Розмарин какой запах. Эфирное масло розмарина: состав, польза и свойства розмаринового масла. Остановлюсь на применении

Используют для получения розмаринового масла. Оно имеет яркий пряный запах, а также полезные и лечебные свойства, которые используются во многих сферах.

Внешний вид и запах

• Эфирное розмариновое масло имеет текучую консистенцию. Оно может не иметь цвета или иметь слегка желтоватый оттенок.
• По массе масло довольно легкое, однако его аромат настолько свеж, как будто листочек розмарина растерли в руках.
• Запах масла включает в себя бодрящие мятные и пряные древесные нотки с небольшим оттенком камфоры. В нем явственно чувствуются также нотки свежескошенной травы.
• Аромат немного горький, но при этом он создает ощущение тепла и уюта.

Виды

Розмариновое масло может иметь разный химический состав, и в зависимости от этого выделяют следующие его разновидности:

• борнеольно-камфорное;
• цинеольное;
• вербенонное.

Так как масло розмарина – частый компонент многих косметических средств, то для ухода за кожей жирного или проблемного типа подходит больше всего первая разновидность. Для сухой и стареющей кожи применяют последний тип.

Способ получения масла

Эфирное масло розмарина получает методом дистилляции с водяным паром. При добывании масла в ход идут цветущие верхушки растения и листья. Используют в основном молодые растения-однолетки. Розмарин подвергается перегонке без остатка, так как в противном случае он начнет бродить, в результате чего аромат потеряется.

Полезные свойства

Розмариновое масло – настоящий кладезь полезных свойств. В их число входят следующие:

• снимает спазмы и боли;
• стимулирует нервную систему;
• эффективен при уходе за кожей;
• устраняет застарелые шрамы;
• активно применяется в средствах по уходу за волосами;
• тонизирует организм;
• улучшает концентрацию внимания и память;
• упорядочивает мысли;
• положительно влияет на эмоциональный фон;
• является мощным афродизиаком.

Вред

Возможны и негативные последствия при избыточном употреблении розмаринового масла:

• чувство тревоги;
• ожоги;
• судороги;
• скачкообразные изменения давления;
• головокружения.

Противопоказания

• при личной непереносимости;
• беременным женщинам;
• лицам с чувствительной кожей;
• при наличии эпилепсии;
• при повышенном давлении;
• маленьким детям.

Перед тем как использовать розмариновое масло, следует обязательно провести тест на наличие или отсутствие аллергии, иначе могут возникнуть непредсказуемые последствия. Также следует учитывать, что нельзя вдыхать масло розмарина перед сном, так как оно обладает бодрящим эффектом.

Применение

В кулинарии

Розмариновое масло в кулинарии имеет следующее применение:

• выступает в качестве добавки к маслу при запекании мяса;
• добавляется в маринады для мяса и рыбы;
• используется для приготовления соусов.

Розмариновое масло позволяет придать блюду запах розмарина, однако не рекомендуется его использовать в больших количествах.

В медицине

Розмариновое масло активно используется в медицине за счет своего противомикробного и противовоспалительного действия. Оно является сильным спазмолитиком и антиоксидантом.

Применяют розмариновое масло в следующих ситуациях:

• для улучшения кровотока;
• для укрепления сосудов;
• для улучшения зрения;
• для лечения геморроя;
• для повышения давления при гипотонии;
• для снятия воспаления сосудов при варикозе;
• для снятия мышечных спазмов и повышения эластичности мышц;
• для улучшения работы ЖКТ;
• для снятия отеков;
• в качестве желчегонного и потогонного средства;
• для снижения риска атеросклероза;
• для снятия головных болей;
• в качестве мощного антисептика;
• для укрепления иммунной системы;
• для лечения заболеваний дыхательных путей;
• в качестве средства, усиливающего лактацию;
• для нормализации менструального цикла;
• для ускорения заживления ранок и язв.

Розмариновое масло используют в качестве компрессов, а также в аромалампах и ингаляциях.

Для аромалампы на небольшое помещение требуется буквально несколько капель эфирного масла. Для ингаляций на 1,5 л воды используют пару капель. Для масляных компрессов в качестве основы выступает обычное растительное масло (столовая ложка), в которое добавляют 4 капли розмаринового масла.

Для принятия ванны достаточно добавить 5 капель масла, однако с непривычки процедуры поначалу могут вызывать головокружение. Можно использовать розмариновое масло и для массажа, для этого в качестве основы опять используют растительное масло, в которое добавляют 5-6 капель розмаринового. Такая смесь отлично подойдет и для растирания.

В косметологии

Для волос

Розмариновое масло активно используется для волос, оно эффективно борется с перхотью и помогает ускорить рост волос. При постоянном применении розмаринового масла волосы станут мягче и гуще. Они будут меньше склонны к жирности, так как активные вещества, содержащиеся в масле, отрегулируют работу сальных желез. Масло добавляют как в уже готовые маски для волос, так и в домашние.

