прийти на помощь сверстнику.(Социализация)
Воспитывать аккуратность, чистоплотность. (Здоровье. Безопасность)
Развивающие.
Развивать логику, мышление, внимание, память. (Здоровье)
Развивать любознательность, наблюдательность. (Познание)
Развивать потребность высказывать своё мнение. (Коммуникация)
Разви -Развивать способность рассуждать и объяснять причинно-следственные связи. Св св. (Коммуникация)
Развиват - Развивать умение поддерживать диалог. (Коммуникация)
Развивать умение работать в коллективе. (Социализация)
Развивать моторную координацию. (Здоровье)
---Обрз Образовательные.
Познакомить детей с понятием «витамины».
Познакомить с условными обозначениями витаминов (А, В, С,Д)
Продолжать формировать представления о пользе витаминов для организма
человека.
Формировать у детей понимание того, что здоровье зависит от правильного
питания – пища должна быть не только вкусной, но и полезной;
Закрепить знания детей о правильном и рациональном питании.
^
Предварительная работа:
Беседы о здоровье и здоровом образе жизни,
Рассматривание иллюстраций,
Изучение пословиц о еде,
Изучение правил приёма пищи,
Заучивание стихотворений,
Лепка овощей, фруктов.
^ Методы и приемы.
Словесные:
- рассказ воспитателя о витаминах и их обозначении,
Беседа «Чем полезны овощи и фрукты,
Беседа «Для чего мы едим»,
Художественное слово – стихотворение,
Использование пословиц,
Дидактическая игра « Полезное - неполезное».
Беседа о гигиене, правилах безопасности во время работы.
Наглядные:
Рассматривание картинок с изображением фруктов и овощей,
Рассматривание фруктов,
Показ способов действия,
Показ схемы и буквенного обозначения витаминов,
Практические:
- динамическая пауза,
Дидактическая игра «Полезное – неполезное»,
Приготовление салата,
Дидактическая игра « Идем в магазин»,
^ Материалы и оборудование:
Мольберт, магнитная доска;
картинки с изображением продуктов;
вырезанные из цветной бумаги буквы А,В,С,Д;
схема с изображениями продуктов питания и названиями витаминов, которые в них содержатся;
3 корзинки, салатница, 2 разделочные доски, 2 маленьких ножа, салфетки, полотенце, фартуки и колпаки (по количеству детей, занятых приготовлением салата);
продукты: банан, киви, яблоко, груша, небольшой вилок капусты, луковица, морковь, картошка, молоко в коробочке, йогурт без добавок для заправки салата,
любое зерно в пакете.
^
Непосредственно образовательная деятельность.
Дети, мне сегодня пришло письмо от нашего давнего друга Карлсона.
Он пишет, что не сможет прилететь к нам на праздник, так как плохо себя чувствует. Недавно Карлсон был в гостях и съел много вкусных конфет. Теперь у него болит живот, у него совсем нет сил. А еще он просит у нас совета, как же правильно питаться,чтобы быть здоровым. Но прежде чем мы ему ответим на письмо, давайте разберемся, что такое правильное питание.
Что вы любите есть больше всего?
(сладости, фрукты, соки, чипсы, морковку, т.д.)
Для чего мы едим?
(Человек питается, чтобы жить, расти, быть сильным.)
Да, с пищей мы получаем все необходимые вещества для роста, энергию для движения.
Но сначала нам надо разобраться, что такое полезная здоровая пища.
Мы уже с вами много говорили о здоровье, давайте вместе вспомним, что нужно делать, чтобы всегда чувствовать себя здоровым, бодрым и веселым (Заниматься физкультурой, гулять, чистить зубы и т.д.).
Молодцы, вы все назвали правильно, но оказывается, чтобы быть здоровым нужно еще и правильно питаться. Ребята, любая пища готовится из продуктов, а продукты могут быть полезными и не очень полезными.
-Скажите, пожалуйста, какие полезные продукты вы знаете?
(фрукты, овощи, каша, хлеб и др.)
