Тыква — самый полезный продукт для организма женщины. Тыква: польза и вред для организма. Тыква: противопоказания

Чем полезна тыква? Что может дать употребление овоща при различных заболеваниях? 9 полезных свойств тыквы, которые убедят вас включить ее в рацион этой осенью!

Осень часто ассоциируется с урожаем овощей, среди которых наиболее крупным является тыква, ставшая символом ноябрьского буйного торжества - Хэллоуина. Но созревшие яркие плоды будут полезны для многих - даже тех, кто не желает знать, что это за праздник такой.

Популярные сорта тыквы

Такую тыквенную грядку да на каждый участок - красота!

Как научиться выбирать самую вкусную? Наши понятия о вкусовых пристрастиях могут существенно отличаться, кому-то овощ требуется для запекания, кто-то планирует делать из него цукаты, а кто-то и вовсе предпочитает употреблять в сыром виде. Поэтому нужно разбираться в особенностях каждого сорта тыквы, зная их плюсы и минусы:

• Несладкие сорта подойдут для каш, пюре, котлет, а также изготовления начинок для пирогов. К таким сортам можно отнести «Улыбку» , которая не обладает выраженным вкусом. Мякоть у нее довольно твердая и не сочная. Хранится она не долго - около 2-х месяцев. Также для подобных целей подойдет и «Нагури» , обладающая похожим вкусом. Но мякоть у этого сорта более рассыпчатая и нежная.
• Более сладким вкусом отличаются «Лесной орех» и «Бостон» . У них плотная и сладковатая мякоть, а запах такой тыквы напоминает кабачок. «Лесной орех» подойдет для запекания в духовке, а из «Бостона» получаются отличные цукаты.
• Если предполагается фаршировать тыкву, то состоит задуматься о «Sweet dumpling» . Этот сорт имеет тонкую и плотную кожицу, поэтому прекрасно сохранит форму при тепловой обработке. Мякоть при этом сочная и сладкая, обладает слегка выраженным ореховым вкусом. Этот сорт хорошо сохраняет полезные свойства и с течением времени только набирает свою сладость.
• Любителям экзотики понравится «Марина из Киоджа» . Эта тыква имеет огуречный запах, а по вкусу похожа на репу. Мякоть у этого сорта довольно маслянистая и плотная, во время приготовления не будет развариваться. Оригинальный вид ей придает бугристая поверхность, которая затрудняет процесс ее чистки.
• Существует и целый ряд десертных сортов, которые имеют сладкий вкус как в сыром виде, так и после обработки. К таким можно отнести «Крошку» , вкус которой немного напоминает дыню. Плюсом этого сорта является и длительное его хранение. Также сладкой является и «Конфетка» , отличающаяся сочной и сладкой мякотью, тонкой кожурой. Любителям десертных сортов стоит рассмотреть и «Мраморную» , у которой сладкая, плотная мякоть с мягкой кожицей. Эта тыква может быть использована для приготовления каш, цукатов, варенья. Еще одним плюсом этого сорта является хорошая лежкость.
• Отдельно стоит сказать о мускатных тыквах, сладость которых зависит от числа солнечных дней при выращивании. Среди них можно отметить «Когику» и «Матильду» . Первая отличается компактными размерами и сладким фруктовым вкусом. «Матильда» относится к урожайным сортам, отличается сладким вкусом и длительным сроком хранения.

Не ленитесь и не стесняйтесь поинтересоваться, какой сорт тыквы вы приобретаете на рынке. Так вы будете точно знать, какими полезными свойствами она обладает, и как ее правильнее готовить.

Полезные свойства тыквы для человека

Спелая осенняя тыква

Давайте подробнее рассмотрим причины, которые заставят нас полюбить тыкву раз и навсегда. Поводов включить тыкву в рацион всего восемь, однако они помогут нам сохранить и стройность фигуры, и красоту кожи, и здоровье жизненно-важных систем организма.

Польза тыквы для печени и желудка

Наша яркая красавица полезна при заболеваниях желчного пузыря, печени, желудка. Нередко специалисты советуют включать блюда из тыквы пациентам, страдающим язвой 12-перстной кишки и желудка. Нежная мякоть этого овоща способствует заживлению повреждений слизистой и быстрейшему выздоровлению.

Чем полезна тыква для почек

Этот осенний овощ может успешно использоваться как мочегонное средство при заболеваниях почек и отеках. В этом случае важно регулярное включение тыквы в рацион питания человека.

Тыквенный сок - чем полезен

Сок из тыквы обладает успокаивающим действием и может применяться в качестве дополнительного средства при нервных расстройствах. Еще одним преимуществом этого напитка можно назвать его способность нормализовать сон.

Чем полезна тыква для мужчин

Тыква невероятно полезна для мужчин, так как является профилактическим средством заболеваний предстательной железы. Но в этом случае стоит употреблять семечки, 50 штук которых способны замедлить гиперпластические процессы в предстательной железе.

Целебные свойства тыквенных семечек

Урожай, который радует глаз!

Семечки этого овоща являются прекрасным источником витаминов, ненасыщенных жирных кислот и многих полезных микроэлементов. Среди последних можно отметить калий, цинк, марганец, фосфор, магний и медь. Но при употреблении тыквенных семечек следует помнить о том, что низкая калорийность данного овоща к ним не относится, в 100 г содержится около 600 ккал.

Чем полезна тыква для детей

В мякоти тыквы присутствуют пептонизирующие ферменты, задача которых заключается в превращении белка в растворимую форму. По этой же причине данный овощ широко используется в диетическом питании.

