Как устранить запах изо рта от чеснока. Как быстро избавиться от запаха чеснока изо рта и на руках. Как убить запах чеснока изо рта зеленым чаем

Data-lazy-type="image" data-src="https://prozdorovechko.ru/wp-content/uploads/2016/08/chesnok.jpg" alt="запах чеснока изо рта " width="240" height="201" data-recalc-dims="1"> Узнайте 21 способ, как избавиться от запаха чеснока изо рта в домашних условиях с помощью продуктов питания, напитков, гигиенических процедур и способов, маскирующих чесночный запах.

Вы знаете, что чесночный запах сохраняется до 70 часов ? Когда вам говорят, что через 12 часов он исчезнет - не верьте!

Чеснок полезно употреблять в пищу. Если вы в день съедаете зубчик чеснока, то будете меньше болеть респираторными заболеваниями и это прекрасная профилактика новообразований (рака). Но… запах!

Обещаю - до конца статьи мы его победим, но сначала рассмотрим интересный нюанс с чесноком — я о нём и сама не так давно узнала!.

Почему неповрежденный чеснок почти не пахнет

Наверное, вы также заметили этот нюанс: пока головка или зубчик чеснока целые и неповреждённые разрезом — они почти не пахнут. Но стоит откусить кусочек — и магический запах чеснока обволакивает всё тело — не только рот! Почему так происходит?

Jpg" alt="Как избавиться от запаха чеснока изо рта" width="500" height="355" srcset="" data-srcset="https://i2.wp..jpg?w=500&ssl=1 500w, https://i2.wp..jpg?resize=300%2C213&ssl=1 300w" sizes="(max-width: 500px) 100vw, 500px" data-recalc-dims="1">
Всё дело в химии, вернее - в химических реакциях. В чесноке, пока головка или зубчик целый, нет вещества, дающего ядрёный чесночный запах. Вещество называется аллицин . Если кто-то захочет найти аллицин в головке чеснока, то он не будет обнаружен до тех пор, пока не повредить хотя бы маленький кусочек зубчика — укусив, разрезав или раздавив его.

Возможно, вам будет полезной статья на смежную тему о том, народными методами и причины его появления или вы хотите узнать , поскольку сейчас стоит неимоверная жара. Хорошие советы ждут вас в статье, — в таком случае — переходите по ссылках.

Чесночный аромат — это защита растения от грызунов и гниения

Природа очень мудрая! Создав подобный аромат, она создала мощную защиту чеснока от поедания или повреждения его грызунами.

Jpg" alt=" " width="500" height="475" srcset="" data-srcset="https://i1.wp..jpg?w=500&ssl=1 500w, https://i1.wp..jpg?resize=300%2C285&ssl=1 300w" sizes="(max-width: 500px) 100vw, 500px" data-recalc-dims="1">

Также аллицин защищает чеснок от гниения и поселения на нём грибков.

Благодаря этому веществу, чеснок хорошо сохраняется. Пока головка целая - она не воняет. Но и не имеет ярко выраженных бактероцидных свойств .

Как образуется чесночный запах? Механизм образования

Самый мощный аромат чеснока возникает, если дольки пропустить через чеснокодавку. меньшая концентрация аромата - при его разгрызании или разрезе. Почему? Потому что для образования этого чесночного ароматного вещества должны встретиться два соединения:

1. фермент аллииназа
2. аминокислота аллиин

Data-lazy-type="image" data-src="https://prozdorovechko.ru/wp-content/uploads/2016/08/UT8tXGHXyJXXXcUQpbXT-600.jpg" alt="Как образуется чесночный запах" width="600" height="128" srcset="" data-srcset="https://i0.wp..jpg?w=600&ssl=1 600w, https://i0.wp..jpg?resize=300%2C64&ssl=1 300w" sizes="(max-width: 600px) 100vw, 600px" data-recalc-dims="1">

А встретится им очень сложно — фермент в клетке хранится в специальных образованиях — вакуолях и защищён от цитоплазмы клетки оболочкой (мембраной). Аминокислоты находятся в цитоплазме клетки. Для того, чтобы они встретились и вступили в контакт, необходимо разрушить оболочку вакуолей - что и происходит, если чеснок раздавить, разрезать или откусить.