А вы знаете, в чём разница между здоровой пищей и вкусной?
(Вкусная еда бывает вредной.)
Давайте поиграем в игру. Она называется «Полезное -неполезное».
Посмотрите на картинки, на них изображены разные продукты питания.
Подумайте, каких можно разделить и почему.Вы можете приступить к выполнению задания.
(Дети выполняют задание, а затем рассказывают, мотивируя свой выбор.)
-Хорошо, вы справились с заданием.
А знаете ли вы, что в продуктах есть очень важные для здоровья вещества –
витамины.
Мы с вами знаем стихотворение, давайте его расскажем.
Кушать овощи и фрукты,
Рыбу, молокопродукты -
Вот полезная еда,
Витаминами полна!
Кто знает, для чего нужны витамины?
(ответы детей)
Я вам хочу рассказать немного о витаминах.
Посмотрите, на доске схема с изображениями разных продуктов, в которых есть
витамины и буквы. Витамины обозначаются буквами А, В, С, Д). Их гораздо
больше, но сегодня я расскажу о витаминах, которые обозначены на схеме.
Витамин А – он очень важен для зрения и роста. Его много в моркови, сливочном масле, яйцах, помидорах, петрушке.
Витамин В - помогает работать нашему сердцу, помогает организму бороться с разными болезням. Его много в семенах подсолнуха, в печёнке, в мясе, в свежих помидорах, в фасоли, в яйцах, хлебе, в молоке.
Витамин С – укрепляет весь наш организм, защищает от простуды и других болезней. Когда его мало в пище, человек слабеет. Этот витамин есть в свежих фруктах - в апельсинах, грейпфруте, лимонах, хурме и бананах, а также в сырых овощах - помидорах, жёлтой репе, моркови, капусте, луке, чесноке.
Витамин Д - делает наши ноги и руки крепкими, этот витамин предохраняет от размягчения костей. Он содержится в свежих яйцах, рыбьем жире и сырой капусте. Много его в молоке.
Витаминов много и каждый из этих витаминов очень важен для нас.
У каждого из нас есть любимые блюда. Но не забывайте: чтобы быть сильным и здоровым, красивыми и умными, надо питаться разнообразной пищей, а не только тем, что нравится.
А сейчас я предлагаю сходить вам в наш магазин и купить продукты, которые пригодятся для приготовления овощного супа, компота и каши.
Для этого мы разденемся на три команды. Одна команда выберет продукты для приготовления овощного супа, другая - для каши, третья- для компота.
(Дети выкладывают выбранные продукты на разные столы и объясняют свой выбор.)
Вы уже знаете, что есть правила поведения в транспорте, на улице, правила дорожного движения. А сейчас мы с вами повторим правила питания.
(1. Перед едой надо всегда мыть руки с мылом.
2.Надо питаться продуктами, которые полезны для здоровья (обязательно есть овощи и фрукты)
3. Есть надо не много. Переедание вредно для организма.
4. Во время приема пиши не разговаривать
5.Пищу нужно хорошо прожевывать.
6. Полоскать рот после еды
7. Нужно завтракать, обедать и ужинать в одно и те же время.)
Мы с вами говорили о правилах питания.
И для чего же они нужны? (Быть здоровыми,чтобы еда приносила пользу, т.д.)
Да, чтобы пища хорошо усваивалась и приносила пользу, нужно обязательно соблюдать правила питания.
-Давайте вспомним с вами пословицы о еде и правилах питания.
(«Кто долго жуёт, тот долго живёт»?
«Когда я ем, я глух и нем.»
«Гречневая каша- матушка наша»
«Хлеб ржаной- отец наш родной.»)
^
Динамическая пауза «Фрукты».
Будем мы варить компот. (Маршировать на месте.)
Фруктов нужно много. Вот. (Показать руками – «много».)
Будем яблоки крошить,
Грушу будем мы рубить,
Отожмем лимонный сок,
Слив положим и песок. (Имитировать, как крошат, рубят, отжимают, кладут,
насыпают песок.)