Полезные свойства тыквы для сердца

Тыква может использоваться в качестве профилактического средства сердечных заболеваний. В этом случае наиболее полезно масло, полученное из семян тыквы. Регулярное употребление данного продукта может снижать уровень плохого холестерина.

Чем полезна тыква для похудения

Тыква представляет собой однолетнее травянистое растение семейства тыквенные. В России наиболее популярен обыкновенный вид тыквы. История этого большого оранжевого овоща начинается с Мексики.

В Южной Америке выращиванием тыквой занимались ещё 3000 лет до н. э. В Европу завезли этот овощ испанцы в XVI веке.

В наши дни выращиванием тыквы занимаются многие дачники, так как этот овощ очень питателен и приносит много пользы для организма. В промышленных масштабах культивированием тыквы занимаются многие страны с умеренным и теплым климатом – Россия, в страны СНГ, Азия, Африка и США. Это неприхотливое растение не требует тщательного ухода. Пожалуй, самым главным атрибутом в её выращивании – это влага (тыква состоит из 90% воды) и, конечно же — тепло.

В статье пойдет речь о столовой тыкве, хотя существует еще два вида: кормовая и декоративная.

Как и многие другие овощи, тыква созревает в августе и сентябре.

На фотографиях ниже Вы можете посмотреть, как растет и цветет это травянистое растение на грядке у дачников.

Общий вид растения с плодом и цветками

Химический состав тыквы

Тыква очень полезна. В ней содержатся все необходимые витамины и микроэлементы, необходимые для нормального функционирования внутренних органов человека.

Чтобы облегчить восприятие химического состава, мы подготовили таблицу с основными данными. Обратим Ваше внимание на строчку калорийность. На 100 грамм продукта, в тыкве всего 22 ккал. Следовательно, он диетичен, вкусный и полезный продукт питания.

О полезных качествах тыквы можно написать целую книгу. Это полноценный, богатый витаминно-минеральный комплекс. Эта самая «кладезь» полезности успешно применяется в народной медицине. Сейчас мы рассмотри основные полезные свойства этого овоща.

• Улучшает зрение. В тыкве содержится витамин А (каротин), хоть не столько сколько в моркови, тем не менее это положительно влияет на наши глаза и защищает их от недугов.
• Полезно для пищеварения. Неоднократно было доказано, что тыква положительным образом сказывается на пищеварении. Диетологии советуют включать в свой рацион этот диетический овощ при ожирении и похудании.Питательная мякоть тыквы легко усваивается нашим организмом. После плотного мясного обеда не лишним будет съесть пару кусочков овоща. Это поможет желудку легче переваривать «тяжелые» блюда.В тыкве находится много клетчатки, что также необходимо тем, кто страдает ожирением.
• Тыква полезна для гипертоников. Благодаря своим антиоксидантным свойствам, тыква выводит шлаки, токсины и излишки холестерина из организма благодаря пектиновым волокнам. Регулярное употребление мякоти или тыквенного сока поможет снизить, а со временем и нормализовать кровяное давление.Хорошо укрепляет стенки сосудов , а также нормализует водно-солевой баланс человека. Подавляет рост туберкулезной палочки. Врачи рекомендуют употреблять тыкву, чтобы защитить себя от пиелонефрита.
• Чемпион по содержанию железа и витамина Т. Тыква улучшает обмен веществ в организме и способствует свертываемости крови.
• Что еще полезного в тыкве? Тыква – обладает хорошим мочегонным эффектом . В ней содержится много воды (до 90%) и солей калия, что в свою очередь помогает постепенному растворению камней в почках и мочевом пузыре.Для лечения воспаления мочевого пузыря, почечной недостаточности, геморроя – употреблять тыкву стоит в сыром виде.Поднимает настроение и помогает при бессоннице. У любителей тыкв значительно повышен жизненный тонус. Благодаря своим свойствам также хорошо укрепляет нервную систему и помогает при бессоннице.Защищает и укрепляет иммунитет. Благодаря содержанию в себе витамина С, тыква способна противостоять вирусным заболеваниям целый год. В отличие от остальных овощей у тыквы срок хранения куда больше, что делает её незаменимым продуктом зимой и весной.
• Противовоспалительные свойства. Противодействует воспалительным процессам в кишечнике. Часто применяется как наружное средство. Например, при ожогах, ранах, прыщах, сыпях и экземах «кашица» из тыквы хорошо утоляет боль и способствует к их быстрому заживлению. О косметических свойствах тыквы мы поговорим чуть ниже.
• Польза тыквы в онкологии. В настоящее время нет «четких» ответов от ученых о результатах в борьбе с раком. Хотя было замечено, что люди, употребляющие часто тыкву – реже болеют туберкулезом и раком горла.
• Хотите быть молодыми даже в пожилом возрасте? Благодаря тыкве у человека улучшается регенерация тканей. Быстрее обновляются клетки. Укрепляются кости, повышается продуктивность, улучшается сон. А что говорят нам косметологи?
• Тыква в косметологии. В последнее время на основе тыквы (или как второстепенный компонент) изготавливают различные шампуни, бальзамы, мыла, крема, лосьоны и маски. Маски славятся омолаживающим эффектом, которые способны разглаживать неглубокие морщины. Несомненно, тыква входит во многие диеты. Будучи низкокалорийным продуктом (всего 22ккал) оранжевый овощ точно не прибавит Вам вес, а вот уменьшить сможет запросто благодаря очищающим свойствам.