Посмотрите, как они хранятся в клетке — аллииназа и аллиин:

Data-lazy-type="image" data-src="https://prozdorovechko.ru/wp-content/uploads/2016/08/аллицин-300.jpg" alt="Расположение в клетке аллииназы и аллиина " width="300" height="300" srcset="" data-srcset="https://i1.wp..jpg?w=300&ssl=1 300w, https://i1.wp..jpg?resize=150%2C150&ssl=1 150w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" data-recalc-dims="1">

Когда встречаются аллииназа и аллиин, происходит химическая реакция и появляются около 70 различных сероводородных соединений под общим названием аллицин.

Аллицин очень полезен. По сути, все свои целебные свойства чеснок имеет только благодаря этим сероводородным соединениям, которые и представляют собой биологически активные серосодержащие вещества чеснока.

Вот поэтому нет смысла глотать целый чеснок — он не имеет тех полезных свойств, которые образуются при разрушении чесночной клетки, так как не содержит аллицин.

Аллицин, образовавшись, тут же начинает разрушаться. Поэтому чеснок, пропущенный через чеснокодавку, добавляют в блюдо в самом конце и не поддают его термической обработке — от нагревания он очень быстро разрушается и теряет свои полезные функции. Также не стоит мариновать целые зубчики чеснока — бактерицидных свойств в нём не обнаружено.
.jpg" alt="От чего зависит стойкость аромата чеснока" width="500" height="349" srcset="" data-srcset="https://i2.wp..jpg?w=550&ssl=1 550w, https://i2.wp..jpg?resize=300%2C209&ssl=1 300w" sizes="(max-width: 500px) 100vw, 500px" data-recalc-dims="1">
При жарке чеснока аллицин также разрушается. Уменьшается количество сероводородных соединений и во время хранения чеснока. Свежий чеснок более ароматный, чем тот, что хранился через зиму — в нём осталось только 5% активных веществ. необходимых для образования аллицина.

Как избавиться от запаха чеснока изо рта быстро и эффективно

Рассмотрим различные способы, как избавиться от запаха чеснока изо рта. Мы уже знаем, что запах чеснока дают серосодержащие вещества под общим названием аллицин (их образуется до 70 различных эфирных соединений).

По сути, человеческие пищеварительные ферменты должны бы справится с подобными веществами и переварить их, но этого не случается — ферменты не могут нейтрализовать этот запах. И много часов подряд наше дыхание неприятно для окружающих. Неприятный запах изо рта — это запах из лёгких.

Откуда ещё может выделяться запах? Оказывается, чеснок выделяется не только с дыханием через лёгкие, но и с потом через кожу. Лёгкий запах чеснока издаёт всё наше тело. Также запах чеснока выводится почками через мочу.

Png" data-recalc-dims="1">

Запомните:

запах чеснока доносится не просто изо рта или из желудка - он доносится из лёгких !
Также организм выделяет эти вещества другими путями:

• через кожу вместе с потом
• через почки вместе с мочой

Можно ли как-то побороть этот запах? Какие средства с этим справятся?

5 категорий продуктов, которые устраняют чесночный запах

Существует самый лёгкий путь для того, чтобы избавится от запаха чеснока во рту — просто употреблять вместе с ним ряд продуктов, делая салаты. А после салатов — съесть немного фруктов, кусочек хлеба (шкурку) или пожевать орех или зёрна кофе. Для уничтожения запаха чеснока подходят следующие виды продуктов:

Data-lazy-type="image" data-src="https://prozdorovechko.ru/wp-content/uploads/2016/08/яблоки_300.png" alt="яблоки от запаха чеснока" width="200" height="157" data-recalc-dims="1">

Овощи и фрукты должны обладать одним свойством — быстро окисляться . Вы их знаете — при разрезе или снятии кожуры они на воздухе быстро темнеют. Они инициируют химическую реакцию окисления серосодержащих эфиров и уничтожают запах.