Варим, варим мы компот, (Повернуться вокруг себя.)
Угостим честной народ. (Хлопать в ладоши.)
А сейчас я хочу научить вас делать полезный для здоровья салат. Назовите, что вы видите на столе?(Банан, апельсин, киви, яблоко.) -Как можно все назвать одним словом? (Фрукты.) - Для того, чтобы у нас получился салат, нужно все фрукты порезать. Мне нужны помощники. - Прежде чем мы начнем готовить салат, нужно…(помыть руки, надеть фартук и колпак.) - Фрукты мы можем сразу порезать? (Нет. Надо их вымыть.) - Почему? (На них могут быть микробы.)
Как нужно пользоваться ножом? (Осторожно.)
Почему? (Чтобы не порезаться самому и не поранить других.) (Дети моют фрукты и помогают воспитателю делать салат)
Заправим его не сладким йогуртом. Мы уже знаем, что он полезный.
Вот и готов наш салат. Как же мы его назовём? (Фруктовый, витаминный, разноцветный, вкусный, т.д.)
Итог.
У нас получился прекрасный салат. Все потрудились на славу. Мы вместе его попробуем.
Что нового вы узнали сегодня о еде? (Еда может приносить пользу или вред. Нужно есть полезную еду.)
Что делает еду нашу полезной? (Витамины.)
О каких витаминах вы узнали? (А, В, С, Д.)
Чтобы полезные вещества усвоились, какие правила нужно соблюдать? (Называют правила.)
Чему вы научились? (Делать салат из фруктов.)
Что вам понравилось? (Высказывают свое мнение.)
подготовила
воспитатель МДОУ д/с №1
Рассказать о значении питания в жизни человека, о витаминах ,
Закрепить знания об овощах и фруктах, их пользе для человека
Воспитывать привычку к здоровому образу жизни
Ребята, вы пробовали витамины? Конечно, витамины есть не только в таблетках, но и во многих продуктах. А в каких продуктах есть витамины? Нужно есть больше овощей и фруктов. В них много витаминов А, В, С, Д.
В каких продуктах они содержатся и для чего нужны.
Витамин А: - морковь, рыба, сладкий перец, яйца, петрушка. Важно для зрения.
Я, витамин А, очень важен для зрения.
Помни истину простую -
Лучше видит только тот,
Кто жует морковь сырую,
Или сок морковный пьет.
Витамин В - мясо, молоко, орехи, хлеб, курица, горох (для сердца).
Я, витамин В - помогаю сердцу.
Очень важно спозаранку
Есть на завтраки овсянку,
Черный хлеб полезен нам,
И не только по утрам.
Витамин С - цитрусовые, капуста, лук, редис, смородина (от простуды).
Я, витамин С, укрепляю ваш организм.
4. Нет полезнее продуктов - вкусных овощей и фруктов.
И Сереже и Ирине всем полезны витамины.
5. Наша Люба булки ела и ужасно растолстела.
Хочет в гости к нам прийти, в дверь не может проползти.
6. Если хочешь быть здоровым, правильно питайся,
Ешь побольше витаминов, с болезнями не знайся.
Молодцы, обязательно скажу вашим мамам,
что вы умеете выбирать полезные продукты.
Ребята, я предлагаю вам стать «садовниками здоровья», давайте вырастим чудо-дерево (на столе карточки с продуктами, дети выбирают нужные, вешают их на дерево).
Почему на дереве выросла морковь?
Чем полезно молоко?
Какой витамин в свекле?
Какие овощи и фрукты защищают от вредных микробов?
Мы запомним навсегда, для здоровья нам нужна витаминная еда.
Дидактическая игра «Витаминные домики»
Цель: Научить ребёнка заботиться о своём здоровье.
Рассказать о значении питания в жизни человека, о витаминах.
Закрепление знаний об овощах и фруктах -как источников естественных витаминов
Правила игры: разложить продукты питания по витаминным домикам