Теперь Вы знаете, что тыква состоит из 90 % воды. Но это не просто вода, это хорошо структурированная и питательная жидкость, которая оказывает для организма незаменимую пользу. Например, в состав тыквенного сока входит пектин. Это ценное вещество имеет большое значение в обмене веществ. Снижает вредный холестерин, улучшает кровообращение, даже имеет свойство очищать организм от радиоактивных элементов и токсинов.

Тыквенный сок занимает второе почетное место по содержанию витамина А, после морковного. Его употребление значительно улучшает наши глазки и является хорошей профилактикой многих заболеваний органов зрения.

Тыквенный сок употребляется при профилактике:

• Сердечнососудистых заболеваний,
• Желчнокаменной болезни,
• Простуде,
• Ожирения,
• Бессоннице и др.

Суточная доза тыквенного сока составляет 500 гр.

Заметим, что речь идет только о свежевыжатом соке. Магазинный сок употреблять не следует вовсе! Тем более давать его детям. В силу предостережения негативного последствия. Обычно коммерческий производитель «улучшает» по их мнению свойства сока всякими пищевыми добавками, красителями и ароматизаторами.

Польза семечек заключается в содержании многих витаминов, минералов и микроэлементов. В них много белка, цинка, магния, а также полезных кислот. Много витамина Е, который замедляет старение кожи и стимулирует половые гормоны.

Все, наверное, слышали, что тыквенные семечки очень помогают справиться с глистами. Так оно и есть! Кроме этого, семечки прекрасное средство для профилактики простатита, заболеваний печени и почек.

Из семечек делают масло, которое также полезно при поносе и туберкулезе. На его основе разрабатывают препараты для профилактики различных заболеваний.

Важно знать, что калорийность тыквенных семечек в 25 раз выше, чем мякоть и составляет 556 ккал на 100 гр.

Польза печеной и вареной тыквы

Полезные свойства печеной тыквы не превышают её сырой вид. При термической обработке улетучиваются многие витамины и микроэлементы. Тем не менее, она благотворно влияет на наш организм в целом. Особенно полезна пожилым людям, так как после варки, например она, становится очень мягкой. Такую тыкву лучше воспримут зубы, а следом и желудок.

Тыквенное масло и его польза для организма.

Тыквенное масло обладает высокой питательной ценностью. Его изготавливают из мякоти и семечек тыквы (40%).

Такое масло содержит очень много витамина А, Е, витаминов группы B, редкого витамина Т и К и более пятидесяти микро- и макроэлементов. Тыквенное масло продается в аптеках и стоит не так дорого. Оно будет полезно, тем, кто не занимается натуральным выращиванием тыквы.

Польза тыквы для мужчин.

Из тыквы мужчинам следует обратить внимание на уже знакомые нам — семечки. Потому что именно они богаты цинком. Цинк учувствует в выработке тестостерона.

Регулярное употребление нескольких семечек защитит мужчин от простатита и аденомы предстательной железы. Полезным для мужчин оказался и тыквенный сок. Он прекрасно восстанавливает силы после трудного (особенно физически трудного) рабочего дня.

Уже давно было доказано, что тыква повышает мужскую потенцию. И входит в десятку лучших, природных афродизиаков.

Не следует употреблять тыкву:

• При гастрите с низкой кислотностью
• При нарушении кислотно-щелочного равновесия.
• При кишечных коликах.
• Сырую тыкву не рекомендуется употреблять при повышенном сахаре в крови.
• Содержащиеся в семечках тыквы различные кислоты вредно влияют на эмаль зубов. После их употребления следует прополоскать рот водой.

Конечно же, мякоть, сок и семечки тыквы следует употреблять с чувством меры. Как выбрать здоровый продукт «без подарков» читайте ниже.

Ответы на вопросы

Как правильно выбрать тыкву?

Не гонитесь за большими плодами. Лучше всего выбрать среднюю тыкву весом 4-5 кг. Посмотрите на её кожуру. Она должна быть без синяков, пятен и трещин и других повреждений.

У спелой тыквы хвостик обычно сухой и имеет темный цвет.

Как легко очистить тыкву?

Если Вы хотите сварить или запечь кусочки тыквы, то срезать кожуру вовсе не стоит. После термической обработки она становится достаточно мягкой. При этом, как и в мякоти, в кожуре присутствуют свои питательные вещества.

Как хранить тыкву?

Тыква любит светонепроницаемые и прохладные места. Идеальным местом хранения тыквы будет погреб.

Специальные зимние сорта могут храниться намного дольше даже в квартирных условиях. Накройте их тканью, чтобы защитить от света.

Для правильного и долгосрочного хранения, тыква должна быть с плодоножкой. Желательно чтобы при хранении она была направлена вверх. Также не рекомендуется хранить плоды в куче. Лучше чтобы между собой они не прикасались.

• Тыква занимает второе место после моркови, по содержанию в себе витамина А.
• В тыкве рекордное содержание железа среди овощей.
• Тыква является символом Хэллоуина.
• Насчитывается более 50 разных сортов этого полезного овоща.
• Многие считают, что тыква – это ягода. Хотя она относится к тому же семейству что огурцы и кабачки.
• Самую большую тыкву вырастил фермер Джерри Чектон в 1999 году. Она весила 513 кг. Место выращивания Пенсильвания (США).
• Тыква может понизить кислотность в желудке.
• Считается что тыква хорошее средство против веснушек.
• Тыква на 90 % состоит из воды. Всего на 2 % меньше, чем арбуз!