Орехи также убирают все запахи, вплоть до алкоголя — на первом месте стоит мускатный орех, но и грецкий с этим неплохо справляется. Если необходимо быстро убрать аромат, избавиться от запаха чеснока во рту после еды — жуйте мускатный орех, лавровый лист или зёрна кофе.

7 напитков, которые устраняют чесночный запах

Data-lazy-type="image" data-src="https://prozdorovechko.ru/wp-content/uploads/2016/08/moloko.jpg" alt="Молоко - эффективное средство от запаха чеснока" width="250" height="244" srcset="" data-srcset="https://i1.wp..jpg?w=307&ssl=1 307w, https://i1.wp..jpg?resize=300%2C293&ssl=1 300w" sizes="(max-width: 250px) 100vw, 250px" data-recalc-dims="1"> Существуют напитки, которые помогают избавится запаха чеснока изо рта. Они также легко связывают эфирные соединения чеснока.

Png" data-recalc-dims="1">

Молоко — это самое эффективное средство от запаха чеснока в домашних условиях .
Если предстоит трапеза и будут блюда с чесноком — за полчаса до этого выпейте стакан молока — оно свяжет летучие соединения чеснока.

Давайте посмотрим весь список напитков, которые снижают запах чеснока:

Data-lazy-type="image" data-src="https://prozdorovechko.ru/wp-content/uploads/2016/08/зеленый_чай_300.png" alt="Зеленый чай от запаха чеснока" width="250" height="183" data-recalc-dims="1">

Кислые соки стимулируют дополнительное выделение желчи, а значит — улучшают процесс переваривания пищи и выведения остатков. Также они увеличивают количество слюны, что также уменьшает запах чеснока со рта.

Если необходимо срочно освежить дыхание — выпиваем одним махом стакан настойки пажитника. Готовится очень просто - на водяной бане 15 минут (0.5 литров тёплой воды и чайная ложка семян пажитника).

Устранение запаха чеснока с помощью 5 гигиенических процедур

После трапезы, на которой подавались блюда с чесноком, избавиться от навязчивого и стойкого запаха помогут гигиенические процедуры. Что можно предпринять после того, как поел чеснок:

1. почистить зубы зубной пастой
2. использовать зубную нить для удаления остатков пищи
3. прополоскать рот антибактериальной жидкостью (должна содержать хлоргексидин или цетилпиридиний хлорид)
4. почистить язык скребком или зубной щеткой
5. использовать ирригатор вместо всех перечисленных гигиенических способов (чистка ротовой полости напором воды)

Перечисленные процедуры помогут избавиться от запаха чеснока во рту. Если ничего из перечисленного у вас с собой нет — просто пополоскайте рот водой с солью и содой. Эта же смесь поможет убрать запаха чеснока на посуде и руках . Также можете посмотреть видео о других способах, которые помогут избавиться запаха чеснока на вашей посуде и руках:

4 дополнительные процедуры, чтобы замаскировать запах чеснока

Эти процедуры можно использовать как дополнительные к любым выше перечисленным способам, которые помогут убрать запах чеснока изо рта. К ним относятся:

• активированный уголь
• жевательные резинки
• шкурка лимона
• капсулы «Антиполицай»

Хорошо очищает весь организм от любого запаха, в том числе — и запаха чеснока, активированный уголь. Его употребление уменьшит выделение чесночного запаха лёгкими, кожей и почками. Рекомендуется принять от 2 до 6 таблеток (в зависимости от веса) за один раз.

Временно перебить запах чеснока и лука может сильно ароматизированная жевательная резинка с ментолом, мятой или корицей. Если нет жуйки - можно вместо неё использовать шкурку лимона или листья мяты.

Применение капсул «Антиполицай» помогают устранить не только алкогольные испарения, но и чесночный запах.

Не стоит полоскать рот любыми спиртовыми настойками — они могут усилить неприятный запах.