Для жирного типа волос применяют следующий способ: добавляют в обычный шампунь 5-6 капель розмаринового масла и масла окотеи, а также по 3-4 капли масел лимона и моркови. Получившимся средством моют голову по 3 раза в неделю.

Чтобы побороть перхоть, смешивают столовую ложку репейного масла с 7-8 каплями розмаринового. Смесь нужно втереть в корни волос, а затем на некоторое время укутать волосы пленкой или полотенцем.

Для кожи

Эффективно применяется масло розмарина для ухода за проблемной кожей.

Оно помогает:

• сузить поры,
• восстановить нормальную работу сальных желез.
• уменьшить высыпания на коже, акне,
• восстановить водный баланс и выровнять тон лица.

Полезно использовать розмариновое масло для стареющей кожи, так как оно позволяет разгладить морщины, устранить пигментные пятна, а также сделать кожу более нежной и мягкой.

Сухой коже рекомендуются маски из розмаринового масла на основе оливкового, льняного или абрикосового. А если добавить в готовые покупные маски несколько капель розмаринового масла, то их действие будет куда эффективнее.

Для жирной кожи используют маску из пары капель масла розмарина и чайной ложки масла из виноградных косточек. Маску наносят на лицо и после получаса смывают водой.

В неразбавленном виде масло использовать нельзя, поэтому лучше его разбавлять растительным. Универсальная маска для улучшения кожи подразумевает, что нужно смешать чайную ложку растительного масла с парой капель розмаринового. Подобный состав наносится на проблемные участки кожи.

Для избавления от нежелательных пятен или зарубцевавшихся шрамов смешивают масло шиповника с розмариновым. Применение такой маски дважды в день заметно улучшит кожу.

Для похудения

Розмариновое масло – это активный участник в борьбе с лишним весом, так как оно позволяет эффективно устранять целлюлит. Необходимо добавлять несколько капель в средство для массажа и втирать его в нужные места. Ежедневное использование такого метода сделает результат заметным уже спустя две недели. Подходит масло и для обертывания, благодаря чему кожа станет более эластичной, ровной. В сочетании с миндальным маслом можно избавиться не только от целлюлита, но и от растяжек.

Розмарин - популярная специя в кулинарии, которую применяют для придания блюдам неповторимого аромата, вкуса и пикантности. Но по-настоящему это растение ценится за лечебные свойства. Эфирное масло, которое изготавливают из розмарина, нашло применение в косметологии и народной медицине. Оно обладает множеством целебных свойств; оказывает омолаживающий, антибактериальный, противовоспалительный эффект, иммуностимулирующее и общеукрепляющее действие; улучшает память, стимулирует мозговую активность.

Что такое розмарин и розмариновое масло

Розмарин или «морская роса» - одно из древнейших растений на земле. Родиной этого вечнозелёного кустарника, обладающего сильным ароматом, считается Средиземноморье. С давних времён этому растению приписывали чудодейственные и магические свойства. Он считался символом счастья, благополучия, здоровья и вечной молодости. Листья этого растения в древние времена использовали для изгнания злых духов, им окуривали дома, чтобы привлечь удачу и защитить жилище. Он служил оберегом от дурных сновидений и несчастий, во время брачных церемоний молодожёнам принято было дарить веточку розмарина, чтоб в семье царил лад и достаток.

С древних времён розмарин использовали для укрепления здоровья

Методом дистилляции паром из листьев и веточек розмарина изготавливают целебное эфирное масло. Готовое масло - практически бесцветная или желтоватая маслянистая субстанция с приятным насыщенным запахом. Все целебные свойства розмарина полностью сохраняются в полученном продукте.

В Древней Греции розмарин считали символом ума и памяти. Среди студентов было заведено надевать на голову венок из веточек розмарина, чтобы успешно сдать экзамены, усилить память и повысить способность к обучению.

Эфирное масло розмарина - настоящая кладовая полезных веществ, витаминов, минералов и микроэлементов

Полезные компоненты масла розмарина:

• смолы и горечи;
• лимонен;
• пинен;
• борнилацетат;
• камфора;
• камфен;
• кариофиллен;
• цинеол;
• дубильные вещества;
• минералы и микроэлементы (цинк, натрий, калий, кальций, железо, фосфор, селен, медь);
• витамины А, Е, С, группы В и РР;
• лизин, триптофан, фитостерины;
• пальмитиновые, каприловые и лауриловые кислоты.

Именно наличием такого огромного количества важных компонентов и обусловлены лечебные свойства эфирного масла.

Полезные свойства эфирного масла розмарина

Розмариновое масло оказывает удивительное влияние на весь организм человека.