Польза тыквы:

• Хороший источник железа, витамина А и Т. Помогает восстановить зрение.
• Обладает хорошими очищающими свойствами. Полезно при заболеваниях печени и почек. Выводит таксоны и шлаки из организма.
• Очень диетичный продукт питания. Тыкву полезно употреблять при ожирении.
• Улучшает кровообращение. Выводит вредный холестерин из крови. Отличная профилактика инсульта и инфаркта миокарда.
• Обладает косметологическими свойствами омоложения организма. Как внешнего, так и внутреннего.
• Поднимает тонус, жизненную силу. Помогает при бессоннице и расстройствах нервной системы.

Вред тыквы:

• При низкой кислотности гастрита.
• Семечки вредны для эмали зубов.
• Если нарушен кислотно-щелочной баланс человека.

Вывод: Тыкву можно без преувеличения назвать «домашней аптечкой». В ней есть всё, что нужно человеку. Этот полезный овощ может использоваться в разных блюдах. Из тыквы можно изготавливать полезнейший сок и «грызть» уникальные по полезности семечки.

Не забывайте – Здоровье самое дорогое, что у нас есть. Здоровья Вам!

Видео: о полезных свойствах тыквы!

Запись программы Малахов + «Тыква — целительница»

Новости, которые помогают!

Кладезь здоровья – тыква, это золотистое и вкусное солнышко, как бы специально созревающее в то время, когда нас атакует осенняя грусть. Многие века оранжевая аптека помогала бедным крестьянам оставаться здоровыми благодаря своим свойствам. Ныне же она используется на современной кухне – радуя и помогая вылечиться от различных недугов и взрослым и детям. Родина овоща — Мексика, а существует тыква уже 5 тысяч лет. Насчитывают около 30 её видов.

Тыква применяется в народной медицине и в ежедневном питании – из неё варят каши и супы, она также отлично поддерживает детский иммунитет. Конечно, может этот продукт принести кроме пользы и вред, но только в случае противопоказаний.

Состав и полезные свойства

Тыква содержит много минералов и почти нет жиров.

Калорийность — 22 ккал/100 г.

В 100 г: 1,2 г белков, 7,5 г углеводов, 0,1 г жиров, 90% воды.

Также в состав тыквы входят:

• целлюлоза,
• каротин (больше, чем в моркови),
• сахароза,
• пектиновые,
• глюкоза,
• минералы
• фруктоза,
• витамины В1, В5, В2, В6, С, Е, РР, К – отвечает за выработку крови и её свёртываемость,
• витамин Т, который ускоряет обмен веществ в организме, помогает похудеть.

Тыква содержит много пектина, благодаря чему выводит холестерин и лечит поджелудочную железу. Благодаря своим свойствам она помогает при повышенном уровне холестерина, гепатите, желчнокаменной болезни, хроническом колите, энтероколите, гипертонии, атеросклерозе, остром и хроническом нефрите и пиелонефрите (полезен не мякиш, а сок сырой тыквы 0,5 стакана). Тыква является природным противорвотным средством, поэтому она полезна для беременных, а также тем, кто укачивается в автомобиле.

Тыква также заживляет и очищает раны, подавляет туберкулёзную палочку! Авиценна рекомендовал применять её при кашле. Полезна оранжевая аптека и при желтухе. Также учёные предполагают, что она обладает антираковым эффектом.

В тыкве полезно всё: народные лекари применяют тыквенный сок, мякоть, семена и даже черенок. Семена широко известны как антигельминтное средство, а мякоть тыквы замечательно чистит кишечник и содержит много клетчатки, улучшая пищеварение, послабляет и является мочегонным средством.

Этот овощ — просто праздник для печени и почек, сердца и сосудов (калий тонизирует сосуды, снижает отёчность и улучшает сердечные ритмы), также поможет улучшить состояние организма при высоком давлении. Продукт незаменим при малокровии – железо стимулирует выработку крови. Благодаря витамину А тыква также улучшит зрение – польза будет заметной. Можно делать маски из кашицы – эффект будет быстрым, а польза очевидной.

Польза и вред тыквенного масла

Его добывают из семечек и применяют для лечения заболеваний кожи и поднятия иммунитета. Масло обладает свойством убивать вредоносные микроорганизмы, заживлять раны, снимать воспаление, приносит пользу при отёках суставов. Это средство в виде кашицы лечит такие болезненные и неприятные проблемы, как: трофические язвы, пролежни, герпес, трещины губ, ожоги.

Внимание! Масло тыквы – сильнодействующее средство.

Из-за своих свойств оно может принести вред: спровоцировать раздражение слизистых, отрыжку, частый стул, аллергию (крайне редко). Также продукт может быть вреден больным на калькулёзный холецистит, ведь он провоцирует выход камней. В целом продукт принимают небольшими дозами, лучше перед приёмом проконсультироваться с врачом, чтобы не сделать вред, вместо пользы.

Полезные свойства тыквенного сока

Тыквенный сок воздействует на организм быстрее, чем тыквенная мякоть, лечебный или же вредный эффект, если последний может случиться, будет мгновенным. Пектин обладает антирадиационным воздействием, принесёт пользу жителям мегаполисов, которые окружены бытовыми приборами, излучающими радиацию. Также является антиоксидантом, лечит печень, снижает сахар в крови, но при диабете он противопоказан.

Важно: при болезнях ЖКТ с невысокой кислотностью напиток не нужно пить. Может усилить диарею, если таковая имеется, но принесёт пользу при запоре.

Сок тыквы обладает успокаивающим эффектом, что улучшает качество сна. Овощ выводит жидкость и токсины из организма, замедляет старение благодаря общему укреплению и повышению тонуса организма. Он лечит также кожные болезни, прыщи и угри, ожоги и экземы, устраняет морщины.