Как избавиться от запаха чеснока на волосах

Вы спросите, откуда он там взялся — на волосах? От лечебных чесночных масок на волосы, которые помогают при перхоти и выпадении волос. После процедур и мытья головы необходимо избавится от аромата чеснока.
.jpg" alt="Избавиться запаха чеснока на волосах" width="500" height="334" srcset="" data-srcset="https://i0.wp..jpg?w=460&ssl=1 460w, https://i0.wp..jpg?resize=300%2C200&ssl=1 300w" sizes="(max-width: 500px) 100vw, 500px" data-recalc-dims="1">
Перечислю способы нейтрализации запаха чеснока на волосах:

• уксусное ополаскивание волос (на чашку воды добавляем 1/4 чашки яблочного уксуса)
• ополаскивание разбавленным лимонным соком (2 столовые ложки на 1 литр воды)
• горчичное ополаскивание (1 столовая ложка горчичного порошка на 1 литр воды)
• на чистые мокрые волосы нанести по всей длине несколько капель эфирного масла, избегая корней (розовое, лавандовое, мандариновое)

Практика показывает, что наиболее эффективно убирают чесночный запах с волос эфирные ароматные масла, хотя яблочный уксус тоже хорош.
.gif" alt="" width="500" height="25" data-recalc-dims="1">
Если вдруг, после ночи, вы утром на следующий день после употребления чеснока опять обнаружили его запах — повторите все гигиенические процедуры и позавтракайте одним из продуктов, который убирает запах чеснока . Не лишним будет утренний стакан молока или зеленого чая.

Сегодня вы узнали 21 способ, как избавиться от запаха чеснока изо рта дома с помощью продуктов питания, напитков, гигиенических процедур и способов, маскирующих чесночный запах, а также познакомились с 4 способа устранения запаха чеснока на волосах после лечебных масок.

Свежего вам дыхания!

Чеснок используется при приготовлении блюд, реже при лечении. Его добавляют в салаты, соусы, супы, горячие блюда. Благодаря этому у готового блюда появляется неповторимый вкус. А ещё чеснок укрепляет здоровье. Поэтому даже неприятный запах – его главный недостаток – не заставил людей отказаться от добавления продукта в пищу. Но в связи с этим возникает необходимость избавиться от побочного эффекта, желательно побыстрее.

Как это ни удивительно, чтобы от вас исходил чесночный аромат, овощу не обязательно бывать в ротовой полости. Впервые это было обнаружено в прошлом веке. Объясним, почему это так.

Таким образом, запах – это результат химических процессов, происходящих в организме. Именно поэтому он сопровождает вас в течение длительного времени, даже если полость рта была тщательно очищена.

От чего зависит стойкость аромата чеснока

Спустя время неприятный запах исчезает сам. Обычно через несколько часов после употребления. Но у некоторых аромат может надолго «задержаться» и быть очень интенсивным.

Если вас коснулась такая проблема, обратите внимание на следующие факторы, вызывающие подобный эффект:

Как избавиться от запаха чеснока изо рта быстро и эффективно

Решается проблема с запахом чаще всего следующими способами:

Народные способы

Чеснок известен людям уже давно, так что проблема возникла не сегодня. А значит, можно обратиться за опытом к нашим предкам и попробовать найденные ими способы избавления от неприятного аромата.

Вот некоторые из них:

1. Прополоскать рот раствором соды. Достаточно в стакан воды добавить чайную ложку соды.
2. Ещё один менее популярный способ – использовать яблочный уксус. Для этого ложку уксуса надо растворить в стакане воды. Но будьте осторожны! Сначала лучше проконсультироваться с врачом, который разрешит вам такой метод. Иначе, если у вас есть проблемы с кислотностью, о которых вы не знаете, вам придётся обращаться к врачу уже с реальными проблемами.
3. Этот способ можно назвать современным народным. Средство «Антиполицай» помогает не только от запаха перегара, но и от других резких запахов, в том числе чесночного.

Продукты и напитки, которые убирают чесночный запах

Помимо перечисленных выше способов, наши бабушки и дедушки избавлялись от запаха с помощью других продуктов. Причём список таких средств обширный, есть из чего выбрать.