Эфирное масло розмарина обладает обезболивающим, спазмолитическим, регенеративным и ранозаживляющим действием

Свойства эфирного масла розмарина:

• помогает при мигрени, головных болях различного генеза, болях в позвоночнике и ревматизме;
• растворяет камни в жёлчном пузыре, обладает выраженным желчегонным эффектом, нормализует работу печени;
• снижает уровень «плохого» холестерина;
• способствует улучшению пищеварения, устранению запоров и вздутия живота;
• улучшает сердечно-сосудистую деятельность, укрепляет сосуды, стабилизирует давление, помогает в лечении варикоза;
• снимает напряжение глаз, способствует восстановлению остроты зрения;
• улучшает мозговую активность, снимает психическое и умственное напряжение;
• способствует концентрации внимания, улучшению памяти и облегчению процесса восприятия и запоминания информации;
• стимулирует и укрепляет всю иммунную систему человека;
• помогает при лечении простуды и гриппа;
• способствует нормализации менструального цикла, облегчает боли;
• благодаря сильнейшему противовоспалительному действию помогает в лечении воспалительных заболеваний кожи, регулирует работу сальных желёз, помогает в уходе за жирной и склонной воспалениям ;
• устраняет перхоть, лечит грибок ногтей и кожи;
• помогает при облысении и выпадении волос;
• обладает сильным ранозаживляющим и регенерирующим действием, стимулирует обновление клеток, помогает скорейшему заживлению шрамов и рубцов и трещин (на локтях и ступнях);
• помогает при фригидности и импотенции.

Применение эфирного масла розмарина

В первую очередь масло розмарина ценится за свои психоэмоциональные свойства. Поэтому очень распространено его применение для лечения неврозов, плохого настроения, синдрома хронической усталости и ослабления памяти.

Польза розмаринового масла для волос

Масло розмарина применяют для и лечения перхоти. Его применяют даже при алопеции - усиленной потере волос и облысении.

Маски для волос с маслом розмарина укрепляют волосы

Маска для сухих волос

• 50 мл оливкового масла;
• 3–5 капель масла розмарина.

В слегка подогретое оливковое масло добавить несколько капель розмаринового, массирующими движениями нанести на кожу головы и расчёской распределить по волосам. Надеть на голову плёнку, укутать полотенцем. На волосах маску держать от получаса до часа. Потом вымыть голову обычным шампунем.

Для жирных волос

Ингредиенты:

• 10 мл масла жожоба;
• 20 мл масла виноградных косточек;
• по 2 капли эфирных масел розмарина и аира;
• по 1 капле масел берёзы и бэй.

Все тщательно смешать, нанести на кожу головы, укутать плёнкой. Держать состав от получаса до часа.

Маска от перхоти

• 1 ст. л. оливкового масла (можно заменить репейным или миндальным);
• по 3 капли масла розмарина, чайного дерева и лаванды.

Смешать все компоненты и втереть в кожу головы. Через час голову помыть с шампунем.

При расчёсывании волос можно капнуть на гребешок пару капель розмаринового масла - это укрепит волосы и придаст им шелковистость

Помимо масок для укрепления волос и профилактики появления перхоти можно мыть голову шампунем, добавив туда 2–3 капли масла.

Очень полезно расчёсывать волосы гребешком (желательно деревянным), предварительно капнув на него пару капель розмаринового масла. Это укрепит волосы, придаст им шелковистость.

Маски для волос следует делать не чаще 1–2 раз в неделю.

Уход за кожей лица

Розмариновое масло - незаменимый помощник для ухода за жирной кожей, склонной к воспалениям. Розмарин прекрасно очищает кожу от прыщей и препятствует их появлению. Помогает в борьбе с экземой, фурункулёзом, различного вида дерматитами.

Благодаря регенерирующим свойствам отлично восстанавливает повреждённые участки кожи, выравнивает шероховатости, осветляет пигментные пятна.

Маски для лица с эфирным маслом розмарина подходят для жирной и склонной к воспалениям кожи

Применение от прыщей

Ингредиенты:

• 1 ч. л. масла чёрного тмина;

Соединить компоненты, нанести на чистую кожу лица точечным методом - на воспаления и прыщики.

Маска для жирной кожи

Ингредиенты:

• 1 ст. л. масла виноградных косточек;
• 2 капли эфирного масла розмарина.

Нанести смесь на тщательно очищенное лицо на полчаса. Умыться тёплой водой. Маску можно применять 2–3 раза в неделю.

Маска для устранения шрамов, рубцов и постакне

Ингредиенты:

• 1 ч. л. масла какао или шиповника;
• 2 капли масла розмарина.

Наносить точечным методом непосредственно на шрамы и рубцы два раза в день.

Маска при куперозе

Ингредиенты:

• 2 капли эфирного масла розмарина;
• 1 ч. л. масла расторопши.