Польза и вред семян тыквы

Семечки помогут при лечении онкологии, повышают иммунитет и снижает уровень холестерина, предотвращении инфаркта и стенокардии, снижают воспаление в суставах, восстанавливают кости, предотвращают остеопороз, гонят гельминтов благодаря кукурбитину, улучшают структуру волос.

Семена могут быть вредны из-за салициловой кислоты, которая в большом количестве может спровоцировать язву или гастрит, спровоцировать накопление солей и накопить вес, навредить мозгу и лёгким. Раскусывание семян вредит зубной эмали. Если скушать много семечек, то они вызовут тошноту и рвоту.

Польза для обоих полов

Тыква помогает женщинам устранить бессонницу, поддерживает организм в период раздражительности и переутомления. Сырая тыква имеет свойство улучшать состояние во время беременности, она обогащает организм женщины витаминами, удивительно ослабляет токсикоз.

Польза овоща для мужчин вот в чём: употребление семян не допускает появление простатита и аденомы. И женщинам и мужчинам будет полезно знать, что этот продукт существенно помогает снизить лишний вес. Оранжевая вкуснятина будет полезна и для девушек и юношей, она поможет быстро избавиться от юношеских прыщей.

Пищевая ценность

Тыкву можно кушать в готовом или в сыром виде – её свойства будут разными, а польза очевидной. Сварить её можно таким образом: вымыть, разрезать, очистить от семян и порезать на кусочки, положить в воду на огне и варить 30 минут, кушать кусочками или в виде пюре. Вареная, тушеная, в виде цукатов, печёная или мороженая, сок или масло из тыквы – все виды полезны.

Самая полезная, естественно, сырая, ведь в ней сохраняется больше всего полезных элементов. На втором месте – мороженая. А вот печёная тыква полезна для тех, кто страдает от лишнего веса или сердечных болезней. Примерно столько же полезных веществ сохранит сушёная тыква. Такие цукаты также обладают дополнительным свойством — они улучшат память. Порошок из тыквы используется как пищевая добавка. Каждодневное питание мякотью тыквы может предотвратить множество проблем со здоровьем.

Противопоказания

Продукт вреден при сахарном диабете и гастрите. При гастрите нельзя также пить тыквенный сок, с ним следует быть осторожным людям с заболеваниями ЖКТ. Сырая тыква может принести сильный вред при язве двенадцатиперстной кишки. В отдельных случаях применение тыквы может быть причиной вздутия живота и коликами. Не стоит забывать о вреде тыквы при обострениях нездоровья кишечника и желудка.

Правила выбора и хранения

Выбирая тыкву, надо следить за правильностью формы и окраса, также за весом, соответственным к объёму. Тыква маленькая — сладкая и волокнистая, средняя тыква более плотная, и не такая волокнистая, а вот гиганты – это в основном кормовые сорта. Кожуру выбирают без дефектов и сморщенностей, волокнистые полоски свидетельствуют об использовании нитратов, также следите, чтобы не было гнили.

Хранение тыквы отличается тем, что её нужно подсушить на солнце около 10 дней и положить хвостом к верху в прохладном, и сухом помещении без прямых лучей. В холодильнике тыква лежит не дольше недели.

Роль продукта при похудении

Тыквенная диета поможет похудеть на 4 кг в неделю, ведь тыква содержит всего 22 килокалории на 100 грамм. Всего тыквенная диета содержит 4 части в 12 дней. Каждые 4 дня рацион меняют, всего можно сбросить за этот период до 10 килограммов, благодаря уникальному составу овоща.

Самая лучшая в этих целях тыква – бледно-жёлтая. Рацион диеты нужно уточнять и согласовать с врачом, чтобы не навредить организму. Любой человек, желающий снизить вес, должен также просчитать количество полученных килокалорий в сутки, чтобы не снизить их слишком, учитывая низкое их содержание в овоще.

Овощи и фрукты в данное время составляют значительную часть рациона человека. В основном это всесезонные виды – картошка, морковь. Применимы и сезонные – огурцы, помидоры. На фоне этого разнообразия незаслуженно отодвинуты тыквенные, которые очень ценны и известны в России уже не одно столетие.

Чем полезна тыква для организма человека

Чтобы просто перечислить все полезные свойства овоща – пользу и небольшой вред, одной статьи будет мало. Этот продукт – кладезь витаминов, минералов, микроэлементов. Яркий цвет сообщает о богатстве и насыщенности плода витамином А – бета-каротином, который способствует укреплению зрения. Тыква – отличный источник клетчатки, большое содержание которой улучшает пищеварение. Антиоксиданты избавляют организм от шлаков и токсинов. Этот праздничного цвета овощ, вдобавок ко всем прочим своим достоинствам, снижает давление, укрепляет иммунитет, поднимает настроение.

Тыквенные семечки – польза

Про пользу мякоти можно рассказывать много и долго, но только ли в ней есть полезные вещества? Необходимые человеку витамины, минералы, микроэлементы содержатся и в семенах. Чем полезны тыквенные семечки? Главным образом, большим количеством белка, магния, цинка, жирных кислот. Семена помогают мужчинам в борьбе с простатитом, а витамин Е, которого много содержится в них, замедляет старение кожи, и даже стимулирует половые гормоны.

• сырые (свежеизвлеченные из овоща);
• подсушенные (например, можно после извлечения разложить их на работающей батарее);
• жареные;
• молотые, в составе смесей.

1. 300 г семян очистить;
2. измельчить, например, в кофемолке до состояния порошка;
3. добавить холодной воды в количестве, чтобы получилась кашица;
4. добавить 1 ст.л. меда, можно больше;
5. перемешать;
6. съесть, растянув на час;
7. через 3 часа принять слабительное (сделать клизму).