Гигиенические процедуры ротовой полости

Гигиена ротовой полости – самый эффективный метод избавления от запаха. Если вы съели чеснок во второй половине дня и после этого почистите зубы, в том числе с использованием зубной нити, то о запахе на следующий день можно не переживать.

Используйте зубную щётку для очищения не только зубов, но и поверхности языка. На ней обычно тоже остаются частички пищи.

Наряду с пастой и щёткой, воспользуйтесь жидкостью для полоскания рта, многие из которых созданы именно для удаления неприятного запаха. Следите, чтобы в составе не было спирта, который только усиливает запах.

Если блюдо с чесноком было съедено в первой половине дня, то стоит сразу после приёма пищи очистить полость рта зубной пастой. Если вы часто бываете в кафе и ресторанах, стоит даже завести специальный набор для таких случаев, состоящий из небольшой зубной щётки и тюбика пасты. Либо брать с собой набор время от времени, когда планируете попробовать блюдо с чесноком.

Используйте ирригатор. Это современное устройство для гигиены полости рта, которое надо использовать после зубной щётки. Прибор направляет струю воды в межзубное пространство, очищает дёсны.

Можно ли предотвратить появление чесночного запаха?

К сожалению, полностью предотвратить появление неприятного запаха изо рта нельзя. Поэтому, употребляя в пищу чеснок, надо быть готовым к неприятным последствиям.

Однако снизить концентрацию запаха можно следующими способами:

1. Перед едой выпить молоко или съесть йогурт. Считается, что кальций нейтрализует аромат.
2. Добавить в салат петрушку, которая уменьшает неприятный запах.
3. Поможет от запаха заедание блюда хлебом. Но эффективен способ только в том случае, если в блюде чеснок выступает в качестве специи. Все понимают, если съесть только корочку хлеба с головкой чеснока, запах будет сильным.
4. Аромат чеснока ослабевает в результате термического воздействия. Поэтому для большей выраженности его добавляют в блюдо практически в конце. Соответственно, если предотвращение запаха изо рта для вас важнее вкуса пищи, добавьте чеснок в самом начале приготовления.

Заключение

1. Неприятный запах возникает в результате образования в организме аллилметилсульфидного газа.
2. Источником запаха является не только ротовая полость, но и кожа.
3. Как правило, запах исчезает через несколько часов. Однако время может увеличиться, если сразу съесть много чеснока.
4. Проще всего приглушить чесночный аромат жевательной резинкой с натуральным маслом или мятой в составе.
5. Избавиться от аромата помогут легко доступные продукты и напитки: цитрусы, чай, молочные продукты, орехи, некоторые фрукты и овощи.
6. Для тщательного очищения ротовой полости нужны не только зубные паста и щётка, также ополаскиватель для рта и ирригатор.

Полностью предотвратить появление запаха нельзя, но есть способы, которые помогут его значительно уменьшить.

Уникальный натуральный продукт, обладающий великолепными целебными свойствами и превосходными вкусовыми качествами.

Растение эффективно в борьбе против вирусов, микробов (стафилококка, сальмонеллы, хеликобактера, дифтерийной и туберкулёзной палочки), для профилактики онкологии и множества других хворей.

Единственный его недостаток - резкий неприятный аромат, который может сохраняться на протяжении нескольких суток после потребления.

Известно много способов мгновенно нейтрализовать пряное благоухание.

Однако бывает и такое, что человек не кушал чеснок, а зловоние изо рта распространяется, из-за чего это может происходить?

Чесночный запах изо рта в случае, если вы его не ели - это признак патологического состояния, которое иначе называется .

Главная причина такого явления — продукты в органах пищеварения проходят сложный химический процесс расщепления, вызванный нарушениями внутренних органов.

Болезни, при которых развивается галитоз с чесночным ароматом:

• патологии эндокринной системы;
• дисфункции органов дыхания и мочевыводящих путей;
• бактериальные заболевания - патогенная микрофлора в полости рта, хронический синусит;
• проблемы ЖКТ, брюшной полости.

Помимо характерного аромата, данные патологии сопровождают другие симптомы - резкая смена настроения, одышка, тошнота и другие. Это зависит от вида заболевания.