Полученным составом обрабатывать поражённые участки каждый день на протяжении месяца.

Омолаживающая глиняная маска глиняные маски

Ингредиенты:

• 1 ст. л. косметической глины (при сухой коже лице лучше использовать красную глину, при жирной и склонной к воспалениям - белую, зелёную или голубую);
• 3 капли розмаринового масла.

Глиняные маски с добавлением розмаринового масла заметно улучшают состояние кожи лица, возвращают красивый ровный цвет и избавляют от прыщей и пятен

В неметаллической посуде развести глину тёплой водой до состояния кашицы, добавить розмариновое масло. Наносить на кожу аккуратными движениями, избегая области вокруг глаз. Смыть через 10 минут. Время действия глиняной маски указывается на упаковке с глиной. Больше держать не стоит, так как это может вызвать раздражение. Данную процедуру рекомендуется проводить через день. Курс составляет от 10 до 20 процедур.

При различных внутренних заболеваниях

Эфирное масло розмарина рекомендуется применять внутрь при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, колите, вздутии живота, наличии дрожжевых грибков в кишечнике, желчекаменной болезни, повышенном холестерине в крови и сердечно-сосудистых заболеваниях.

Для приёма внутрь растворить 2–3 капли эфира на чайную ложку растительного масла. Принимать два раза в день.

Перед применением масла внутрь нужно проконсультироваться с врачом.

Эфирное масло розмарина помогает при заболеваниях кишечника и желудка, проблемах с печенью и сердечно-сосудистых заболеваниях

Благодаря терпкому с лёгкими древесными нотками запаху, масло розмарина нашло широкое применение в ароматерапии. Неповторимый аромат розмарина положительно влияет на психическое состояние человека. Способствует улучшению настроения, укрепляет память (его применяют даже при лечении амнезии), проясняет мысли, повышает концентрацию внимания.

Ароматерапия с розмариновым маслом помогает при головной боли, мигренях, снимает нервное напряжение, просветляет ум и улучшает память

В то же время аромат розмарина успокаивает и расслабляет, помогает при депрессиях и тревожных снах, борется со стрессами. Очень эффективны сеансы ароматерапии при чрезмерных умственных нагрузках, людям с «синдромом хронической усталости», при апатии и невротических состояниях.

Сеанс ароматерапии с добавлением розмарина поможет избавиться от головной боли, головокружения, болей в позвоночнике и суставах, прояснит ум и улучшит настроение, вернёт радость и полноту восприятия жизни.

Кроме того, ванны с добавлением розмаринового масла повышают сексуальную активность и чувствительность кожи.

Ароматическое масло розмарина используют:

• добавляя в аромалампы для ароматизации помещений (3–5 капелек);
• в ароматических медальонах (пару капель);
• добавляя в ванную с тёплой водой 5–10 капель масла.

Видео: пользя розмарина

Противопоказания

Несмотря на огромное количество полезных для человека свойств, масло розмарина имеет противопоказания к применению:

• период беременности и кормления грудью;
• возраст до 6 лет;
• высокая чувствительность кожи и склонность к аллергическим реакциям;
• индивидуальная непереносимость компонентов, входящих в состав розмаринового масла;
• эпилепсия (даже малейшей склонности к эпилептическим или подобным им состояниям);
• повышенное давление крови.

Особенности использования масла

При использовании масла розмарина есть свои тонкости и особенности, следуя которым можно получить максимум пользы от продукта и избежать нежелательных реакций:

1. Эфирное масло лучше всего приобретать в аптеках или специализированных магазинах, где имеются сертификаты качества на продукцию.
2. Хранить его следует в тёмном и прохладном месте при температуре от 2 до 15 градусов тепла.
3. Срок годности масла составляет полтора года. По истечении этого времени использования продукта запрещено.
4. Крайне нежелательно использовать масло в чистом неразбавленном виде, из-за высокой концентрации веществ оно может вызвать ожог кожи. В любом случае, при применении можно почувствовать лёгкое жжение, которое обычно проходит через 2–3 минуты. Если через несколько минут неприятные ощущения не прекратятся, возможна индивидуальная непереносимость.
5. Перед применением обязательно сделать тест на аллергические реакции.
6. Обязательно нужно соблюдать точные дозировки масла из-за его высокой биологической активности.
7. Следует избегать попадания масла на слизистые оболочки и в глаза.
8. Водные процедуры с добавлением эфирного масла рекомендуется проводить за 2–3 часа до сна.

Розмарин – это вечнозеленое растение, полукустарник, листочками которого как пряностью пользуются кулинары многих стран мира. По-другому розмарин еще называют «морской росой».

У этой пряности насыщенный, камфорный, сладковатый аромат, напоминающий запах сосны и чуть острый, очень пряный вкус.