Для женщин

Семена яркого овоща полезны всем, от мала до велика, но чем полезны тыквенные семечки для женщин? Есть у них какая-то специфическая польза для прекрасного пола. Они помогают сохранить молодость и красоту – за счет витаминов А, Е. Чтобы получить видимый эффект, нужно употреблять около 50 г семечек в день. Будущих мам беспокоит другой вопрос: поможет ли им тыква – польза беременным и вред от продукта известны мало. Из полезных свойств – семена выводят лишнюю жидкость, соль, к тому же повышают иммунитет, что немаловажно во время беременности. При этом продукт совсем не вредит ребенку.

Для мужчин

Про пользу семян для женщин все ясно, а как обстоят дела с сильным полом? Тыквенные семечки для мужчин не менее полезны, чем для их прекрасных половин. Они способствуют улучшению потенции, борются с простатитом, укрепляют мужскую силу. Чтобы этот эффект был заметен, мужчине нужно съедать в день 50-60 грамм семечек. Важное замечание – они должны быть обязательно сырыми, не жареными.

Сок из тыквы

Хотя многим подходит ценный тыквенный овощ – польза и вред для страдающих аллергией сконцентрированы в его соке. Это настоящее сокровище по содержанию витаминов, минералов, микроэлементов, клетчатки. Ярко-оранжевого цвета, освежающего вкуса – нектар богов для тех, кто не страдает аллергией и проклятие для аллергиков. Сок в домашних условиях приготовить очень просто – нужно очищенный овощ нарезать на кусочки, после чего отжать сок через соковыжималку или прокрутить в блендере.

Чем полезен тыквенный сок

Польза тыквенного сока просто неоценима. О продукте вполне можно написать отдельную книгу. Краткое перечисление полезных свойств этого удивительного напитка позволит вам сориентироваться в поводах для его приема. Итак, тыквенный сок известен такими положительными качествами:

• очень богатый витаминами А и Е – содержит их в 5 раз больше, чем морковь, поэтому улучшает волосы, ногти, улучшает зрение;
• содержит витамин Д, что особенно актуально для детей – предупреждает рахит;
• улучшает свертываемость крови;
• повышает гемоглобин;
• выводит токсины;
• содержит редчайший витамин Т, помогающий в борьбе с ожирением, способствующий улучшению пищеварения;
• способствует очищению печени;
• мягко избавляет от запора – обладает легким слабительным эффектом;
• предотвращает образование угрей;
• помогает от депрессии – для этого надо пить сок по утрам с долькой черного шоколада;
• помогает избавиться от мочекаменной болезни, если пить его по стакану 3 раза в день.

Как правильно пить

Тыквенный сок можно пить свежевыжатым концентрированным или фабричного изготовления, разбавленным, смешанным с другими соками – яблочным, сельдереевым, морковным. Существует множество рецептов смесей на основе тыквенного сока для разных целей: похудания, повышения гемоглобина и других. Лечение тыквой почти не находит противопоказаний. Как пить тыквенный сок для печени, например:

1. Выжать сок из свежего овоща, хватит половины стакана.
2. Добавить туда чайную ложку меда – страдающие диабетом могут заменить мед соком яблок или моркови, тогда его надо будет взять больше.
3. Пить каждое утро на протяжении трех недель. Затем обязательно сделать перерыв – на одну-две недели; после этого повторить заново курс.
4. Во время лечения соблюдать диету – исключить жареное, жирное, острое и соленое.

Тыквенное масло – применение

Помимо очевидных съедобных частей – мякоти, семечек – существует один ингредиент. О нем знают далеко не все. Масло, получаемое методом холодного отжима из тыквенных семечек. Оно содержит настолько высокие концентрации полезных веществ, что уже считается лекарством, поэтому продается в аптеке или лавке травника. Тыквенное масло содержит незаменимые для здоровья линолевую, линоленовую и пальмитиновую кислоты, которые способствуют снижению риска образования холестериновых «бляшек» на стенках сосудов. Помимо них, химический состав масла содержит:

• фитостеролы – уменьшают риск образования злокачественных опухолей;
• флавоноиды – антиоксиданты, оказывают антимикробный эффект;
• фосфолипиды – помогают избавиться от псориаза, экземы;
• токоферолы – необходимы для защиты тканей на клеточном уровне;
• каротиноиды – укрепляют кости, зубы, замедляют старение, способствуют выработке зрительного пигмента сетчатки глаза.

Как принимать­

Как пить тыквенное масло, чтобы получить максимальную пользу? Смотря какой эффект нужно получить. Для устранения изжоги нужно просто принять 1-2 ч.л. масла, и проблема уйдет. Желчегонное действие проявится при приеме масла в такой дозировке – 1 столовая ложка за 1 час до еды. Курс приема – 2 недели, но нужно быть осторожным тем, у кого в наличии камни в желчном пузыре – они могут прийти в движение: лучше уточнить показание масла у врача. Улучшить работу почек можно приемом 2 ч.л. масла в день. Подряд нужно употребить 0,5 литра продукта.

Для волос

Помимо указанного выше длинного списка положительных качеств, очень полезно масло тыквы для волос. Оно содержит много цинка, который регулирует деятельность сальных желез. Это особенно актуально в случае наличия сопутствующих заболеваний кожи головы – перхоти, себореи, угрей. Масло способствует укреплению волосяной луковицы и борется с выпадением волос. Для достижения этого эффекта нужно 2-3 раза в неделю втирать чистое масло в корни волос, затем заматывать голову пленкой и полотенцем, оставляя маску на ночь. Утром смыть с шампунем, проводить процедуры не меньше месяца.