Если ощущается резкий чесночный запах, с учетом что вы его не употребляете, непременно покажитесь терапевту. Возможно, в организме происходят серьезные изменения, требующие детальной диагностики и лечения.

Также существуют общие причины, почему возникает запах чеснока в ротовой полости без употребления пряности:

• интоксикация тяжелыми металлами (мышьяк, теллур);
• чрезмерное потребление кофе, крепкого чая, спиртного;
• плохая гигиена полости рта;
• некоторые лекарственные препараты (антибиотики, оральные контрацептивы);
• период беременности.

Почему аромат чеснока такой стойкий?

Исследования показали, что способность данного растения долго сохранять аромат - это результат действия аллицина (его основное органическое соединение), серосодержащих компонентов и ряда элементов дисульфидной группы.

Вещество образуется при разрушении головки (крошении, измельчении, давлении), когда аминокислоты аллиина синтезируются с ферментами аллииназами.

Организм человека очень плохо усваивает эфирные соединения. Сам аллицин (в чистом виде) нестабилен и выветривается в течение 5 часов.

Однако попадая в желудок, вещества проходят сложную ферментацию, рассасываясь в кровь, подкожную клетчатку и легкие, образуя резкий чесночный запах изо рта.

Затем уже в процессе метаболизма, период которого может затянуться как минимум на 3 суток, они выводятся из организма с жидкостью и через органы дыхания.

Сколько держится отталкивающее благоухание, напрямую зависит от причины появления запаха и формы употребления чеснока.

Как понять пахнет ли у самого себя?

Свое дыхание можно проверить с помощью нескольких простых тестов:

1. Взять чистую салфеточку, промокнуть язык, попробовать уловить запах.
2. Смочить слюной небольшой участок на запястье, дать подсохнуть, проверить на обоняние.
3. Закрыть одновременно рот и нос ладонями, сложенными лодочкой, выдохнуть внутрь и сразу понюхать.

Для определения сульфидов при выдохе в клиниках используют специальный прибор - галиметр.

Как убрать запах от чеснока изо рта?

Чеснок содержит более 70 эфирных соединений, которые с большим трудом поддаются расщеплению в органах пищеварения.

Что делать дома, чтобы быстро вывести отталкивающий запах:

• хорошо помогают справиться с проблемой гигиенические процедуры, проведенные после приема пищи;
• сочетать чеснок с продуктами, способными перебить густой аромат пряности;
• воспользоваться вспомогательными средствами - жевательные резинки с ментоловым или мятным вкусом, леденцы, освежители рта.

Важно чтобы чеснок употреблялся до нейтрализующих продуктов или после них, но сразу (не откладывая на час-два или на утро).

Любителям чеснока не стоит отказывать себе в удовольствии, вычеркивая из своего рациона блюда с добавлением любимой пряности.

Ведь способов, не требующих такой жертвы и позволяющих отбить чесночный запах, достаточно.

Гигиена ротовой полости

С помощью гигиенических процедур можно легко перебить запах блюд, обильно приправленных чесноком:

1. Сразу после еды почистить зубы. Процедуру следует проводить не менее 3-5 минут зубной пастой с эффектом свежести.
2. Снятие налета с языка щеткой, оснащенной рифленой поверхностью, также помогает избавиться от назойливого аромата.
3. Дополнительно рекомендуется применение флосса или ирригатора (очищение под напором), чтобы освободить пространство между зубов от застрявших частичек пищи.
4. Устранить специфическое амбре помогут освежители дыхания, наиболее эффективны Глистер, Рокс, Амвей. Стоит учитывать, что данный прием может сбить запах только на час, затем придется повторить либо воспользоваться другим средством.
5. Аналогично действуют ополаскиватели. Как ни странно, но стоматологи предлагают использовать средства от зубной боли, например, . Главное, чтобы они не содержали спирт.

Чем заесть?

Эфирные соединения аллицина имеют тенденцию к окислению.

Соответственно, чеснок заедают овощами и фруктами, которые обладают аналогичным свойством.

Проверка на окисление - разрезать овощ или очистить фрукт, открытые участки мякоти должны заметно потемнеть.