Римский писатель Плиний описывал розмарин, как лекарственное растение, имеющее по-настоящему волшебную силу. В давние времена люди были уверены, что у цветов розмарина такой насыщенный необыкновенный синий цвет из-за того, что растут они на морском побережье, где постоянно окрашиваются попадающей на цветы морской пеной.

Родиной розмарина считается Средиземноморье. Там в давние времена розмарин был символом счастья и ограждал своего обладателя от дурных снов, а также продлевал ему молодость.

В Древнем Риме считали, что розмарин имеет свойства укрепляющие память, поэтому у студентов того времени было принято носить на занятия венки из этого растения.

С розмарином связано множество легенд. Считается, что венками из этого растения украшали свои головы не только древнегреческие студенты, но и боги Древней Греции, которые надевали розмариновые венки, собираясь на Олимпе. Греки использовали розмарин для украшения своих жилищ во время праздников. В средние века розмарин стал символом изобилия, процветания и вечности. И уже тогда это растение начали использовать в качестве пряности, а истолченные сухие листочки в средние века использовались вместо соли. И в наши дни некоторые народы сохранили традицию вручать невесте и жениху веточку розмарина во время бракосочетания, как символ взаимопонимания и благополучия.

Изготовление эфирного масла розмарина

Для изготовления эфирного масла розмарина применяются цветущие верхушки вечнозеленого полукустарника Розмарина настоящего. Масло из розмарина получают способом простой водно-паровой дистилляции. В результате этого процесса получается текучее и легкое, имеющее слегка желтоватый или совсем не имеющее цвета масло. Аромат розмаринового масла мягкий, леденцово-древесный с горьковато-пряными нотками и выраженным оттенком свежести.

Полезный состав эфирного масла розмарина

В состав эфирного масла розмарина входят такие компоненты, как камфены, пинены, лимонен, камфора, парацимол, цинеол, борнеол, борнилацетат, линалоол и терпинеол.

Применение эфирного масла розмарина

Масло розмарина в косметологии

Обладает антисептическими, обезболивающими и стимулирующими свойствами. Благодаря своему тонизирующему действию масло розмарина широко используется косметологами, так как оно идеально подходит для ухода за проблемной и жирной кожей, способствуя устранению гиперсекреции сальных желез и сокращению пор.

С помощью этого эфирного масла можно также бороться с трещинами на ступнях и ладонях. А ароматические ванны с розмариновым маслом издавна считаются прекрасным омолаживающим средством, благодаря способности улучшать состояние кожи и стимулировать обновление клеток. Использование этого масла способствует выведению из организма шлаков, а также устранению мышечных болей. Розмариновое масло также способствует избавлению от перхоти и стимулирует рост волос.

Масло розмарина в народной медицине

В народной медицине также широко применяется эфирное масло розмарина. Его используют как обезболивающее и обеззараживающее средство, и применяют при синяках, ожогах, ранах, фурункулах, нарывах и абсцессах.

Эфирное масло розмарина применяется и при простудных заболеваниях, так как обладает согревающей способностью и облегчает астматические и бронхиальные спазмы. Свойство розмарина стимулировать циркуляцию крови является эффективным средством при гипотонии.

Эффективно действие розмарина при половой слабости и состояниях, сопровождающихся общим истощением. Используется это масло и при укусах насекомых, устраняя зуд, жжение и отек.

Масло розмарина в ароматерапии

Считается, что с помощью пряного, камфорного аромата розмарина можно укрепить нервную систему и привести в порядок мысли. Оно способствует повышению настроения и помогает сосредоточиться людям, чьи профессии требуют длительной высокой концентрации внимания: водителям-дальнобойщикам, пилотам и др. Эфирное масло розмарина эффективно действует при повышенных умственных нагрузках, оно укрепляет память и пробуждает интуицию. Масло розмарина считается ароматом людей, ведущих активный образ жизни.

Целебный аромат розмарина издавна использовался для дезинфекции воздуха в помещениях.

Полезные свойства эфирного масла розмарина

Обладает сильным и ясным ароматом, который способствует повышению ментальных способностей человека и укреплению его нервной системы.

Считается, что благодаря розмариновому маслу , можно добиться ясности мышления и избежать резких перепадов настроения, а также стать более терпимым и устойчивым к проявлению сильных эмоций. Розмариновое масло применяется при реабилитации после тяжелых стрессовых ситуаций.

В старые времена люди считали, что запах розмарина действует отрезвляюще и помогает сохранить ясность мышления в ситуациях эйфории или наоборот всеобщей паники, с его помощью легче реально оценить ситуацию.

Аромат розмарина влияет на улучшение процессов памяти, установлено, что с его помощью можно в большем объеме и качественнее запоминать числовую информацию и имена. Стимулирующее действие розмарина на нервную систему помогает тем, кто частично утратил речь, зрение и чувство обоняния.