Полезные блюда

Если как ингредиент нравится тыква – польза и вред этого овоща могут обсуждаться очень долго, но лечебные свойства тыквенного овоща не ограничиваются только употреблением в сыром виде. Очень вкусны и полезны разные блюда из яркого овоща. Из него готовят каши, салаты, ее варят в супе, запекают, добавляют в компоты. Лечение овоща, подвергшейся тепловой обработке, показано тем, кто не может употребить продукт в сыром виде. Например, пожилым людям, чьи зубы с трудом могут разжевать плотную мякоть свежего овоща. Запекание тыквы делает ее мягкой, и она легко поддается зубам, а затем и желудку.

Запеченная

Запекать этот овощ можно в духовке, при ее отсутствии – в мультиварке и даже в фольге на мангале, но запеченная тыква в духовке – один из часто используемых способов приготовления осеннего овоща. Он сохраняет максимум полезных веществ, не портит фигуру – блюдо готовится без масла, муки, а калорийность самого овоща очень низкая, всего 22 ккал на 100 г продукта, что подходит для похудения. Классический десерт – тыква, запеченная в духовке с добавлением яблок и изюма. Вот его рецепт.

Ингредиенты:

• основной овощ – 300 г (указан вес чистого продукта, без кожуры);
• яблоки – 2 средних плода;
• изюм – 50 г (лучше взять светлый, без косточек);
• лимон – 1 маленький плод;
• вода – 2 ст. л. (кипяченая или фильтрованная);
• порошок корицы – 0,5 ч.л;
• сахар – 1-2 ст. л. (можно заменить по желанию тем же количеством меда);
• мята – 2-3 веточки.

Приготовление:

1. Овощ почистить, нарезать кубиками, яблоки и изюм помыть, из лимона выдавить сок.
2. Изюм на 10 минут погрузить в кипяток, после чего откинуть на сито и просушить на полотенце.
3. Яблоки нарезать дольками.
4. В форму налить воды и сложить овощ, на него яблоки и изюм.
5. Полить лимонным соком.
6. Сверху посыпать сахаром и по желанию корицей. Если использован мед – добавить его в готовое блюдо.
7. Поставить в заранее разогретую духовку (200 градусов), запечь в течение 30 минут, в процессе приготовления 1-2 раза перемешать.
8. Украсить мятой и подавать горячим или холодным.

Варенье с курагой

В урожайный год у хозяек на даче созревает такое количество «солнышек», что становится ясно – съесть свежей не успеют, надо заготавливать на зиму. Можно ее замораживать, солить, но одной из самых вкусных заготовок является по праву варенье из тыквы и кураги. Рецептура крайне проста, приготовление потребует 20 мин., а список нужных продуктов для десерта минимален.

Ингредиенты:

• тыква – 3 кг (чистый вес продукта);
• курага – 1 кг;
• сахар – 1 кг.

Приготовление:

1. Тыкву почистить, удалить семена и порезать на мелкие кусочки.
2. Засыпать сахаром, перемешать, варить на слабом огне 5-10 минут.
3. Курагу помыть, обсушить, порезать на кусочки.
4. Добавить к тыкве, поварить около часа, постоянно помешивая.
5. Разложить горячее варенье по стерилизованным сухим банкам, укупорить крышками.

Холодные блюда из тыквы не ограничиваются одним только поеданием кусочков сырой мякоти или семечек. Яркий образец рецепта такого приготовления овоща – салат из свежей тыквы. Ингредиенты:

• тыква – 300 г (очищенная);
• яблоко – 1 средняя штука;
• клюква – 100 г;
• сахар – 1 ст. л. (можно заменить, к примеру, медом или сгущенным молоком).

Приготовление:

1. Яблоко помыть, почистить, натереть на терке месте с тыквой.
2. Клюкву помыть, убрать салфеткой лишнюю воду, размять в пюре, смешать с сахаром (медом или сгущенкой).
3. Клюквенную смесь смешать с фруктово-яблочной, подавать.

Вред

Привычная тыква – овощ, пользу и вред которого обсуждают уже очень давно. Если о несомненной ценности знают все, то вред тыквы совершенно не очевидна. Справедливости ради надо сказать, что вредные свойства тыквы в свежем виде для здорового человека отсутствуют, а появляются в случае неправильного приготовления. Например, семечки – сырые полезны, а жареные соленые уже нет. Если запечь тыкву с большим количеством масла – полезней он не станет, а калорийность повысится, появится риск увеличения вредного холестерина.

Противопоказания

Здоровый взрослый или ребенок не имеет никаких препятствий к употреблению тыквы, но есть определенная группа людей с заболеваниями, кому противопоказана тыква. Самое большое количество – люди, страдающие аллергией. Противопоказана тыква и ее компоненты больным сахарным диабетом, пациентам с заболеваниями желудка и двенадцатиперстной кишки, а также тем, кто страдает пониженной кислотностью. Употребление тыквенного сока при проблемах желудочно-кишечного тракта может вызвать диарею.

Видео

Тыква – привычный и доступный овощ, который долго сохраняет отличные вкусовые качества.

Неоспорима и польза тыквы, особенно для женщин – этот овощ способен подарить красоту, легкость, молодость и здоровье.

Какие витамины содержит тыква?

Благодаря твердой внешней оболочке, весь богатый витаминный комплекс тыквы отлично сохраняется в течение зимы до нового урожая. А ведь этот овощ является одним из лидеров по содержанию витаминов. В тыкве много витамина А, который нужен тем, кто хочет сохранить или улучшить остроту зрения. Таким людям врачи рекомендуют чаще пить тыквенный сок.