Полезное видео:

Какие продукты способны убрать чесночный запах:

• блюда с картофелем, баклажанами или листовым салатом;
• аромат исчезнет, если скушать яблоко, абрикос, персик, грушу, сливу, несколько виноградин или вишен;
• зелень может полностью убить острое благовоние - добавьте в пищу шпинат, базилик, гвоздику, больше укропа, кинзы или листьев петрушки;
• ешьте корицу, прожаренные зерна кофе, миндаль, фундук, грецкий или мускатный орех, кардамон.

Если вам или окружающим неприятен специфический аромат, то его можно быстро отбить кислыми или жиросодержащими напитками:

• молоко помогает заглушить запах;
• цитрусовые - лайма, грейпфрутовый, апельсиновый или лимонный сок;
• клюквенный морс;
• зеленый чай;
• настойки или отвары на травах.

Молоко считается одним из самых эффективных средств, способным связывать соединения аллицина, не давая, им улетучится. Помните, что его нужно пить не после, а за полчаса до приема чесночных блюд.

Народные методы

Народные средства - спасение во многих жизненных ситуациях, экстренное избавление от едкого благоухания не исключение.

Заглушить запах чеснока во рту можно следующими рецептами, которые легко приготовить в домашних условиях:

• пажитник- 0,5 ч. л. семян на стакан кипятка, 15 минут выдержать на водяной бане, остудить. Если нужно срочно освежить дыхание, отвар выпивается одним махом;
• приготовить травный настой (мяты, ромашки, календулы, чабреца, шалфея или зверобоя) - 1 ст. л. растения залить стаканом кипятка;
• полоскания - взять 1 ч. л. соли, соды или горчицы, растворить в 200 мл теплой воды, полоскать рот в течение 3 минут;
• моментальное действие оказывает кожура лимона, если несколько минут ее медленно пережевывать;
• попробуйте пожевать специи - корень петрушки или аира, сельдерей, имбирь, тмин, бадьян, лавровый лист;
• активированный уголь - 3 таблетки непосредственно после приема пищи;
• капсулы или спрей для рта «антиполицай», а также мятная или ментоловая жвачка хорошо отбивает запах, но это ненадолго;
• орешки - отличный поглотитель большинства ароматов, вплоть до жуткого амбре после крепкого спиртного.

Можно ли есть чеснок, чтобы потом не было запаха? Есть один верный прием, который поможет заранее оградить себя от этой проблемы.

Перед приготовлением нужно удалить сердцевину (ростки) из каждой дольки. Вкусовые качества и полезные свойства пряности при этом не страдают. Правда, этот способ хорош только для домашнего применения, когда вы готовите еду своими руками.

В других ситуациях, лучше съесть йогурт, выпить стакан (или больше) кефира или молока до употребления блюда с добавлением чеснока.

Кисломолочные напитки способны не только заглушить навязчивый аромат, они полностью блокируют его еще на этапе расщепления.

Копірайт зображення Thinkstock

Отбить этот неприятный запах не так просто, и без понимания химических процессов в нашем организме здесь не обойтись, объясняет обозреватель BBC Future.

Любители блюд с содержанием чеснока были неприятно удивлены узнав, что это растение имеет чрезвычайно стойкий запах. Его аромат может сопровождать человека спустя часы и даже дни после употребления. На самом деле запах может появиться, даже если сам чеснок и не попадал вам в рот.

В 1936 году Журнал Американской медицинской ассоциации опубликовал статью о пациенте, у которого появился запах чеснока изо рта. И хотя он действительно съел суп с чесноком, кормили его через специальный пищевой зонд.

• Фитнес-блог: как похудеть на праздники

Другой врач сообщил, что во время родов почувствовал резкий узнаваемый запах изо рта матери, а когда ребенок родился, от нее также пахло чесноком. "Когда я рассказываю эту историю, люди обычно считают это шуткой", - добавил он.

Специфический сильный запах чесноку дают сернистые вещества. В процессе переваривания пищи образуются молекулы, которые усваиваются нашим организмом, после чего с потоком крови выводятся из него. Эти молекулы могут иметь весьма неприятный запах, который, попадая в легкие, при выдохе и возникает.