Свойство аромата розмарина концентрировать внимание может с успехом быть использовано родителями тех детей, которые страдают от слабой способности концентрировать свое внимание. В любом случае этот аромат очень уместен в детской комнате, так как обладает способностью бороться с болезнетворными бактериями.

Считается, что аромат эфирного масла розмарина может стать чудесным противоядием от утренней ворчливости.

Известный с давних времен аромат эфирного масла розмарина еще в XIV столетии рекомендовалось распылять по дому с целью привлечения к жилищу добрых духов.

Противопоказания к применению эфирного масла розмарина

Противопоказано эфирное масло розмарина при индивидуальной непереносимости каких-либо компонентов этого масла. Перед первым его использованием желательно проконсультироваться у ароматерапевта, который подскажет способы и дозировку применения этого масла.

Противопоказано розмариновое масло беременным и детям до шестилетнего возраста.

Применяется это масло только наружно и небольшими дозами. В больших количествах розмариновое масло может оказать сильное эпилептиформное действие, спровоцировать чувство беспричинного страха, а также вызвать агрессивность животных.

Хранить эфирное масло розмарина нужно в плотно закрытых емкостях, при комнатной температуре, в темном, недоступном для детей месте.

Романчукевич Татьяна
для женского журнала сайт

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский онлайн журнал обязательна

Цитирую для тех, кто в поиске не найдет (себе-то я бережно сохранила!):

Эта "морская роса" (а именно так чаще всего переводится с латыни rosmarinus, “низкий кустарник” лично мне нравится меньше) пахнет хвоей. Потрёшь пальцами узкий жёсткий листок и сразу почувствуешь свежий запах ёлки и Нового года. Невысокий вечнозелёный кустарник, розмарин не примечателен на вид, но его запах наверняка вас очарует. Розмарин не только декоративное, но и лекарственное растение. Его масло используют в парфюмерии и медицине. Запах розмарина тонизирует нервную систему и повышает общую сопротивляемость организма инфекциям. Ароматерапевты советуют использовать розмариновое масло для дезинфекции воздуха в помещениях, при лечении гриппа, хронического бронхита, астмы, аденитов, болезненных месячных, гипотензии, запоров, ломкости волос, дистонии, головокружения, астении, расстройств памяти, холецистита, ревматизма, гепатита. А как важно бывает просто поднять себе настроение терпким приятным запахом!
В кулинарии розмарин кладут в супы, соусы, маринады, понемногу добавляют в салаты, настаивают на нём душистый травяной уксус. Мне больше всего нравится, как терпкий запах облагораживает вкус куриного бульона.
Уроженец Средиземноморья, розмарин прижился в Крыму и на Кавказе, там его давно с успехом культивируют, в серии ароматических масел Крыма есть и розмариновое. Розмарин растёт даже в Архангельске, но, разумеется, на подоконниках. Нам на радость веточки розмарина в воде быстро дают корни. Если Вам больше по душе штамбовые формы, попробуйте вырастить кустик-бонсай, побеги розмарина быстро одревесневают. А несколько веточек, посаженных в один горшок, быстро превратятся в компактный душистый кустик. Подстригайте эту зелёную шапочку так, как вам нравится – и зелень, и пряность, и радость. Посадите розмарин, не пожалеете!
Авторы различных книг относят розмарин то к неприхотливым, то к капризным растениям. Видимо, приверженцы последнего мнения имели неудачный опыт выращивания розмарина на северных окнах. Розмарину для долгой и счастливой жизни на подоконнике нужны: 1) свет, 2) свет, 3) свет, 4) полив, 5) какой-нибудь горшочек с не слишком кислой и не слишком тяжелой землей. И именно в таком порядке. Имея довольно интенсивный обмен веществ и не имея запасающих питательные вещества органов, в темноте он быстро расходует сахара и погибает. Поэтому хотелось бы предостеречь начинающих цветоводов от покупки уцененных магазинных розмаринов: на стадии тощих, вытянувшихся кончиков побегов и усыхания ряда веток спасти растение практически невозможно, оно представляет интерес только для гнилостных бактерий. Если же такой розмарин попал к Вам в руки, нужно обрезать все тощие белесые кончики, коротко подстричь, поставить на самый яркий свет, не боясь никаких ожогов. Можно попытаться укоренить обрезки.
Черенками розмарин укореняется легко, только нужно брать хорошо одревесневшие побеги (именно заскорузлые, деревянистые, задубевшие, а не просто приобретшие коричневый оттенок. Самые лучшие черенки получаются аж из прошлогодних побегов, «пеньки» быстро дают корни и впоследствии охотнее ветвятся. Лучшее время для черенкования – с середины весны. Недостаток света способствует истощению и загниванию, а загнивший розмарин, как уже говорилось, не жилец. Итак, где-то в апреле-мае макушки стрижем, пеньки по количеству хороших знакомых заготавливаем, листики с нижней части черенка опять же на специи, а все, что осталось – в воду и на окно. Желательно, южное или приближенное к нему. Корни образуются довольно быстро, обычно через пару недель часть черенков уже нужно рассаживать по стаканчикам. Почва – не самое главное, но лучше взять с нейтральной реакцией и добавить в нее песка, гравия или битого кирпича. Почти 100% успех гарантирован. Важно никогда не ставить розмарин в темноту, иначе… Здоровый, обладающий мощной корневой системой черенок повторяет путь магазинных мучеников примерно в течение недели, но даже и 2-3 дней достаточно для подрыва здоровья. Лучшее лекарство для печально повесившего листья черенка – июльское южное окно, а еще лучше балкон или грядка.
Полив розмарин любит регулярный, но пересушивание земли вплоть до поникания верхушек растения гораздо менее опасно, чем переувлажнение. Молодые побеги чувствительны к засухе, а более зрелые довольно лояльны к ней. При умеренном поливе длина зеленых побегов бывает меньше, и растение в целом не так сильно нуждается во влаге. Листья розмарина обладают удивительным свойством: их края при недостатке влаги закручиваются, скатывая листовую пластинку в 2 маленьких рулончика и прикрывая расположенные на нижней поверхности листа устьица. Испарение при этом резко уменьшается. После полива листики расправляются, вновь жадно ловя каждый луч Солнца.
На лето розмарин можно вывезти на дачу, он сформирует исключительной красоты кустики, какие никогда не вырастишь на окошке, а уж по количеству зелени и мощности запаха дачные розмарины и вовсе оставляют домашних неженок далеко позади. Хотя здесь есть свои подводные камни: растение приспосабливается к тем условиям, в которых растет. Сформировавшиеся в разных условиях побеги будут иметь разную длину междоузлий, нести листья разной величины, на единицу площади листа будет приходиться разное количество устьиц (вспомните, как болезненно реагируют на переезд в квартиры тепличные голландские растения), да и корневая система формируется иначе. Резкое изменение условий, и без того настигающее растение осенью, может стать поистине катастрофическим при переезде с открытого пространства в квартиру, поэтому хотя бы один кустик желательно сделать невыездным, особенно если осенний переезд растений происходит не на южное окошко.
Как-то раз забыли розмарин на даче. Откапывали после ноябрьских. Толстый, разросшийся кустик перенес и минус 10, и под снегом побывал, и зиму с центральным отоплением перенес, разумеется, на солнечном окне. По-моему, слухи о привередливости розмарина явно преувеличены...
23.04.2004 00:08:13,