Тыква признана и лидером среди овощей по количеству бета-каротина (провитамина А), который в содействии с витамином Е усиливает омолаживающие качества и предотвращает развитие онкологии. Витамин Е, содержащийся в тыкве, смягчает симптомы менопаузы, среди которых боли в спине и нарушения кровообращения.

Содержит тыква и редкий витамин Т, который регулирует обменные процессы в организме. Витамин Т способствует остановке кровотечений, очень важен он и для желающих сбросить лишний вес. Очень хорошо, по мнению диетологов, готовить тыкву в качестве гарнира к мясным блюдам.

Содержит тыква и другие витамины (С, D, РР и группы В), а также соли калия, фосфор, кальций, магний, железо, никотиновую кислоту. Богаты витаминами и минеральными веществами и семена тыквы. В их составе железо, кальций, цинк, медь, селен, фолиевая, линоленовая и глутаминовая кислоты.

КАК ТЫКВА ДЕЙСТВУЕТ НА ЖЕНСКИЙ ОРГАНИЗМ

Тыква улучшает кровообращение, что особенно важно женщинам в период менопаузы. Регулярно
употребляя тыкву, можно избежать неприятных симптомов климактерического периода и улучшить настроение. Польза тыквы для здоровья женщины и функционирования ее организма заключается в богатом химическом составе.

Продукт содержит достаточно редкий витамин Т, который участвует в обменных процессах и стимулирует клеточный метаболизм. В составе мякоти содержится никотиновая кислота, которая положительно действует на ЦНС и стимулирует рост волос. Среди компонентов продукта также фигурируют различные витамины, линоленовая кислота, железо, цинк, калий и медь.

Тыква поможет избежать онкологических недугов, если регулярно употреблять ее в пищу. Продукт нейтрализует действие свободных радикалов и защищает женский организм от преждевременного старения. Тыква окажет пользу при:

Отмечено, что женщины, употребляющие тыкву, реже страдают угревой сыпью, имеют свежий цвет лица, более подтянутую и упругую кожу. Мякоть тыквы также идет на приготовление косметических масок и омолаживающих составов.

Тыквенный сок используется для похудения. Его смешивают с другими овощными и фруктовыми соками для усиления жиросжигающего действия и увеличения полезных свойств продукта. Использовать тыквенный сок при диабете нельзя, а вот мякоть тыквы допустимо вводить в рацион, правда, в ограниченных количествах.

КАК ПРАВИЛЬНО УПОТРЕБЛЯТЬ ТЫКВУ

Несмотря на высокую пользу продукта для женского здоровья, налегать на тыкву все же не стоит. Достаточно употреблять ее 3 раза в неделю, чтобы повысить энергетический потенциал, очистить организм и насытить его полезными веществами, содержащимися в тыкве. Витамины практически полностью сохраняются в продукте даже после термической обработки.

Тыква, запеченная целиком, с добавлением меда и пряностей улучшит пищеварение и поможет справиться с хроническими запорами. Это наиболее распространенный способ приготовления продукта, хотя сегодня тыкву все чаще добавляют в супы, овощные гарниры, мясные блюда.

Для похудения полезно пить тыквенный сок и съедать легкий овощной суп на основе тыквенной мякоти. Тыква прекрасно сочетается с болгарским перцем. Оба ингредиента нужно предварительно запечь в духовке до мягкости, затем добавить в овощной или слабожирный куриный бульон, варить как обычный суп с добавлением моркови, лука и зелени. После – измельчить блендером до пюреобразного состояния. Такое блюдо помогает справиться с лишними килограммами и идеально подходит для всей семьи.

Тыква хорошо сочетается с кабачками, помидорами или томатной пастой, спаржей, брокколи
.

Сочетая различные овощи, можно значительно разнообразить меню и при этом не навредить фигуре. Тыква, тушенная в сметане или сливках, способствует быстрому насыщению и не требует дополнения в виде мяса или иных продуктов, способствующих увеличению холестерина в крови. Данная культура относится к тем немногим овощам, которые быстро и надолго насыщают, избавляя от необходимости прибегать к перекусам.

Можно ли тыкву при грудном вскармливании

Продукт разрешен к употреблению кормящей матерью с 10 дня от родов. В первые дни желательно исключить пищу с обилием клетчатки, к которой относится и этот овощ.

В следующие три месяца вопрос, можно ли кормящей маме тыкву, решается положительно, но злоупотреблять ею не стоит. Кишечник малыша подвержен коликам и повышенному газообразованию, поэтому относительно послабляющих продуктов надо соблюдать осторожность.

Специалисты советуют кушать при лактации только тыквины с зелено-белой кожурой и лишь после тепловой обработки. Продукт хорош в запеченном виде, в составе каш.

После первых приемов новой пищи следует понаблюдать за реакцией младенца: при наличии сыпи, признаков кишечной колики введение мякоти овоща в рацион матери следует отложить.

Может ли быть вред от тыквы?

Имеет тыква не только полезные свойства, но и противопоказания. В некоторых случаях этот яркий овощ может принести вред человеку, поэтому нужно знать, когда его нельзя кушать.

Противопоказана тыква следующим группам:

• страдающим язвой желудка и двенадцатиперстной кишки;
• больным гастритом, если понижена кислотность желудочного сока;
• страдающим сахарным диабетом (в особо тяжелых формах);
• при нарушении кислотно-щелочного равновесия (овощ обладает ощелачивающим действием)