И сколько бы вы ни чистили зубы, избавиться от запаха не удастся, поскольку его вызывают не остатки пищи во рту, а химические процессы в вашем организме.

Как известно, клин клином вышибают, и химию можно одолеть только с помощью химии. Несколько лет назад ученый из Университета штата Огайо Шерил Берринджер, который занимался изучением того, как летучие органические вещества влияют на вкус, поручил своей аспирантке исследовать, как устранить чесночное дыхание.

К тому времени было доказано, что нейтрализации чесночного запаха способствуют пищевые продукты, например, грибы, базилик, салат, цикорий, сельдерей, картофель, петрушка и листья мяты.

Впрочем, почему они имеют такой эффект, известно не было. Берринджер и его аспиранты решили исследовать, насколько хорошо определенные продукты устраняют запах чеснока изо рта и почему так происходит.

Исследователи сосредоточили свое внимание на салате, мяте и яблоках. "Эффективность яблок мы обнаружили случайно", - объясняет Берринджер.

Во время контрольного эксперимента в организме одного из участников эксперимента, который съел чеснок и запил его водой, оказалось на удивление мало молекул чесночного запаха. Вспоминая все, что он съел за день, студент упомянул пару яблок, которые он скушал несколькими часами ранее.

Эврика! Когда испытуемые начинали жевать яблоки сразу после чеснока, запах заметно слабел.

Дело в том, что сернистые соединения, содержащиеся в чесноке, вступают в химическую реакцию с рядом других молекул, так называемыми фенолами.

В ходе эксперимента участники жевали чеснок, закусывая его разнообразной пищей. После этого они дышали в масс-спектрометр, который выделял молекулы в их дыхании.

Ученые экспериментировали с различными комбинациями продуктов, сочетая в частности толченый чеснок с водой и чистым ферментом или некоторыми фенолами, например, розмариновой кислотой, обнаруженной в мяте. И подвергали каждую комбинацию анализу в масс-спектрометре.

Сразу удалось выяснить, что яблоки, салат или мята были гораздо более эффективными в сыром виде, чем после тепловой обработки. Это доказывает участие ферментов, которые катализируют химические реакции, но распадаются при высокой температуре.

Как показали эксперименты, наиболее эффективной из всех вариантов оказалась мята.

Во-первых, она содержит большое количество фенольных соединений. Химикам не надо объяснять, что сернистые соединения и розмариновая кислота способны соединяться сравнительно легко, производя молекулы, которые вообще не имеют запаха.

Хотя в яблоках фенольных соединений меньше, они все равно присутствуют в достаточной мере для устранения чесночного запаха.

Впрочем, наименьшее количество фенолов оказалась в салате - в нем их было даже меньше, чем в зеленом чае, который вообще не влиял на запах чеснока.

"Это было трудно объяснить", - говорит Берринджер. Но впоследствии команда выяснила, что сам по себе чистый фермент не способен устранить сернистые соединения. Однако в сочетании с фенолами ферменты в салате приобретают довольно необычные свойства.

Несмотря на то, что ученые пока не могут объяснить такое поведение молекул, это не мешает использовать их преимущества в борьбе с резким чесночным запахом.

Впрочем, не стоит забывать, что сколько бы мы не боролись с запахами, это не изменит того факта, что люди являются живыми предприятием химического производства.

Воздух, который мы выдыхаем, или наш пот расскажут не только о том, что мы недавно ели, но и о наличии определенных бактерий в нашей ротовой полости или заболеваниях организма.

Ученые уже давно исследуют, как с помощью молекул в нашем дыхании диагностировать рак легких.

А также насколько эффективными будут электронные приборы, которые смогут с помощью запаха обнаружить в нашей крови, мочи или образцах ткани признаки серьезных заболеваний: от рака яичников до повреждений головного мозга.

И хотя по эстетическим и этическим соображениям мы стараемся свести к минимуму запахи нашего тела, все же интересно осознавать, что в них может быть закодирована важная информация.