Розмарин активно используют не только в кулинарии — в косметологии, и в народной медицине он также востребован. Это растение имеет большую силу, но чтобы использовать его правильно, необходимо знать лечебные свойства и противопоказания розмарина. Именно это позволит извлекать из растения максимум пользы.

Среди всех разновидностей данного растения именно розмарин лекарственный (он же — обыкновенный) получил наибольшее распространение. имеет широкий спектр действия на самые разные системы органов. В частности высоко ценятся следующие лечебные свойства розмарина:

• антисептическое;
• противовоспалительное;
• ранозаживляющее;
• улучшает работу ЖКТ;
• повышает аппетит;
• повышает артериальное давление;
• расширяет сосуды;
• тонизирует и бодрит;
• благотворно влияет на нервную систему;
• избавляет от стрессов и бессонницы;
• помогает при заболевании дыхательных путей.

Особенно ценен он при реабилитации после инсульта. А в сочетании с лавандой даже помогает восстановить зрение. Женщинам рекомендуют это растение использовать при аменорее — оно снимает болезненные приступы и дискомфорт.

Так же его можно использовать для приготовления водной настойки. При бронхитах и астме такую настойку пьют, при заболеваниях горла используют для полоскания — от розмарина польза заметна практически сразу, но для лучшего результата, конечно, процедуры стоит повторять неоднократно.

Наружно отвар розмарина применяют при экземах, фурункулах и иных кожных высыпаниях.

Конечно, розмарин лекарственный нельзя назвать заменой домашней аптечке — все же, полезные свойства розмарина не настолько велики. Но он весьма эффективно его дополнит. Потому стоит позаботиться о том, чтобы дома были сухие листья розмарина — у них большой срок годности, и хранить их не сложно.

Ароматерапия и розмарин

Он относится к растениям, богатым эфирами. Иными словами, из этого растения получается продуктивный объем эфирного масла, насыщенного полезными веществами. В ароматерапии эфир розмарина используется особенно часто — аромат розмарина насыщенный и яркий. В нем присутствуют ноты камфары, цитруса, эвкалипта и даже иногда можно уловить аромат, что похож на легкий оттенок хвои.

Если запах все же кажется слишком резким (как и вкус розмарина, аромат этого растения подходит не всем), его можно разбавить сочетанием с эфирными маслами мяты, гвоздики, вербены, мирта, сосны, лаванды, эвкалипта и даже корицы.

Запах розмарина увеличивает объем памяти на 75 % — это очень полезно для студентов и школьников, особенно в период экзаменов. Используют это растение для памяти еще со времен Древнего Рима — уже тогда для студентов ароматная ветвь в волосах — это был необходимый аксессуар.

Также он обладает успокаивающим, релаксирующим действием. Широкую популярность приобрело использование розмарина на психотерапевтических сеансах — этот аромат настраивает на нужный лад, расслабляет, и, в то же время, бодрит.

Он также хорош для домашней ароматерапии. Как использовать это растение дома? 2-5 капель эфира растворить в ложке воды и зажечь ароматическую лампу или добавить несколько капель этого эфира в массажное масло. Ароматерапия с использованием данного эфира особенно рекомендована при мигренях и приступах безосновательного страха — он помогает убрать тревожные симптомы.

Использование в косметологии

Чем полезен розмарин в этой сфере? Издавна экстракт розмарина использовался для изготовления лучших косметических средств. Он прекрасно ухаживает за нормальной и комбинированной коже, а подросткам розмариновая кислота помогает справиться с угревой сыпью. Для кожи лица это очень хорошее и эффективное очищающее средство.

Также в косметологии он ценится потому, что:

• улучшает кровообращением;
• регулирует работу сальных желез;
• разглаживает рельеф;
• ускоряет восстановление клеток;
• препятствует появлению целлюлита на теле;
• отбеливает кожу;
• эффективно работает против пигментации;
• является омолаживающим средством.

Простейший рецепт применения — приготовить отвар этого растения из расчета 1 ст. л. сухих листьев на 1 л воды и протирать кожу лица утром и вечером: розмарин от прыщей избавит за несколько дней, а также придаст коже упругость и цветущий вид.

Использование розмарина для лица должно быть разумным — не более двух раз в сутки. Увеличение частоты применения может вызывать сухость и шелушение кожи.

Ванна с розмарином (можно использовать как отвар, так и эфир или даже свежие ветви) — прекрасная профилактика целлюлиту. Будет работать он и для похудения, поскольку эффективно «разгонят» кровь, улучшая обмен веществ. Для лучшего результата можно использовать розмарин в составе смеси для похудения (4 капли его эфира, 4 капли эфира грейпфрута, 4 капли эфира можжевельника и 2 ст. л. оливкового масла холодного отжима). Эту смесь добавляют в ванную либо же втирают в кожу после нее.

Лекарственная пряность в приготовлении блюд

Чем полезен розмарин лекарственный в приготовлении еды? Во-первых, особенным ароматом. Именно этот пряный, насыщенный, многокомпонентный запах сделал данную специю популярной, и сегодня она является одним из базовых компонентов популярных смесей специй — «Прованские травы» и «Итальянские травы».

Придать обычному блюду оригинальный аромат и вкус — экстракт розмарина прекрасно с этим справится. А еще розмариновая кислота пробуждает аппетит. Это полезно для тех, у кого желание что-то съесть появляется редко, и для тех, кто не привык утром плотно завтракать (да и вообще завтракать). Вкус розмарина пряный, насыщенный. Его рекомендуется добавлять к мясным блюдам и гарнирам из свежих овощей.

Как хранить розмарин свежий? Расход этой специи невелик — на 4-5 порций достаточно 1-2 небольших веточек. Чтобы сохранить свежесть, специю хранят в холодильнике в нулевой камере. Если такой камеры нет, помещают в отсек для овощей либо же максимально удаленно от морозильной камеры. Лучше ветви завернуть в пищевую пленку — иначе все соседние продукты скоро будут пахнуть одинаково. Да и такое хранение обеспечит более долгий срок пригодности пряности.

Противопоказания — кому нельзя

Несмотря на столь обширное полезное для здоровья действие, применение пряности может и навредить. Использование ее (особенно, если это не настой, а именно концентрированное эфирное масло) противопоказано:

• при индивидуальной реакции на растение;
• людям с повышенным давлением;
• людям, страдающим от эпилепсии и судорог;
• детям до 7 лет;
• в период грудного вскармливания;
• использование розмарина при беременности также не рекомендовано.

Также с осторожностью к применению данной специи стоит подойти людям, склонным к диабету.

Взвесив, какие у розмарина полезные свойства и противопоказания, становится совершенно очевидно: это действительно полезная пряность, с которой можно улучшить настроение, пробудить аппетит и в то же время худеть. Он имеет выраженный косметологический эффект, востребован в кулинарии и помогает бороться с рядом медицинских проблем. Но покупка свежих веток и их последующее хранение — дело более хлопотное, чем использование сухих листьев, потому зачастую отдается предпочтение именно им.